[에너지경제신문 조하니 기자] 고물가 상황이 지속되는 상황에서 주요 식자재인 육류 가격마저 올라 장바구니 부담이 늘어날 전망이다. 모임과 외식 수요로 돼지고기 가격이 크게 뛴 한편, 닭고기값도 농가의 생산원가 부담과 병아리 생산 저하로 상승세를 보이고 있다. 비교적 안정된 흐름을 보이던 소고기 값마저도 최근 구제역 확산 우려에 따른 방역 조치로 가격 상승이 예고됐다는 관측도 나온다. 14일 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면, 지난 11일 기준 돼지고기 도매가격은 ㎏당 평균 6380원으로, 한 달 전(5356원)보다 19.1% 증가했다. 이달 1일(5697원)과 비교하면 열흘 만에 12% 올랐다. 이는 모임과 나들이 등 수요가 증가하며 돼지고기 가격도 상승한 것으로 풀이된다. 통상 돼지고기값은 매년 봄철부터 여름철까지 올랐다가 추석 이후 내려가는 특성을 보인다는 업계 설명이다. 지난해 5월 1~11일 코로나19 방역 조치로 사회적 거리두기 조치가 해제되며 외식·모임이 급증하자 돼지고기 도매가격도 ㎏당 7000원대로 크게 뛴 바 있다. 돼지고기뿐 아니라 닭고기 도매가격도 오르는 추세다. 병아리 공급 감소와 닭고기 생산원가 상승 등으로 닭 도축 마릿수가 감소한 데 따른 것이다. 실제로 올 1월 닭고기 도매가격은 ㎏당 3363원으로 상승세를 이어가며 3월에는 4000원 안팎까지 올랐다. 이달 도매가격을 보면 지난 2일 ㎏당 3786원에서 12일 4061원으로 열흘 만에 7.3% 상승했다. 소고기(한우) 가격은 지난 12일 기준 ㎏당 1만6000원으로 전년(1만9000원)보다 낮은 수준을 보였다. 다만, 최근 구제역 확산 우려로 전국 소 사육 농장과 축산 시설에 방역 조치가 강화된 만큼 일시적으로 가격이 상승할 가능성도 있다. inahohc@ekn.kr연합_마트 축산코너 서울 중구 봉래동 롯데마트 서울역점에서 시민들이 장을 보고 있다. 사진=연합

[에너지경제신문 김철훈 기자] 김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장이 외식창업을 희망하는 예비 청년창업가를 위한 지원 확대를 다짐했다. aT는 김춘진 사장이 지난 13일 전북 전주에서 열린 ‘제1회 지역상권 활성화를 위한 당산문화축제 개막식’과 ‘청년키움식당 전주점 현판식’ 행사에 참석해 외식창업을 꿈꾸는 청년들을 격려했다고 14일 밝혔다. 청년키움식당 사업은 외식창업을 희망하는 청년에게 창업 전 실제 매장운영 기회를 제공해 창업 후에 겪을 시행착오의 부담을 줄여주고자 지난 2017년 농림축산식품부와 aT가 공동으로 시작한 외식창업 인큐베이팅 사업으로, 올해 청년키움식당은 △서울 신촌점 △서울 홍대점 △경기 분당점 △전북 전주점 △전남 광주점 △경북 대구점 등 총 6개 지점이 운영될 예정이다. 특히, 한식의 본고장 전주에 청년키움식당이 개소하는 것은 각별한 의미가 있다고 aT는 평가하고 있다. 이번 청년키움식당 전주점 참가자들은 전주 역세권 도시재생계획의 중심인 ‘첫마중길’에서 지역 상권 활성화와 함께 성공적인 외식창업 노하우를 배우게 된다. 김춘진 사장은 "최근 외식시장은 식재료비와 인건비 인상 등으로 경영여건이 매우 어려운 상황"이라며 "이를 극복하기 위해 aT는 청년키움식당 운영에 푸드테크 기술을 접목하는 등 여러 모델을 제시하고 청년창업 지원은 물론 지역상권 활성화에도 앞장서겠다"고 말했다. kch0054@ekn.kr한국농수산식품유통공사 김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장(오른쪽 세번째)이 13일 전북 전주에서 열린 2023 청년키움식당 전주점 현판식에서 김성주 국회의원(오른쪽 두번째), 우범기 전주시장(왼쪽 네번째) 등과 기념사진을 찍고 있다. 사진=aT

[에너지경제신문 조하니 기자] SPC삼립이 최초의 한글 조리서인 ‘음식디미방’을 활용한 베이커리 상품을 개발한다. 14일 SPC삼립에 따르면 지난 10일 경북 영양군청에서 영양군과 ‘음식디미방 상화법 제품 개발 및 상품화를 위한 업무협약’을 맺었다. 음식디미방은 과거 1670년에 작성된 최초의 한글 조리서로, 조선시대 실제 만들었던 음식 조리법과 저장 발효 식품 등이 적혀있다. 협약을 계기로 SPC삼립은 올 하반기 음식디미방에 소개된 상화법(고전적 찐빵)에서 착안한 베이커리 제품을 개발해 선보인다. 해당 제품은 온·오프라인 유통채널을 통해 판매될 예정이며, 영양군은 음식디미방 브랜드와 이름을 활용한 상품 개발과 홍보를 맡는다. 아울러 SPC삼립은 음식디미방에 소개된 전통 조리법으로 베이커리뿐 아니라 푸드까지 개발 제품군을 넓힐 계획이다. SPC삼립 관계자는 "오래된 한국 전통 조리법을 자사만의 베이커리 기술력으로 상품화해 알릴 수 있게 돼 뜻 깊다"며 "앞으로도 고유의 전통 문화를 활용한 제품 개발로 지역 활성화에 기여하도록 노력할 것"이라고 전했다. inahohc@ekn.krSPC삼립_조선디미방 10일 경북 영양군청에서 열린‘음식디미방 상화법 제품 개발 및 상품화를 위한 업무협약식’에서 박해만 SPC삼립 베이커리 부문 대표(오른쪽)과 오도창 영양군수가 기념 사진을 찍고 있다. 사진=SPC삼립

[에너지경제신문 조하니 기자] 한국코카콜라는 청소년의 꿈과 희망을 응원하기 위한 ‘2023년 코카콜라 장학금 수여식’을 개최했다고 14일 밝혔다. 지난 13일 서울 종로구 사옥에서 열린 수여식에서 한국코카콜라는 총 40명의 장학생에게 각 300만원씩 총 1억2000만원의 장학금을 전달했다. 장학생 선발은 △환경 △스포츠 △사회통합 △리더십 △다양성까지 5개 부문에서 이뤄졌으며, 파트너 기관의 추천과 심사를 통해 최종 선정했다. 정기성 한국코카콜라 대표는 "다양한 색깔의 꿈을 그려가는 청소년들이 원하는 미래로 향해 가는 추진력을 얻도록 이번 행사를 준비했다"며 "이번에 수상한 장학생들이 향후 우리 사회 곳곳에서 자신만의 미래를 만들어 갈 것으로 기대한다"고 말했다. inahohc@ekn.kr한국코카콜라_장학금수여식 지난 13일 서울 종로구 한국코카콜라 사옥에서 열린 장학금 수여식에서 관계자들과 장학생들이 기념사진을 찍고 있다. 사진=한국코카콜라

[에너지경제신문 조하니 기자] 풀무원이 올해 미국 현지에 생면 생산 설비를 확충해 매출 확대와 수익성 제고에 박차를 가한다. 풀무원은 미국 법인 풀무원USA가 미국 현지 시장에서 판매 중인 아시안 누들 매출이 지난해 약 7200만 달러를 기록하며 전년보다 65% 늘었다고 14일 밝혔다. 앞서 풀무원은 2015년 저가형 건면과 냉동면이 주류였던 미국 아시안 누들 시장에 진출해 프리미엄 냉장 생면을 출시했다. 아시안 레스토랑에서 즐길 수 있는 맛과 조리 편의성 등을 장점으로 2016년 820만 달러로 시작한 연매출은 6년 만에 약 9배로 뛰었다. 풀무원의 프리미엄 생면 대표 제품은 달달한 간장소스 베이스에 채소 토핑을 곁들인 ‘데리야끼 볶음우동’과 진한 육수에 돼지고기와 채소를 더한 ‘돈코츠 라멘’이다. 지난해 3월 출시해 미국 대형 마트 코스트코에서 판매 중인 ‘소고기 잡채’도 한 해 동안 약 30만개 판매고를 올렸다. 높은 성장세에 힘입어 풀무원은 연내 미국 서부 캘리포니아주 길로이에 위치한 생면 공장의 면과 포장재 설비를 증설한다. 이를 통해 현지 대응력을 높여 매출 확대를 본격화하고, 또 물류 효율화로 수익성도 제고한다는 목표다. 현재 풀무원은 완제품과 반제품을 국내에서 수출해 미국 현지 공장에서 조립하는 형태로 아시안 누들 제품을 판매하고 있다. 김석원 풀무원USA 마케팅본부장은 "앞으로도 풀무원의 프리미엄 생면 기술을 활용한 다양한 형태의 면 신제품을 출시해 고성장을 지속해나갈 계획"이라고 전했다. inahohc@ekn.kr풀무원USA 아시안누들대표제품 풀무원USA가 미국 현지 시장에서 판매중인 아시안 누들 대표 제품 3종. 사진=풀무원

[에너지경제신문 조하니 기자] 아워홈은 지난 12일 창업주 고(故) 구자학 회장 1주기를 맞아 서울 강서구 마곡 본사에서 추모식을 열었다고 밝혔다. 추모식은 묵념을 시작으로 고인 약력과 일대기 소개, 추모 영상 상영, 헌화, 가족 대표 인사 순으로 진행됐다. 구지은 아워홈 부회장은 가족 대표 인사말을 통해 "인생에서 가장 큰 행복은 아버지의 길을 따라 걷는 것"이라며 "아버지의 도전과 성공은 대한민국 경제 발전의 견고한 초석이었다"고 말했다. 이어 구 부회장은 "아버지의 경영철학을 계승해 진정한 경영자이자 리더로 발전하도록 노력할 것"이라고 전했다. 아워홈 창립자 지수(智水) 구자학 회장은 경남 진주시에서 고(故) 구인회 LG그룹 창업주의 셋째 아들로 태어났다. 구 회장은 1960년 한일은행 창구 업무를 시작으로 울산비료 경리부장, 제일제당 기획부장, 금성판매 전무 이사, 금성통신 부사장을 거치며 기획과 회계, 영업 등 현장 업무를 맡았다. 이후 광업제련 대표이사부터 호텔신라 초대 사장, 중앙개발(現 삼성물산), 럭키(現 LG화학), 금성사(現 LG전자), 금성일렉트론(現 SK하이닉스), LG건설(現 GS건설) 등에서 CEO를 맡아 회사를 이끌었다. inahohc@ekn.kr[사진자료] 故 구자학 아워홈 회장 1주기 추모식_1 12일 아워홈 서울 강서구 마곡 본사에서 열린 故 구자학 회장 1주기 추모식에서 구지은 부회장이 가족 대표 인사말을 전하고 있다. 사진=아워홈

[에너지경제신문 조하니 기자] 허영인 SPC그룹의 회장의 모친이자 삼립심품(현 SPC삼립) 창업주인 고(故) 허창성 명예회장의 부인 김순일 여사가 지난 10일 별세했다. 향년 100세. 1923년 황해도 웅진에서 태어난 고인은 1942년 허 명예회장과 결혼했고, 1945년부터 그와 함께 삼립식품의 전신인 제과점 ‘상미당’을 운영했다. 허 명예회장은 창업 초기 주로 생산 관리를 맡았고, 고인은 직원의 인사와 원재료 구매, 거래처 계약, 예산 집행 등 경영관리 분야를 담당했다. 허 명예회장은 생전에 자서전 ‘미래를 살아가는 지혜’에서 "아내를 빼놓고 회사를 거론하는 것은 모순이라고 할 만큼 역할이 컸다"며 "출발부터 삼립식품을 확고부동한 반석 위에 올려놓기까지에는 항상 아내의 공과 덕이 뒤따랐고"고 회고했다. 고인은 삼립식품 창립 이후 이사와 감사로 경영에 참여해 기틀을 닦고 내실을 다지는 데 기여했다는 평가를 받는다. 허영인 회장은 IMF 외환위기 당시 경영난으로 부도를 맞은 삼립식품을 2002년 되찾으면서 "삼립식품은 첫 직장이었고 부모님의 업적으로 이룬 회사였기 때문에 항상 애착을 갖고 있다"고 부모에 감사를 전하기도 했다. 유족은 허영선 전 삼립식품 회장과 허영인 회장 등 6남1녀다. 빈소는 삼성서울병원 장례식장 17호실에 마련됐다. 발인은 13일 오전 8시이며 장지는 경기도 이천시 선산이다. inahohc@ekn.kr김순일 여사 고(故) 김순일 여사. 사진=SPC그룹

[에너지경제신문 조하니 기자] 지난해 사업 종료 위기를 겪었던 푸르밀이 신제품 출시와 함께 사업 정상화에 나섰다. 푸르밀은 캐러멜 맛 발효유 ‘다나카’s 캬라메르 요구르트‘를 출시했다고 10일 밝혔다. 광고모델로 유튜브 등에서 큰 인기를 끌고 있는 개그맨 김경욱의 부캐릭터 ’다나카‘를 활용해 홍보 효과도 높인다. 캬라메르 요구르트는 앞서 일본 시장에서 관심을 받은 캐러멜 요구르트에서 영감을 받아 출시한 제품으로, 지난달 25일부터 전국 할인마트 등에서 판매를 시작했다. 향후 대형 유통점과 편의점에도 입점할 계획이다. 푸르밀 관계자는 "이번 신제품으로 가나초코우유와 흑당밀크티, 달고나라떼 등 당 충전 제품의 성공신화를 이어갈 것으로 기대한다며 "올해 다양한 아이디어로 프리미엄 품질의 신제품을 지속 개발하고 선보여 소비자들에게 보답할 계획"이라고 말했다. 앞서 푸르밀은 지난해 10월 적자 누적을 이유로 사업 종료를 발표했지만 노사 협의를 통해 다음 달 ‘30% 감원’을 조건으로 계획을 철회했다. 이후 매출 회복을 목표로 올 들어 푸르밀은 hy 프레딧몰에 가나초코우유, 바나나킥우유를 입점시켰으며 지난달부터는 편의점 CU에서 카페베네 콜라보 컵커피 2종도 판매하고 있다. 푸르밀 관계자는 "지난 12월 발표한 비전선포문에도 언급했듯 자체 브랜드력 강화와 OEM(주문자상표부착생산)체제 구축으로 영업이익을 내는 구조로 변화하기 위해 환골탈태 중"이라며 "향후 목표 달성에 귀추가 주목되는 시점에서 좀 더 공격적으로 시장점유율을 높이기 위해 신제품을 내놓게 됐다"고 설명했다. inahohc@ekn.kr푸르밀_다나카's캬라메르 요구르트 지난달 25일 전국 할인마트 등에서 판매를 시작한 푸르밀의 신제품 ‘다나카’s 캬라메르 요구르트‘. 사진=푸르밀

[에너지경제신문 조하니 기자] 인기 탄산음료 ‘제로 콜라(무설탕 콜라)’를 선점하기 위한 한국코카콜라와 롯데칠성음료(펩시콜라) 간 시장쟁탈전이 뜨겁다.국내 식음료 시장에서 ‘제로 슈거’ 열풍이 거세지면서 덩달아 제로 콜라 시장도 소비자 수요가 늘어나자 펩시콜라 국내 판권을 보유한 롯데칠성음료가 올 들어 신제품 출시와 마케팅 강화에 속도를 내자 한국코카콜라가 뒤질세라 맞불을 놓으며 경쟁이 더욱 치열해 지는 형국이다.10일 시장조사업체 유로모니터에 따르면, 지난 2016년 903억원대인 국내 제로 탄산음료 시장 규모는 2021년 2189억원으로 5년 사이 2배 이상 성장했다. 시장 규모가 커진 만큼 수요도 늘어 편의점 판매 기준 전체 음료 매출 중 제로 탄산음료 비중이 2021년 22.5%에서 지난해 32%, 올 1분기 40% 초반대까지 상승했다.이처럼 국내 시장이 확대되자 한국코카콜라는 이달 1일부터 신제품 ‘코카콜라 제로 레몬’ 정식 판매를 시작하며 수요 선점에 나섰다. 2016년 국내에서 ‘코카콜라 레몬’ 맛을 내놓은 적은 있지만 현재는 단종된 상태다. 소비자 선택권을 고려해 기존 코카콜라 제로에 레몬향을 더한 제품까지 넓혔다는 설명이다. 신제품 출시에 앞서 지난 3월 인기 아이돌 그룹 ‘뉴진스’를 광고모델로 발탁해 마케팅 수위도 높이고 있다. 이들이 부른 CM(광고음악)송 ‘제로’의 음원과 뮤직비디오를 공개하면서 젊은 고객 관심을 모은다는 구상이다. 실제로 지난달 3일 글로벌 동영상 플랫폼 ‘유튜브(Youtube)’에 공개된 뮤직비디오는 이달 10일 기준 조회수 1452만을 기록했다.경쟁사인 롯데칠성음료는 2021년 ‘펩시 제로’를 시작으로 뒤늦게 시장에 참전한 만큼 지난해부터 제품군 확대를 중심으로 마케팅 강도를 올리고 있다. 실제로 롯데칠성음료는 2021년 ‘펩시 제로’와 칠성사이다 제로’에 이어 지난해 3월 ‘탐스 제로’, 올 2월 ‘밀키스 제로’ 등 매년 제로 슈거음료 신제품을 내놓고 있다. 신제품 출시 속도를 앞당기면서 지난해 상반기 기준 전체 음료 포트폴리오 중 제로 탄산음료 비중만 20%를 차지했다. 올 들어서도 페트병 형태의 ‘펩시 제로슈거 망고’ 제품을 선보이는가하면, 추후 캔 제품과 무라별 페트병 출시도 고려하고 있다. 지난해에 이어 올해 ‘제로 펩시 슈거’ 브랜드 모델로 아이유와 인연을 이어가면서 콘셉트 포토도 공개하는 등 마케팅도 힘주고 있다. 점유율 측면에서 빠른 성장세도 보이고 있다. 편의점을 포함한 일부 소매 채널은 ‘펩시 제로’가 ‘코카콜라 제로’를 앞지른 것으로 알려졌다. 업계에 따르면, 편의점 판매 기준 올 3월 말 펩시 제로 비중은 34%로 같은 기간 31.5%를 기록한 코카콜라 제로를 제치고 1위를 차지했다. 2006년 코카콜라 제로를 첫 선보이며 그동안 국내 제로 슈가 탄산음료 시장을 독점해왔다고 평가받던 한국코카콜라 입장에서 위기감이 고조될 수밖에 없다는 지적도 나온다. 그러나, 한국코카콜라 관계자는 "코카콜라 제로 판매량은 편의점이 가장 높지만, 슈퍼·대형마트·음식점·이커머스 등 판매처가 다양하다"라며 "현재 시장조사업체 가운데 전체 채널 결과를 반영한 곳이 없는데다 업계추정 수치도 특정 채널에 한정되고 덤증정 같은 마케팅에 따른 일시적 결과"라며 펩시 제로 비중을 평가절하했다.inahohc@ekn.kr코카콜라 제로 레몬(왼쪽)과 펩시 제로슈거 망고. 사진=각 사

[에너지경제신문 조하니 기자] CJ제일제당이 호주 최대 대형마트의 1000개 넘는 전 매장에 ‘비비고 만두’를 입점시키고 현지시장 공략에 속도를 올린다. CJ제일제당은 "5월부터 호주 최대 대형마트 체인 ‘울워스(Woolworths)’의 전 매장에서 비비고 만두를 판매하기 시작했다"고 10일 밝혔다. 울워스 매장에서 호주 소비자와 만나는 비비고 만두 제품은 한국과 베트남에서 생산된 야채·김치·새우 만두 3종이다. CJ는 3분기부터 현지 생산시설을 확보해 돼지고기·치킨·한국식 바비큐 등 고기를 주재료로 한 만두도 추가로 선보일 계획이다. 또한, 비비고 만두 진출을 계기로 가공밥(P-Rice)·김치·소스 등 K-푸드의 글로벌 전략제품들을 호주 시장에 진출시키는데도 힘쏟을 예정이다. CJ제일제당은 이를 위해 현지 소비자들이 폭넓게 K-푸드를 맛볼 수 있도록 대형마트·편의점·온라인몰 등 일반 유통채널을 비롯해 레스토랑·간편식(레디밀·Ready Meal) 식품사와 글로벌 제휴를 적극 추진한다. 아울러 K-푸드뿐 아니라 아시안푸드 제품군도 강화해 호주시장 공략에 힘을 보탠다. 베트남에서 만든 동남아식 롤·딤섬 등 ‘Wrapped Food(싸먹는 음식)’를 신제품군에 추가하고, 약 2조원 규모의 현지 기능성음료 시장을 겨냥해 일본에서 성공을 거둔 음용식초 ‘미초’ 등을 호주인들에게 선보일 계획이다. 비비고 브랜드 K-푸드와 아시안 에스닉 푸드 등 CJ제일제당의 글로벌 전략제품(GSP)을 앞세워 오는 2027년까지 호주 식품사업 매출을 연 3000억원 규모로 끌어올린다는 포부이다. CJ제일제당 관계자는 "최근 몇 년 새 호주에서도 K-컬처 열풍이 거세지고 있다"고 전하며 "이재현 회장의 한국 식문화 세계화 철학을 바탕으로 비비고 브랜드를 앞세워 ‘K-푸드 영토 확장’에 나설 것"이라고 강조했다. inahohc@ekn.krcj제일제당_호주 호주의 최대 대형마트 체인인 울워스(Woolworths) 한 매장에서 비비고 만두를 구매하고 있는 소비자의 모습. 사진=CJ제일제당