버거킹, ‘햄버거 번’ 공급사 다변화?…롯데웰푸드 시험생산

네스프레소코리아가 23일 서울 성동구 성수동에서 '버츄오 월드 미디어 데이'를 열고 국내 캡슐커피 시장 1위 지위를 확고히 하기 위한 중장기 브랜드 전략과 차세대 커피머신 신제품 '버츄오 업(Vertuo Up)'을 공개했다. 현재 네스프레소는 국내 캡슐커피머신 시장에서 3년 연속 1위를 유지하며 약 38%의 점유율을 기록하고 있다. 박성용 네스프레소코리아 대표는 이날 발표에서 “올해 버츄오는 단순한 머신이 아니라 네스프레소의 변화를 상징하는 플랫폼이자 새로운 커피 탐험의 시작점이 될 것"이라고 밝혔다. 이번 전략의 핵심인 '버츄오 업'은 한국 소비자의 빠른 생활 패턴과 아이스 음료 선호도를 설계에 반영한 차세대 캡슐커피머신으로, 미국과 캐나다에 이어 아시아 국가 중 최초로 한국에 출시됐다. 전 세계에서 유일하게 탑재된 3초 예열 시스템은 추출 대기시간을 최소화했으며, 버튼 하나로 기존 230㎖ 추출량을 80㎖로 응축해 진하게 추출하는 '아이스 라떼 모드'를 별도 버튼으로 배치해 직관성을 높였다. 이 제품은 출시 2개월 만에 1만명 이상의 판매고를 올렸으며, 소비자 조사 결과 82%의 긍정 응답과 78%의 타인 추천 의사를 확보하며 초기 시장 안착에 성공한 것으로 나타났다. 네스프레소의 이 같은 한국시장 집중공략은 데이터에 기반하고 있다. 조사에 따르면 국내 20~34세 소비자는 하루 평균 2.6잔의 커피를 마시며 이 중 88%가 아이스 커피를 선택한다. 또한 2026년 기준 가향 및 디카페인 커피 매출이 2023년 대비 41% 신장하는 등 소비자의 취향이 다변화됨에 따라 네스프레소는 스타벅스, 블루보틀과의 협업을 통해 제품 포트폴리오를 지속적으로 확장해왔다. 현재 네스프레소는 약 50종의 캡슐을 통해 200가지 이상의 레시피 구현이 가능한 시스템을 구축한 상태다. 한국 시장의 글로벌 위상은 앰버서더 운용에서도 드러난다. 현재 전 세계에서 단 두 명뿐인 네스프레소 글로벌 브랜드 앰버서더 중 한 명으로 한국의 배우 김고은 씨가 3년째 활동하고 있다. 네스프레소코리아는 한국 커피 시장의 중요성에 대한 본사의 평가가 반영된 결과라고 설명했다. 현장에 참석한 김고은 배우는 실제 제품 사용 경험을 언급하며 “아침에는 정신을 차려야 하니 '정신차려 세포'를 통해 커피를 마시고, 일과 후에는 여유를 즐기기 위해 '감성 세포'와 함께 커피 한 잔의 여유를 즐긴다"고 말하기도 했다. 네스프레소는 이번 신제품 출시와 연계해 오는 5월3일까지 성수동에서 오프라인 팝업 공간 '버츄오 월드'를 운영하며 소비자 체험 접점을 확대할 방침이다. 박 대표는 “보다 폭넓고 유연한 커피 경험을 제안하는 브랜드로 전환해 나갈 계획"이라며 제품과 콘텐츠, 오프라인 경험을 유기적으로 연결하는 통합 전략을 지속하겠다고 강조했다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

국립암센터(원장 양한광)와 한국보건산업진흥원 K-헬스미래추진단(단장 선경)은 오는 5월 12일 오후 1시 30분 국가암예방검진동 8층 대강의실에서 '국내 보건의료환경 내 MCED(다중암조기발견) 임상적용을 위한 로드맵 및 향후 전망' 주제로 제83회 암정복포럼을 공동 개최한다. 양한광 국립암센터 원장은 “이번 포럼을 통해 임상 적용 시 발생할 수 있는 과제와 병행 연구에 대해 정부기관·학계·산업계가 참여해 건설적인 정책 제안을 도출하고 함께 해답을 찾는 자리가 되길 바란다"고 말했다. 이번 포럼은 줌을 통해 온라인으로 생중계되며, 사전등록 시 누구나 참석할 수 있으며 참가비는 무료이다. 박효순 의료 전문기자 anytoc@ekn.kr

삼성바이오에피스가 올해 1분기 영업이익률 32%를 기록하며 전년동기 수준의 수익성을 회복했다. 글로벌 바이오시밀러 사업이 호조를 보이며 외형과 내실의 고른 성장을 이끈 결과다. 삼성바이오에피스는 23일 올해 1분기 별도기준 잠정실적으로 매출 4549억원과 영업이익 1440억원을 기록했다고 밝혔다. 각각 전년 동기 대비 14%·13% 증가한 수치다. 당초 삼성바이오에피스는 올해 매출 가이던스로 '전년 대비 10% 성장' 목표를 제시했는데, 1분기 기준 이를 상회하는 실적을 기록하며 성장성을 입증한 모양새다. 올 1분기 실적은 바이오젠과 체결했던 엔브렐 바이오시밀러 'SB4'의 유럽 판권 계약이 연장된데 따른 마일스톤(단계별 기술료) 수급을 반영한 것이 성장의 핵심요인으로 작용했다. 마일스톤이 부재했던 지난해 1분기와 달리, 올해 1분기에 473억원 규모 마일스톤이 인식되며 실적을 끌어올렸다는 분석이다. 이에 지난해 2~4분기를 거치며 7%까지(22%→29%→7%) 낮아졌던 분기 영업이익률도 올 1분기엔 전년 동기 수준인 32%를 회복했다. 다만 마일스톤을 포함하지 않은 '제품 매출'은 올 1분기 4076억원으로 전년 동기(4006억원) 대비 2% 증가하는데 그쳐 답보 상태를 보였다. 직전 분기와 비교하면 4.1% 감소한 수치다. 이에 대해 삼성바이오에피스는 “출시 초기 제품의 시장 안착과 신규 제품 판매 개시로 안정적 매출 기반을 유지했다"는 해석을 내놨다. 올 1분기 실적에선 삼성에피스홀딩스의 지주사 체제 안정화 흐름도 확인됐다. 삼성바이오에피스와 에피스넥스랩의 지주사인 삼성에피스홀딩스는 이날 실적 발표를 통해 올 1분기 연결기준 매출 4539억원과 905억원 영업이익을 기록했다고 밝혔다. 앞서 삼성에피스홀딩스는 인적분할 및 출범 후 첫 분기 실적인 지난해 4분기(11~12월)에 매출 2517억원과 영업손실 636억원을 기록했었다. 인적분할로 넘겨받은 기업인수가격배분(PPA) 개발비상각비 등 비현금성 회계 조정과 삼성바이오에피스의 연구개발(R&D) 비용, 연말 충당비용 등이 집중 반영된 결과다. 올 1분기 역시 PPA 개발비상각비와 재고자산 미실현이익 등 502억원 규모 비현금성 회계 조정이 진행됐으나, 핵심 사업회사인 삼성바이오에피스의 견조한 성장세에 힘입어 한 분기 만에 흑자 전환을 달성했다. 바이오시밀러 사업이 올 1분기 캐시카우(현금창출원) 역량을 재차 입증한 가운데, 삼성바이오에피스의 미래 성장동력인 신약개발도 한층 탄력을 받게 될 전망이다. 올 1분기 말 기준 삼성바이오에피스의 바이오시밀러 포트폴리오는 △SB4(엔브렐) △SB2(레미케이드) △SB5(휴미라) △SB17(스텔라라) △SB3(허셉틴) △SB8(아바스틴) △SB11(루센티스) △SB15(아일리아) △SB12(솔리리스) △SB16(프롤리아·엑스지바) 등 11종으로 구성됐다. 특히 SB11, SB12, SB16 등 바이오시밀러 4종은 유럽 시장을 중심으로 직접판매 전략을 실행하고, 미국에선 SB16를 3대 PBM(처방약급여관리업체)인 CVS케어마크와의 자체상표 공급계약을 통해 판매하는 등 지역·제품별 맞춤형 상업화 전략 다변화를 진행 중인 만큼 향후 글로벌 시장에서의 바이오시밀러 시장 장악력과 수익 기반도 한층 확대될 것으로 기대하는 분위기다. 중장기 성장동력인 신약개발의 경우, 1호 신약인 항체-약물접합체(ADC) 'SBE303'이 지난달 글로벌 임상 1상을 개시하며 상업화 여정을 본격화했다. 2호 신약인 이중항체 'SBE313'은 중국 바이오텍 프론트라인과 전임상 단계 공동 R&D를 진행 중이다. 박주성 기자 wn107@ekn.kr

무신사가 지난해 국내 패션 플랫폼 시장에서 홀로 외형성장과 수익성 모두 고공행진하며 1강 구도를 굳힌 것으로 나타났다. 통상적으로 기업 규모가 커질수록 성장률이 둔화되지만, 무신사는 고물가에 따른 소비침체 속에서도 매출과 영업이익 모두 두 자릿 수 성장률을 이어가며 식지 않는 성장세를 과시했다. ◇ 무신사, 지난해 매출 18%↑…'업계 최고 성장률' 23일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면, 무신사는 지난해 매출 1조4678억원을 기록해 전년 대비 18.1% 성장했다. 이는 지난해 국내 주요 패션 플랫폼 가운데 가장 높은 성장률로, 기업의 몸집이 불어날수록 성장률이 둔화되는 경향이 있는 점을 감안하면 무신사의 성장세는 괄목할 만하다. 무신사는 자체브랜드(PB) '무신사 스탠다드'를 중심으로 한 제품 매출, 무신사·29CM·엠프티 등 플랫폼 기반 수수료 매출, 브랜드 유통을 통한 상품 매출이 고르게 성장하며 수익 구조를 다각화했다. 특히 무신사 스탠다드는 지난해 매출이 전년(3383억원) 대비 34% 증가한 4520억원을 기록해 성장을 견인했다. 글로벌 사업 역시 새로운 성장 축으로 자리 잡고 있다. 지난해 무신사 수출액은 489억원으로 전년대비 1064% 급증했다. 글로벌 플랫폼 '무신사 글로벌 스토어' 거래액이 늘고 무신사 스탠다드 해외 판매가 확대된 덕분이다. 무신사의 성장세는 경쟁 플랫폼들의 성장 추이와 비교하면 더욱 두드러진다. 패션 플랫폼 에이블리를 운영하는 에이블리코퍼레이션은 지난해 매출 3697억원을 올려 전년대비 10.6% 성장했다. 크림은 2025억원으로 14.0% 성장했고, 지그재그를 운영하는 카카오스타일은 2192억원으로 9.4% 성장했다. W컨셉을 운영하는 W컨셉코리아는 1194억원을 기록해 2.2% 성장하는데 그쳤다. 무신사는 덩치가 가장 크면서도 가장 높은 성장률을 보여줬다는 점에서 1강 체제를 확고히 구축했다는 평가다. 최근 3년간 성장 추이를 비교해 봐도 무신사가 1강 구도를 굳히고 있음을 볼 수 있다. 지난 2023~2025년 3년간 매출 추이를 살펴보면, 무신사는 9931억원(전년대비 40.2%↑), 1조2427억원(25.1%↑), 1조4678억원(18.1%↑)으로 여전히 20% 가까운 성장률을 보이고 있다. 에이블리는 같은 기간 매출이 2594억원(45.4%↑), 3342억원(28.8%↑), 3697억원(10.6%↑)으로 성장했다. 크림은 1222억원(165.7%↑), 1776억원(45.3%↑), 2025억원(14.0%↑)으로 성장했고, 지그재그는 1651억원(62.2%↑), 2003억원(21.4%↑), 2192억원(9.4%↑)의 성장곡선을 그렸다. W컨셉의 매출은 1454억원(6.4%↑), 1169억원(19.7%↓), 1194억원(2.2%↑)으로 주춤했다. ◇ 영업익 1404억원, 전년비 37% 증가…'나홀로 질주' 무신사의 1강 체제는 수익성 측면에서 더욱 공고해 보인다. 무신사는 지난해 영업이익 1405억원을 기록하며 전년대비 36.7% 증가했다. 최근 3년간(2023~2025년) 영업이익을 보면, 2023년 임직원 주식보상, 글로벌 투자확대 등으로 설립 이래 처음 적자(-86억원)를 기록했지만 이듬해 곧바로 1028억원의 흑자를 내며 탄탄한 내실을 입증했고 지난해 1405억원 흑자로 30%대의 성장률을 보여줬다. 같은 기간 에이블리는 33억원 흑자, 154억원 적자, 44억원 적자로 기복이 있는 모습을 보였다. 크림은 408억원 적자, 89억원 적자, 81억원 적자로 점차 개선 중이나 여전히 적자를 벗어나지 못하고 있다. 지그재그는 198억원 적자, 22억원 흑자, 58억원 흑자로 영업이익 흑자기조를 다져가고 있다. W컨셉은 580만원 흑자, 16억원 흑자, 31억원 적자로 지난해 처음 적자로 돌아섰다. W컨셉을 제외하면 에이블리, 크림, 지그재그 모두 무신사보다 늦게 출발한 후발주자로, 아직 초기 투자단계의 시기로 볼 수도 있지만, 무신사는 2023년을 제외하면 2012년 법인 설립 당시부터 영업이익 흑자를 기록해 왔다는 점에서 국내 패션 플랫폼 업계에서 독보적인 위상을 굳혔다고 할 수 있다. 패션업계 관계자는 “통상적으로 기업 규모가 커지면 외형 성장이 둔화되기 마련이지만, 무신사는 패션 플랫폼 시장에서 이례적으로 외형과 수익 모두 여전히 성장세를 지속하며 1강 구도를 공고히 다지고 있다"고 말했다. 백솔미 기자 bsm@ekn.kr

국내 뷰티 산업이 해외 시장에서 영향력을 넓혀가는 가운데, 다음 성장 분야로 웰니스가 부각되고 있다. 화장품 중심으로 형성됐던 기존 시장이 건강관리, 생활 방식, 디바이스 등 다양한 요소를 포함하는 방향으로 확장되며 산업 구조에도 변화가 나타나는 모습이다. 이 같은 흐름은 주요 기업들의 사업 전략에서도 확인된다. 에이피알과 구다이글로벌은 기존 화장품 사업을 넘어 뷰티 기기와 이너뷰티, 헬스케어 분야까지 영역을 넓히며 사업 포트폴리오를 다각화하고 있다. 외적인 미용을 넘어 건강과 일상 관리 전반을 아우르는 소비 성향 변화에 대응하려는 움직임으로 풀이된다. 유통 부문에서도 변화가 이어지고 있다. CJ올리브영은 웰니스 중심 큐레이션 플랫폼 '올리브베러'를 선보이며 기존 뷰티 중심 구조에서 카테고리를 확장했다. 해당 플랫폼은 이너뷰티와 건강기능식품, 라이프스타일 제품을 함께 제안하는 형태로 구성돼, 소비자의 관심이 '건강한 아름다움'으로 이동하고 있음을 반영하고 있다. 이처럼 산업 전반이 웰니스 영역으로 확대되는 가운데, 관련 기업에 대한 관심도 높아지는 추세다. 글로벌 웰니스 그룹 더퓨처(대표 도경백)는 이너뷰티 제품과 헬스케어 기기, 여성 웰니스 상품 등을 함께 운영하며 통합형 사업 구조를 구축해가고 있다. 더퓨처는 특히 '루틴 기반 웰니스'를 핵심 방향으로 설정하고 있다. 일회성 제품 구매를 넘어 일상 속에서 꾸준한 관리 습관을 형성하도록 돕는 방식으로, 최근 소비자들이 지속성과 생활 밀착형 경험을 중시하는 경향과 맞물려 있다. 업계에서는 웰니스 분야가 뷰티 산업 이후의 성장 축으로 자리 잡을 가능성에 주목하고 있다. 건강과 미용의 경계가 점차 희미해지는 흐름이 이어지면서, 관련 산업 간 융합도 더욱 활발해질 것으로 예상된다. 업계 관계자는 “기존 뷰티 산업이 외형적 요소에 집중했다면, 웰니스는 건강과 생활 전반을 포함하는 개념으로 확대되고 있다"며 “앞으로는 제품뿐 아니라 서비스, 콘텐츠, 디지털 기술이 결합된 형태로 발전할 여지가 있다"고 말했다. 송기우 기자 kwsong@ekn.kr

이디야커피는 PET 커피 제품군 '트리플(Triple)' 라인업을 확장하며 저당 및 디카페인 시장 공략에 나선다고 23일 밝혔다. 이번에 출시된 제품은 500㎖ PET 타입의 '트리플 로우슈거 라떼'와 '트리플 디카페인 아메리카노' 2종이다. 이디야커피는 기존 트리플 PET 커피 3종(아메리카노, 스위트 아메리카노, 바닐라 라떼)에 신제품 2종을 추가하며 총 5종의 대용량 PET 라인업을 완성했다. 이는 최근 급성장 중인 저당 및 디카페인 수요를 반영해 소비자 선택권을 넓히고 브랜드의 시장 대응력을 높이기 위한 포트폴리오 강화 전략의 일환이다. 이디야커피는 초기 유통 전략으로 온라인 채널을 선택했다. 신제품 2종은 쿠팡과 이디야 네이버 브랜드 스토어를 통해 우선적으로 공급되며, 시장 반응에 따라 판매 채널을 순차적으로 확대할 계획이다. 사측은 이미 운영 중인 300㎖ 용량의 로우슈거 라인과 1L 대용량 디카페인 제품에 이어 이번 500㎖ 트리플 라인업까지 확충하며 세분화된 용량별·기능별 제품 체계를 구축하게 됐다. 이디야커피 관계자는 “저당과 디카페인 등 변화하는 소비 트렌드를 반영해 기획된 제품"이라며 “기존 300㎖ 로우슈거 돌체 콜드브루, 쇼콜라 모카와 1ℓ 디카페인 아메리카노에 이어 이번 신제품까지 라인업을 지속 확대하며 트렌디한 제품 출시를 이어가고 있다"고 말했다. 이어 “앞으로도 다양한 고객 니즈를 반영한 제품 개발과 유통 채널 확대를 통해 시장 경쟁력을 지속 강화해 나갈 것"이라고 덧붙였다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

CJ프레시웨이는 프리미엄 유제품 유통을 확대하며 카페·베이커리 식자재 경쟁력 강화에 나선다고 23일 밝혔다. 디저트 소비의 일상화와 메뉴 트렌드의 빠른 변화로 인해 관련 식자재 수요가 급증하는 추세다. CJ프레시웨이에 따르면 지난해 유제품 상품군 매출은 카페와 베이커리 프랜차이즈 등 주요 채널로의 공급 확대로 인해 전년 대비 21% 성장했다. 특히 크림, 버터, 치즈 등 고품질 원료를 찾는 고객사가 늘어남에 따라 글로벌 브랜드 소싱을 통한 차별화 전략이 실효를 거두고 있는 것으로 분석된다. 이러한 성장세는 독점 유통 브랜드인 네덜란드 '데빅(Debic)'의 실적에서 두드러지게 나타난다. 지난 2023년 국내 유통을 시작한 데빅은 전문적인 메뉴 구현이 가능한 품질을 앞세워 2025년 매출이 전년 대비 250% 급증하는 성과를 냈다. CJ프레시웨이는 브랜드 인지도 확산을 위해 이달 16일부터 19일까지 코엑스에서 열린 '2026 한국국제베이커리페어'에 참가해 데빅 제품을 활용한 베이킹 시연회를 여는 등 현장 마케팅을 강화했다. 아울러 덴마크의 B2B 프리미엄 유제품 브랜드인 '알라 프로(Arla Pro)'를 비롯해 세계적 경쟁력을 갖춘 브랜드를 지속적으로 발굴해 상품군을 다각화하고 있다. 사측은 글로벌 소싱 역량을 결집해 카페와 베이커리 운영사들의 세분화된 메뉴 수요에 대응하고, 원료 공급부터 레시피 제안까지 아우르는 맞춤형 솔루션을 지속적으로 제공할 방침이다. CJ프레시웨이 관계자는 “프리미엄 유제품은 카페·베이커리 메뉴의 완성도와 차별화를 높이는 핵심 식자재"라며 “경쟁력 있는 브랜드를 지속 확대해 고객사의 상품 선택의 폭을 넓히고 메뉴 경쟁력 강화에 기여하겠다"고 말했다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

동아오츠카는 '지구의 날'을 맞아 지난 22일 오후 안양천생태이야기관(안양시청)과 동아오츠카 임직원들이 협력하여 안양천 일대에서 화창습지 정화 및 생태계 교란식물 제거 활동(오마이강 캠페인)을 진행했다고 23일 밝혔다. 이번 활동은 동아오츠카의 하천 보전 프로젝트인 '오마이강 캠페인'의 일환으로, 참가자들은 화창습지 정화와 더불어 토착 생물의 서식지를 위협하는 대표적 교란식물인 가시박 덩굴 제거 작업에 참여했다. 동아오츠카는 지난해에도 총 5회에 걸쳐 임직원 주도의 생태계 정화 활동을 전개한 바 있으며, 이러한 지역 하천 보전 공로를 인정받아 안양시장 표창을 수상하는 성과를 거두기도 했다. 사측은 수자원 보호를 위한 ESG 경영 범위를 해양으로도 확대하고 있다. 지난해 동해지방해양경찰청과 체결한 업무협약을 바탕으로 바다의 날 및 국제 연안정화의 날 주간에 맞춘 수중·연안 정화 활동을 계획 중이다. 이는 음료 제조 기업의 핵심 자원인 물의 가치를 보전하고 지역 사회와 연계한 실질적인 환경 개선을 이끌어내기 위한 행보로 풀이된다. 동아오츠카 관계자는 “지구의 날을 계기로 음료 제조기업으로서 수자원 보호의 중요성을 되새기고자 이번 활동을 기획했다"며 “앞으로도 지역사회와 연계한 ESG 활동을 통해 지속가능한 환경 조성에 기여해 나갈 것"이라고 밝혔다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

노랑풍선은 창립 25주년을 맞아 전사 프로모션 '노랑 더드림 페스타'를 진행한다고 23일 밝혔다. 이번 행사는 고유가 및 유류할증료 인상 등으로 여행객의 실질적인 비용 부담이 커진 시장 상황을 반영해 기획됐다. 오는 5월15일까지 진행되는 프로모션에서는 단순 가격 인하 대신 포인트 적립과 파트너사 제휴를 통해 고객의 체감 혜택을 높였다. 특히 2인 이상 예약자를 대상으로 추첨을 통해 총 25명에게 25만 포인트를 증정하는 이벤트를 전개하며, 출발 시점에 따라 단거리(5~6월)와 장거리(6~10월) 노선에 2% 더블 적립을 적용해 포인트 회전율을 끌어올렸다. 아울러 자체 라이브 커머스 채널인 '옐로LIVE'를 통해 참여형 이벤트를 운영하고 결제 완료 고객에게는 추가 경품과 제휴 이용권을 제공하는 등 서비스 전 영역에서 혜택을 다각화했다. 패키지 상품 외에도 항공권 발권 수수료 혜택과 호텔, 렌터카 할인 쿠폰을 통합 운영하며, 신라면세점과의 협업을 통해 면세 쇼핑 시 등급 업그레이드와 포인트 지급 등 외부 연계 혜택도 강화했다. 노랑풍선은 항공 노선별 할인과 특정 결제 수단 추가 할인 등을 결합해 여행 준비 단계부터 귀국까지 이어지는 비용 절감 구조를 마련했다는 평이다. 노랑풍선 관계자는 “창립 25주년을 맞아 고객 감사 의미를 담는 동시에, 여행을 준비하는 과정에서의 부담을 덜 수 있도록 프로모션을 기획했다"며 “앞으로도 고객 체감 혜택을 중심으로 한 다양한 프로그램을 지속적으로 선보일 계획"이라고 말했다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 커피전문점 폴 바셋은 오는 24일부터 고객들의 꾸준한 재출시 요청을 반영한 '라벤더 시즌'을 선보인다고 23일 밝혔다. 이번 시즌은 '라벤더 퍼플(Lavender Purple)'을 테마로, 과거 출시 당시 플로럴한 향과 색감으로 주목받았던 라벤더 아이스크림의 재출시를 중심으로 기획됐다. 폴 바셋은 소비자들의 지속적인 요청을 반영해 대표 메뉴인 라벤더 아이스크림을 다시 도입하는 한편, 최근 식품 업계에서 주목받는 보라색 식재료인 '우베(Ube)'를 활용한 메뉴를 새롭게 추가해 라인업을 확장했다. 세부 제품군으로는 라벤더 아이스크림과 이를 활용한 블루베리 라떼, 그리고 우베 카페라떼, 베리베리 에이드, 아사이베리 요거트 프라페 등 총 5종이 마련됐다. 보라색 계열의 다양한 식재료를 활용해 시각적 요소와 맛을 동시에 강화한 것이 이번 시즌의 특징이다. 해당 제품들은 24일부터 전국 폴 바셋 매장에서 본격적인 판매에 들어간다. 폴 바셋 담당자는 “이번 시즌은 '보라색'이라는 하나의 테마 안에 다양한 메뉴를 경험할 수 있도록 구성했다"며 “최근 주목받고 있는 보라색 식재료 우베(Ube) 트렌드까지 반영해 색다른 미식 경험과 시각적인 즐거움을 동시에 전달하고자 했다"고 덧붙였다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr