[에너지경제신문 조하니 기자] 삼양식품이 해외전용 건면 브랜드 ‘탱글(Tangle)’을 선보이고 첫 제품으로 탱글 불고기 알프레도 탱글루치니를 출시했다. 26일 삼양식품에 따르면 탱글은 해외 시장을 겨냥해 밀양 신 공장에서 생산되는 첫 번째 프리미엄 건면 브랜드로, 물에 삶고 장시간 저온으로 건조해 생면과 유사한 탄력 있는 식감을 구현했다. 브랜드명인 탱글과 넓적한 파스타인 페투치네 명칭을 더한 탱글루치니라는 이름을 붙인 게 특징이다. 이를 통해 파스타와의 유사성을 강조하면서도 기존 라면 카테고리와 차별점을 뒀다고 회사는 소개했다. 탱글 브랜드 첫 제품인 불고기 알프레도 탱글루치니는 미주지역에서 인기 있는 크림파스타 소스인 알프레도에 불고기의 맛을 더한 제품이다. 해외 소비자들에게 익숙한 파스타에 한국적인 맛을 조화시킨 제품으로 한국 음식이 낯선 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있도록 했다는 회사의 설명이다. 또, 모든 재료를 넣고 한 번에 조리하는 게 보편적인 외국 식문화를 반영해 물을 버리지 않고 졸이는 요리법도 적용했다. 미국·캐나다 등 미주 지역 판매를 위해 초도 물량 선적이 완료됐으며 향후 삼양식품은 유럽·오세아니아·중동·아시아 등으로 제품 판매 국가를 확대할 계획이다. 삼양식품 관계자는 "탱글 브랜드를 통해 한국적인 맛을 가미한 파스타류 제품을 지속 선보이며 K-파스타라는 신규 카테고리를 창출하고 새로운 시장을 선도할 계획"이라고 말했다. inahohc@ekn.kr탱글 불고기 알프레도 탱글루치니 제품사진 26일 삼양식품이 출시한 탱글 불고기 알프레도 탱글루치니 제품. 사진=삼양식품

[에너지경제신문 조하니 기자] 오비맥주의 벨기에 수제맥주 브랜드 스텔라 아르투아(Stella Artois)가 이색 팝업 레스토랑 ‘스텔라 원 테이블’을 선보인다. 오는 7월 1일부터 일주일 동안 서울 중구 한국프레스센터 앞 서울마당에서 운영되는 이 매장은 스텔라 맥주와 함께 저녁 식사를 즐길 수 있는 레스토랑이다. 식사로는 한우 전문 레스토랑 ‘한와담’과 공동 기획한 특별 코스를 제공한다. 스텔라 생맥주와 좋은 궁합을 자랑하는 구이요리 등을 인원수에 맞춰 내놓는다는 회사의 설명이다. 스텔라 원테이블은 최대 6석의 예약제로 운영된다. △맥주·푸드 페어링 애호가와 함께하는 ‘인플루언서와의 식사’ △지인들과 즐기는 ‘소중한 사람들과의 식사’ 중 원하는 대로 신청 가능하다. 인플루언서와의 식사의 경우 정일우·오상진·문세훈·모니카·입짧은햇님 등 유명 연예인이나 인플루언서가 참여한다. 예약은 이달 27일까지 레스토랑 예약 앱(APP) 캐치테이블에서 신청 가능하다. 당첨자는 추첨을 통해 29일 발표된다. 스텔라 아르투아 브랜드 매니저는 "서울 도심 속 특별한 저녁 식사 자리를 마련했다"며 "소중한 사람과의 식사에 최적인 맥주 스텔라 아르투아와 함께 뜻깊은 시간을 보내길 바란다"고 전했다. inahohc@ekn.kr스텔라 아르투아_팝업 레스토랑 오는 7월 1일 서울 중구 한국프레스센터 앞 서울마당에서 선보이는 스텔라 아르투아 팝업 레스토랑 ‘스텔라 원 테이블’. 사진=오비맥주

[에너지경제신문 김아름 기자] 롯데케미칼과 풀무원이 재활용 소재를 활용한 패키지 개발에 함께 한다. 22일 롯데케미칼에 따르면 양사는 전날인 21일 오후 충북 오송 풀무원기술원에서 친환경 패키지 개발을 위한 업무협약(MOU)을 체결하고 공동사업을 추진해 나가기로 했다. 양사는 탄소 중립 실현과 ESG 경영이 사회적 화두가 되고 있는 가운데, 화학적 재활용 소재를 활용한 친환경 식품 포장 개발에 함께 협력하기로 했다. △친환경 패키지 제품 개발 협력 △친환경 패키지의 소재가 되는 원료의 안정적인 공급 △친환경 원료를 이용한 제품화 확대 △기타 상호 기관이 필요로 하는 사항 등을 함께 이행하게 된다. 화학적 재활용은 플라스틱을 단순하게 녹여 재활용하는 물리적 재활용이 아닌 플라스틱을 화학적으로 분해해 기름 형태의 열분해유를 폴리프로필렌(PP)·폴리에틸렌(PE) 같은 깨끗한 원자재 상태의 원료로 회수가 가능한 것이 특징이다. 재활용률이 높고 자원 선순환에 도움을 주어 최근 주목 받고 있는 폐플라스틱 재활용 기술 중 하나이다. 롯데케미칼은 풀무원과 협력으로 재활용 원료 수요 창출은 물론 친환경 제품에 대한 니즈를 빠르게 파악해 고객들의 친환경 제품 요구에 맞는 패키지 개발 및 ESG 경영에 더욱 기여할 것 전망하고 있다. 황민재 롯데케미칼 종합기술원 원장은 "롯데케미칼은 이번 친환경 패키지 협업을 포함한 친환경 플라스틱 연구개발 및 상용화에 노력할 것이며 ‘에브리 스텝 포 그린(Every Step for Green)’ 이라는 친환경 슬로건을 바탕으로 자원 선순환 트렌드를 파악해 관련 사업을 확대할 계획"이라고 말했다. 이상윤 풀무원기술원 원장은 "양사가 친환경 패키지 개발에 협력함으로써 식품 산업 발전에 시너지를 낼 수 있을 것으로 기대 한다"며 "풀무원은 ‘바른 먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업’ 미션 아래 지구 환경에 도움이 될 수 있는 친환경 소재 및 포장을 지속적으로 개발해 나가겠다"고 포부를 나타냈다.사진3 롯데케미칼 종합기술원 황민재 원장(사진왼쪽)과 풀무원기술원 이상윤 원장의 MOU체결

[에너지경제신문 조하니 기자] 노출의 계절 여름을 맞아 ‘확찐자’ 비만인의 체중관리가 다시 바빠지고 있다. 비만관리의 핵심인 ‘체지방 감소’에 관심이 높아진 것에 비례해 체지방 감소 기능성식품 성장세도 빨라지고 있다. 업계에 따르면, 국내 체지방 감소 기능성식품 시장의 규모는 2019년 1497억원에서 △2020년 1679억원 △2021년 1807억원 △2022년 2235억원으로 해마다 상승곡선을 그리고 있다. 특히, 지난해 성장률이 전년대비 23.7%를 기록하며, 기능성 원료 전체 시장에서 점유율도 6위로 올라섰다. 전문가들은 체지방 감소를 돕는 대표성분 ‘L카르니틴 타르트레이트’(이하 L카르니틴)를 주목받고 있다. L카르니틴은 지방 축적을 막아 체지방 감소에 도움을 주고, 다이어트 운동의 피로도 개선시켜주는 것으로 알려졌다. 그러나, 비(非)단백 아미노산으로 체내에서 충분한 양이 합성되지 않아 동물성식품으로 보충해야 한다는 단점이 있다. 더욱이 곡물 위주 식습관을 가진 한국인에게 섭취량이 부족한 성분인데다, 20대 이후 노화가 진행되면서 체내 합성률이 급속도로 줄어든다는 점에서 현대인의 체지방 감소 관리에서 필수불가결한 성분으로 평가받고 있다. 국내에는 현재 다양한 종류의 다이어트 제품이 출시 판매되고 있다. 그 가운데 눈길을 끄는 제품으로 일동후디스 ‘뷰빗 팻바이 부스터’를 꼽을 수 있다. 일동후디스의 헬스&이너뷰티 브랜드 ‘뷰빗’의 다이어트 제품으로 L카르니틴 타르트레이트를 함유한 마시는 제품이다. 주원료 L카르니틴 타르트레이트는 식약처로부터 체지방 감소와 운동 후 피로 개선 등 2중 기능성을 인정받은 개별인정형 원료이다. 또한, 난소화성말토덱스트린을 추가 배합해 원활한 배변활동, 식후 혈당억제 및 중성지질 개선에도 도움을 주는 복합기능성 건강기능식품이라고 회사는 소개했다. 아름다운 뷰티 습관을 뜻하는 영어 ‘Beauty Habit’의 약자인 뷰빗의 대표 다이어트 제품인 ‘뷰빗 팻바이 부스터’는 제품 4종이 출시돼 있다. 일동후디스는 뷰빗 메인 광고모델로 떠오르는 대세 배우 신예은을 기용한 TV 광고 2편을 선보여 관심을 끈데 이어 21일 오후 8시 네이버 라이브에서 최대 32% 할인과 다이슨 슈퍼소닉 경품 증정이 포함된 ‘뷰빗 이벤트’를 진행한다.일동후디스 일동후디스의 마시는 체지방 감소 다이어트 제품 ‘뷰빗 팻바이 부스터’. 사진=일동후디스

[에너지경제신문 조하니 기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹이 고용노동부와 손잡고 ‘4대 기초 노동질서’ 인식 확산에 나선다. BBQ는 "고용노동부 서울동부지청에서 ‘4대 기초 노동질서 인식 향상을 위한 업무 협약을 체결했다"고 21일 밝혔다. 4대 기초 노동질서는 △근로계약서 작성 및 교부 △임금명세서 교부 △최저임금 준수 △임금체불 예방 등 사업장의 기본 준수 사항을 말한다. 협약식에는 김태천 제너시스BBQ 부회장과 정윤진 서울동부고용노동지청장을 포함해 주요 임원과 관계자 10명이 참석했다. 이번 협약에 따라, BBQ는 전국 가맹점에 ‘4대 기초 노동질서’ 인식을 알리고 준수 분위기 환경을 적극 조성하기로 했다. 또한, BBQ패밀리(가맹점)의 노동질서 인식 향상을 위해 ‘4대 기초 노동질서’ 관련 교육자료 등록과 내부 웹사이트에 홍보하고 신규 패밀리 교육에 관련 내용을 포함할 예정이다. BBQ 관계자는 "기초 노동질서 교육 강화로 가맹점에 이해도와 관심을 높이고 나아가 외식업계에 올바른 근로기준을 정착시키고 올바른 노동질서를 확립할 수 있도록 노력할 것"이라고 말했다.BBQ-노동부 4대 기초 노동질서 협약 21일 고용노동부 서울동부지청에서 열린 4대 기초 노동질서‘ 인식 향상을 위한 업무 협약식에서 제너시스BBQ 김태천 부회장(왼쪽)과 정윤진 서울동부고용노동지청장이 기념사진을 찍고 있다. 사진=BBQ

[에너지경제신문 조하니 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 이달 26일까지 서울우유 공식 온라인몰 ‘나100샵’에서 여름맞이 인기제품 특가전을 연다. ‘썸머파티(Summer Party)’로 이름 붙여진 이번 나100샵 특가전은 △골든저지밀크 우유 △속편한우유 플러스 저지방 △귀리우유 △흑임자 검은약콩 두유 등을 비롯해 △아침에주스 블랙라벨 ABC주스 △짜요짜요 4종, △서울우유 RTD 스타벅스 라떼 △치즈육포 등 모두 20종에 이르는 서울우유 인기제품들을 최대 35% 할인가격에 판매한다. 서울우유 함환규 쇼핑몰운영팀장은 "나100샵 특가전은 회원가입 고객에게 다가오는 뜨거운 여름에 쿨한 가격으로 서울우유 제품을 할인가로 경험할 수 있는 절호의 기회"라고 소개했다. 서울우유 나100샵은 유제품뿐 아니라 매월 특가데이, 구매후기 이벤트를 마련해 회원들에게 최고급 국내산 농수축산물을 할인가격에 선보이고 있다.서울우유 나100샵 여름특가전 서울우유 온라인몰 ‘나100샵’의 여름맞이 인기제품 특가전 홍보 이미지.

[에너지경제신문 조하니 기자] 골든블루의 대표 하이볼 제품 ‘골든 하이볼’이 올해에도 승승장구하고 있다. ㈜골든블루는 "출시 3주년을 맞은 ‘골든 하이볼’의 지난 1~5월 기간 누적 판매량(5ℓ 케그 기준)이 지난해 같은 기간보다 272% 이상 크게 증가했다"고 20일 밝혔다. 지난 2020년 대표 위스키 ‘골든블루’의 제조 노하우를 바탕으로 만든 ‘골든 하이볼’의 강점은 한국인이 선호하는 100% 스코틀랜드산 위스키 원액에 강탄산수가 최적의 비율로 조합된 것이라고 회사는 소개했다. 또한, 전용기기 ‘하이볼 마스터’를 통해 위스키 함량이 풍부한 최초 9도의 알코올 도수로 추출돼 얼음이 녹아도 위스키 본연의 맛을 언제, 어디서나 일관되게 즐길 수 있다는 점이라고 덧붙여 설명했다. 이같은 골든블루 위스키의 고급스러움을 기본으로 강탄산의 청량감이 하이볼 마스터 전용기기로 조화롭게 배합돼 ‘골든 하이볼’만의 부드러운 목넘김이 알려지면서 판매량과 전문업소가 꾸준히 늘어나고 있다. 골든블루에 따르면, 올들어 5개월간 ‘골든 하이볼’ 판매량이 전년동기대비 272% 상승했을뿐 아니라, 하이볼 마스터 기기 설치업소 수도 같은 기간 비교에서 255% 급증했다. 골든블루 관계자는 "성수기 여름을 맞아 온·오프라인 채널을 동원해 다채로운 ‘골든 하이볼’ 이벤트를 마련해 소비자 접점 및 제품 인지도를 더욱 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.골든하이볼&하이볼 마스터 골든블루의 ‘골든 하이볼’(왼쪽)과 전용제조기 ‘하이볼 마스터’. 사진=골든블루

[에너지경제신문 조하니 기자] ㈜대상이 미국 식품업체 ‘럭키푸즈’를 인수하면서 지난해 완공한 로스앤젤레스(LA) 공장과 연계해 북미시장 공략 발걸음이 더욱 빨라질 전망이다. 대상은 19일 "지난 3월 자회사 DSF DE에 380억원 규모의 유상증자를 통해 확보한 투자금으로 럭키푸즈 지분(100%)과 시설을 모두 인수했다"고 밝혔다. 럭키푸즈는 지난 2000년 설립된 ‘서울’ 김치 등을 판매하는 아시안 식품 전문회사로 미국 오리건주에 근거지를 두고 있다. 대상은 럭키푸즈 인수 완료를 계기로 해당공장의 증설과 설비 투자도 단행할 예정이다. 공장 자동화 설비를 확충함으로써 서울김치 제품의 생산능력을 지금의 2배 수준으로 끌어올린다는 계획이다. 이처럼 LA와 럭키푸즈 현지 공장을 기반으로 글로벌사업의 핵심품목인 김치를 비롯해 소스류·가정간편식(HMR) 등의 해외수출이 확대될 것으로 대상은 기대한다. 대상 식품글로벌사업총괄 이경애 중역은 "럭키푸즈 인수로 미국 김치시장 확대에 더욱 속도를 내게 됐고, 럭키푸즈의 제품력과 인프라를 적극 활용해 미주시장에서 식품사업의 시너지를 낼 것"이라고 강조했다.대상 LA공장 모습 ㈜대상의 미국 LA공장 직원들이 출하된 김치 제품을 살펴보고 있다. 사진=대상

[에너지경제신문 김철훈 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)와 농림축산식품부는 15일 서울 양재동 aT센터에서 일본 건강식품 전문 밴더 2위 업체인 알프렛사헬스케어를 비롯해, 수출업체인 고려인삼과학, 수입업체인 고려무역재팬 등과 한국산 인삼의 일본 수출 확대를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 알프렛사헬스케어는 지난해 2466억엔(약 2조2400억원)의 매출을 기록한 일본 건강식품 전문벤더 2위 업체로, 일본 전역의 판매망을 통해 건강식품과 의약품·화장품 등을 유통하고 있다. 이에 aT와 농식품부는 수출업체인 고려인삼과학, 수입업체인 고려무역재팬, 유통벤더인 알프렛사헬스케어 간에 한국 인삼의 수출·수입·유통 협력체계를 구축해 한국 인삼의 일본 시장 판로 확대에 나선다는 방침이다. 이 협약을 통해 참여기업들은 오는 2025년까지 한국산 인삼제품의 500만달러(약 64억원) 추가 수출에 합의하는 동시에, 일본 시장에서 유망한 한국 건강기능식품 신규 발굴과 저탄소 식생활 동참 등 ESG 실천 문화 확산에도 힘을 합치기로 했다. 일본은 코로나 팬데믹 이후 건강에 대한 관심이 높아져 기능성표시식품을 비롯한 다양한 건강식품 수요가 증가 중이다. 이를 반영하듯 올해 들어 지난 4월 말까지 한국산 인삼류의 일본 수출액은 지난해 같은 기간보다 6.2%가 증가한 1220만달러(약 155억원)를 기록하며 증가세를 이어가고 있다. 이에 발맞춰 aT와 농식품부는 기능성식품 수출지원사업을 통해 인삼, 김치 등 한국 대표 건강식품이 일본 소비자청에 기능성표시식품으로 등록되도록 힘쓰고 있다. 그 결과 홍삼의 ‘인지기능 개선’과 김치의 ‘정장작용’ 기능성을 인정받아 기능성표시식품에 등록되는 쾌거를 이루며 다른 나라의 건강기능식품과 차별된 경쟁력을 확보했다. 권오엽 aT 수출식품이사는 "팬데믹 이후 글로벌 건강식품 시장이 급성장 중인 지금이야말로 인삼을 비롯한 한국 건강식품의 해외 진출을 확대할 절호의 기회"라며 "앞으로도 해외 대형 벤더 등 유력 유통채널을 지속 발굴해 일본은 물론 전 세계로 한국 인삼과 건강식품 수출이 확대되도록 적극 지원하겠다"고 말했다. kch0054@ekn.kr한국농수산식품유통공사 인삼 이창훈 고려인삼과학 대표(왼쪽부터), 권오엽 한국농수산식품유통공사(aT) 수출식품이사, 카츠키 히사시 알프렛사헬스케어 회장, 박양기 고려무역재팬 대표가 한국 인삼의 일본 수출 확대를 위한 다자간 업무협약을 체결하고 기념사진을 찍고 있다. 사진=aT

[에너지경제신문 조하니 기자] 더본코리아가 선보인 빽라면과 백종원의 고기짬뽕이 출시 초기부터 큰 인기를 끌고 있다. 15일 더본코리아에 따르면, 해당 라면 2종은 지난 1월 11일 출시 이후 4개월여 만인 이달 3일 누적 판매량 500만개를 돌파했다. 단순 계산하면 첫 출시 이후 3초마다 1개꼴로 팔린 셈이다. 라면 전문 브랜드가 아닌 외식 프랜차이즈 브랜드에서 출시한 제품이 반기 만에 500만 개 이상 판매된 것은 이례적이라는 평가다. 더본코리아는 유통 채널별로 이용 고객층을 고려해 이마트에는 봉지 라면인 ‘빽라면’을, 편의점 CU에는 용기 라면인 ‘백종원의 고기짬뽕’을 각각 선보였다. 출시 초기부터 인기를 끌면서 빽라면은 올 상반기 트리플 밀리언셀러(300만개 제품)으로 등극했으며, 백종원의 고기짬뽕도 지난 3일 기준 186만 컵 판매되는 등 좋은 반응을 얻고 있다. 더본코리아는 이들 라면 2종에 "아는데 더 특별한 맛" "뛰어난 맛의 밸런스" 등 높은 평가를 받았으며, 이는 1년 간 수십 차례 테스트를 거쳤기 때문이라고 설명했다. 더본코리아 관계자는 "철저한 준비를 거쳐 탄생한 라면 제품이 출시 이후부터 소비자들의 큰 사랑을 받으며 이례적인 기록을 쌓아오고 있어 매우 감사하게 생각한다"며 "앞으로도 다양한 유통 채널과 협업을 통해 소비자와의 접점을 늘려갈 예정이며, 향후 라면 수출도 고려할 방침"이라고 말했다. inahohc@ekn.kr[이미지] 더본코리아, 백종원 라면 2종 지난 1월 중순 더본코리아가 선보인 빽라면과 백종원의 고기짬뽕. 사진=더본코리아