![[똑똑한한끼] 대상 종가, CJ제일제당, 풀무원샘물, 하이트진로, 아워홈, 오뚜기, 윈저글로벌, 요거트월드, 정식품 ‘체험 마케팅’](http://www.ekn.kr/mnt/thum/202611/news-p.v1.20261111.c10358a55879440d96ee55cc3552f3bc_T1.jpg)
◇ 대상 종가 '보쌈겉절이' 출시…고기 요리에 어울리는 별미김치 대상의 김치 브랜드 종가가 김장철을 맞아 신제품 '보쌈겉절이'를 출시했다. 대상에 따르면 이번 신제품은 보쌈을 비롯한 다양한 고기 요리에 곁들이기 좋은 별미김치다. 김치를 단순한 밑반찬에서 벗어나 주요 요리와 함께 즐기려는 소비자 수요를 반영했다. '보쌈겉절이'는 아삭한 배추에 달짝지근하고 진한 양념을 더한 것이 특징이다. 매콤한 양념으로 고기의 느끼함을 줄이고 무말랭이를 넣어 꼬들꼬들한 식감을 살렸다. 갓 담근 겉절이 특유의 신선한 맛을 구현하는 데 중점을 뒀다. 삶은 돼지고기와 굴은 물론 삼겹살 등 구이 요리에도 곁들일 수 있다. 보관과 취식이 편리하도록 페트(PET) 용기를 적용했다. 배달의민족 B마트를 시작으로 컬리와 쿠팡 등 주요 온라인 유통채널에서 순차 판매한다. 박관우 대상 K마케팅기획1팀장은 “보쌈뿐 아니라 가정에서 즐기는 다양한 고기 요리와 잘 어울리는 겉절이를 간편하게 맛볼 수 있도록 기획했다"며 “종가 '보쌈겉절이'와 함께 겨울철 식탁을 풍성하게 채우길 바란다"고 말했다. ◇ CJ제일제당, 식품 제조 특화 인공지능 개발…생산공정 자율제어 추진 CJ제일제당이 식음료 제조 현장에 특화된 인공지능(AI) 기술 개발에 나선다. 생산공정과 품질, 설비 관리부터 작업자 안전까지 AI로 연결하는 자율제조 체계를 구축한다는 구상이다. CJ제일제당은 산업통상부의 'AI 팩토리 지원사업'에 식품업종 대표기업으로 참여한다고 11일 밝혔다. 원프레딕트, 아이벡스, 한국생산기술연구원과 함께 물리정보 신경망(PINN)과 피지컬 AI를 활용한 자율제조 및 통합 예지보전 기술을 개발한다. 우선 제조 현장의 다양한 설비에서 발생하는 데이터를 실시간으로 수집·분석하는 기반을 마련한다. 공정 특성과 센서 정보를 함께 분석해 최적의 운전 조건을 예측하고 생산설비를 자율적으로 제어하는 기술을 적용할 계획이다. 품질 관리에는 머신비전과 로봇, 엣지 AI를 활용한다. 이물질과 제품 파손, 포장 불량 등을 실시간으로 감지해 설비 제어와 연계한다. 설비의 이상 징후를 미리 파악해 갑작스러운 가동 중단을 줄이는 기술도 개발한다. 작업자 안전 확보에도 AI를 도입한다. AI 폐쇄회로(CC)TV로 작업자 쓰러짐이나 위험구역 출입 등을 감지하고 위험 상황에서는 생산설비를 자동으로 감속하거나 정지시키는 방식이다. CJ제일제당은 기존 스마트공장과 생산자동화 시스템을 기반으로 AI가 현장 상황을 인식하고 예측·판단한 뒤 실제 설비를 제어하는 체계를 구축할 방침이다. 강민수 CJ제일제당 생산총괄 부사장은 “식품 제조는 원재료 특성과 생산 환경 변화가 제품 품질에 직접 영향을 미치는 만큼 현장 데이터와 공정 특성을 함께 이해하는 AI 기술이 중요하다"며 “생산성·품질·안전 경쟁력을 높이고 K-푸드의 글로벌 경쟁력 강화에도 힘쓰겠다"고 말했다. ◇ 풀무원샘물, 창립 40주년 기념 김장 봉사…취약계층 85가구 지원 풀무원샘물이 창립 40주년을 맞아 지역사회 취약계층을 위한 김장 봉사활동을 진행했다. 풀무원샘물에 따르면 임직원들은 지난 10일 경기 포천시 종합자원봉사센터에서 김장김치 630㎏을 담갔다. 김치는 포천 지역 기초생활수급자와 장애인 가구, 홀로 사는 어르신 등 취약계층 85가구에 전달됐다. 생수 8960병도 포천시종합자원봉사센터에 기부했다. 해당 생수는 전국 자원봉사센터를 통해 도움이 필요한 이웃과 현장 자원봉사자들에게 전달될 예정이다. 이번 활동은 풀무원샘물의 주요 생산 거점인 포천 이동공장 인근 주민들과 상생하기 위해 마련됐다. 풀무원샘물은 이동공장을 중심으로 지역사회 공헌활동을 이어가고 있다. 임직원이 참여하는 환경정화 봉사활동을 정례화해 공장 인근 하천과 도로변의 쓰레기를 수거하고 있다. 풀무원샘물 관계자는 “임직원들이 지역사회 이웃들과 나눔의 가치를 공유하며 창립 40주년의 의미를 되새겼다"며 “앞으로도 도움이 필요한 이웃을 살피고 지역사회와 상생하는 활동을 이어가겠다"고 밝혔다. ◇ 하이트진로, 소방관·경찰관 4700여명에 '감사의 간식차' 전달 하이트진로가 올해 전국 소방공무원과 경찰관을 대상으로 진행한 '감사의 간식차' 활동을 마무리했다. 하이트진로에 따르면 올해 전국 소방관서 17곳과 충남 지역 경찰관서 7곳을 방문해 총 4700여명에게 간식과 음료를 전달했다. '감사의 간식차'는 하이트진로가 2020년부터 운영해 온 사회공헌 프로그램이다. 올해는 소방관서 17곳에서 소방공무원 1800여명을 지원했다. 지난 7년간 누적 지원 규모는 소방관서 146곳, 약 2만인분이다. 올해부터는 지원 대상을 경찰관으로 확대했다. 지난달 경찰의 날을 맞아 충남경찰청, 충청남도사회복지협의회와 협력해 경찰관서 7곳에서 근무하는 2900여명에게 간식을 제공했다. 하이트진로는 운영 결과를 바탕으로 내년에는 다른 지역 경찰관서까지 사업을 확대하는 방안을 검토하고 있다. 하이트진로는 2018년 소방청과 업무협약을 맺은 이후 소방공무원 처우 개선과 유가족 지원, 긴급 생계비 및 순직 인정 소송비 지원 등 안전 분야 사회공헌활동을 추진해 왔다. 장인섭 하이트진로 대표는 “재난 현장과 치안 일선에서 국민의 안전을 위해 헌신하는 소방공무원과 경찰관 여러분의 노고에 깊이 감사드린다"며 “현장 종사자들에게 실질적인 힘이 되는 지원을 이어가겠다"고 말했다. ◇ 아워홈, 일본·호주·뉴질랜드 코스트코 입점…수출 매출 13% 증가 아워홈이 일본과 호주, 뉴질랜드 코스트코에 식품을 정규 입점시키며 해외 유통망을 확대하고 있다. 아워홈에 따르면 이달 1일부터 일본 코스트코 37개 점포에서 '아워홈 진미채 볶음'과 '아워홈 진한 뼈없는 갈비탕' 판매를 시작했다. 앞서 지난 8월에는 호주 코스트코 15개 점포와 뉴질랜드 코스트코 1개 점포에 '아워홈 알타리 깍두기'를 입점시켰다. 일본 코스트코 입점은 현지 시식 판매행사에서 확인한 수요를 바탕으로 이뤄졌다. 아워홈은 정규 판매에 앞서 일본 코스트코 5개 점포에서 7일간 시식행사를 진행해 준비한 물량을 모두 판매했다. 이후 초기 수출 물량을 행사 당시보다 최대 7배 늘렸다. 호주와 뉴질랜드에 선보인 알타리 깍두기도 판매 시작 약 3주 만에 공급 물량이 소진됐다. 호주 수출 매출은 올해 8~10월 기준 지난해 같은 기간보다 약 52% 증가했다. 아워홈의 올해 1~10월 누적 해외 수출 매출은 전년 동기 대비 약 13% 늘었다. 아워홈은 지난달 프랑스에서 열린 국제 식품박람회 '시알 파리 2026'에서도 약 200건의 수출 상담을 진행했다. 이 행사에서 '매직소바'로 냉동식품 부문 그랑프리를 수상했다. 아워홈 관계자는 “일본과 호주, 뉴질랜드 코스트코 입점을 발판으로 아시아 전역과 미주까지 판매 국가와 유통망을 확대하겠다"며 “해외 소비자들에게 다양한 K-푸드 제품을 선보일 것"이라고 말했다. ◇ 오뚜기 '슈퍼레드 케챂' 출시…라이코펜 함량 50% 높여 오뚜기가 케챂 출시 55주년을 맞아 프리미엄 신제품 '슈퍼레드 케챂'을 출시했다. 오뚜기에 따르면 신제품은 기존 오뚜기 케챂보다 토마토의 주요 성분인 라이코펜 함량을 50% 이상 높인 것이 특징이다. 라이코펜은 토마토의 붉은색을 내는 성분이다. 오뚜기는 라이코펜 함량이 높은 토마토 페이스트를 사용해 제품의 색을 더욱 진하게 구현하고 토마토 특유의 향과 풍미를 강화했다. '슈퍼레드 케챂' 한 숟가락에는 토마토 1개 분량의 라이코펜이 들어 있다. 제품 한 개에는 토마토 18개 분량의 라이코펜을 담았다는 게 회사 측 설명이다. 오뚜기는 이번 제품을 다양한 음식에 곁들일 수 있는 프리미엄 소스로 선보이며 케챂 제품군을 확대할 계획이다. 오뚜기 관계자는 “케챂 출시 55주년을 맞아 토마토의 풍미와 라이코펜 함량을 강화한 제품을 선보였다"며 “소비자의 다양한 취향과 요구를 반영한 제품을 지속적으로 개발하겠다"고 전했다. ◇ 윈저글로벌 '로크로몬드' 마스터 블렌더 초청…위스키 체험 행사 윈저글로벌이 스코틀랜드 위스키 제조사 로크로몬드 그룹의 총괄 마스터 블렌더 마이클 헨리를 초청해 국내 소비자 대상 시음 행사를 진행했다. 윈저글로벌에 따르면 지난 7일 서울 여의도 본사에서 열린 행사에는 위스키 애호가와 추첨을 통해 선정한 일반 소비자 등 35명이 참석했다. 이번 행사는 윈저글로벌이 지난 8월 로크로몬드 그룹의 싱글몰트 위스키 브랜드 '로크로몬드'와 '글렌스코샤'를 국내에 선보인 이후 처음 마련한 마스터 블렌더 초청 행사다. 마이클 헨리는 참가자들에게 두 브랜드의 역사와 증류소 특징, 제조 철학 등을 소개했다. 참가자들은 위스키를 시음하며 원액과 숙성 방식에 따른 풍미 차이를 경험했다. 대표 시음 제품은 '로크로몬드 18년'과 '글렌스코샤 빅토리아나'였다. 로크로몬드 18년은 독자적인 증류기로 만든 원액을 18년 이상 숙성한 제품으로 과일 향과 은은한 훈연 향이 특징이다. 글렌스코샤 빅토리아나는 스코틀랜드 캠벨타운의 전통 제조 방식을 반영한 제품이다. '샌프란시스코 월드 스피리츠 컴피티션 2024'에서 플래티넘 메달을 획득했다. 마이클 헨리는 방한 기간 서울과 부산에서 업계 관계자를 대상으로 브랜드 소개 행사도 진행했다. 윈저글로벌 관계자는 “이번 행사는 로크로몬드와 글렌스코샤를 국내 소비자에게 깊이 있게 소개하는 자리였다"며 “앞으로도 다양한 체험 프로그램을 통해 브랜드와 소비자의 접점을 확대하겠다"고 말했다. ◇ 요거트월드 '요월떡볶이'·'버터소금빵' 출시…겨울 간식 확대 디저트카페 프랜차이즈 요거트월드가 겨울철을 맞아 '요월떡볶이'와 '버터소금빵'을 출시했다. 요거트월드에 따르면 이번 신메뉴는 기존 요거트아이스크림과 와플 외에 간식과 가벼운 식사로 즐길 수 있는 상품을 확대하기 위해 마련됐다. '요월떡볶이'는 밀떡과 어묵에 매콤달콤한 소스를 더한 제품이다. 기본맛과 매운맛 두 가지로 출시했으며 가격은 5800원이다. '버터소금빵'은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감에 버터의 풍미를 살렸다. 가격은 4300원이다. 떡볶이와 기존 인기 메뉴를 함께 즐길 수 있는 세트 상품도 선보인다. 요거트아이스크림과 옛날와플, 아메리카노 등을 조합할 수 있다. 요거트아이스크림은 '꿀그래놀라월드', '피스타치오 두바이월드', '망고치즈월드', '초코월드' 등 4종 가운데 선택할 수 있다. 신제품 출시를 기념한 사회관계망서비스(SNS) 행사도 진행한다. 공식 게시물에 떡볶이를 함께 먹고 싶은 친구를 태그하면 추첨을 통해 3팀, 총 6명에게 모바일상품권을 증정한다. 요거트월드 관계자는 “요거트아이스크림과 와플에 곁들이기 좋은 친숙한 간식으로 겨울철 메뉴 선택의 폭을 넓혔다"며 “계절과 고객 취향을 반영한 신메뉴를 지속적으로 선보이겠다"고 밝혔다. ◇ 정식품 '그린비아 만보 걷기 챌린지' 진행…식음료업계 체험 마케팅 확대 정식품이 이달 14일 세계 당뇨병의 날을 맞아 헬스케어 플랫폼 '닥터다이어리'와 함께 '그린비아 만보 걷기 챌린지'를 진행한다. 이번 행사는 혈당 관리에 관심 있는 소비자들이 일상에서 걷기 운동을 실천하도록 독려하기 위해 마련됐다. 참가자는 이달 14일까지 닥터다이어리 앱의 만보기 기능으로 하루 1만보 걷기에 성공하면 '그린비아 당 케어' 증정 행사에 응모할 수 있다. 전용 구매 링크를 통해 '그린비아 당 케어 곡물맛'을 할인된 가격에 구매하는 혜택도 제공한다. '그린비아 당 케어'는 혈당 관리와 당 식이 조절을 고려한 전문영양식이다. 저당·고식이섬유·저나트륨 설계를 적용했다. 식음료업계에서는 걷기와 달리기, 스포츠 관람 등을 활용해 소비자와 접점을 넓히는 체험 마케팅이 이어지고 있다. 삼양식품은 지난달 24~25일 강원 평창군 삼양라운드힐에서 '불닭 버닝 페스타 위드 페포'를 개최했다. 러닝 동호회와 일반 참가자, 임직원 등 1000여명이 참여했다. 트레일런과 캠핑, 요가, 싱잉볼 등 야외 활동에 불닭을 활용한 먹거리 체험을 결합했다. 해태제과는 가을야구 시즌에 맞춰 '도전! 홈런을 던져라' 한정판 선물세트를 출시했다. 홈런볼과 구운감자, 자가비, 허니버터칩 등 과자 5종 14개에 야구장 모양의 게임판과 공 3개를 담았다. 집에서 야구 경기를 시청하며 공 던지기 놀이를 즐길 수 있도록 구성했다. 농심은 한국야구위원회(KBO)와 함께 올해 포스트시즌 기간 결승타를 기록한 선수에게 '오늘의 타격감상'을 수여했다. 포테토칩의 바삭한 식감과 야구의 결정적인 타격 순간을 연결한 행사다. 수상 선수에게는 상금 100만원과 포테토칩 5상자를 지급하고 SNS에서 수상자를 예측하는 행사도 진행했다. 식음료업계는 이처럼 소비자가 직접 참여하거나 스포츠를 관람하는 과정에 제품과 브랜드를 접목해 체험 기회를 확대하고 있다. 여헌우 기자 yes@ekn.kr
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