롯데웰푸드가 인도 서부지역 푸네시에 새 빙과류 생산공장을 준공하며 현지 공략에 박차를 가한다. 롯데웰푸드는 지난 6일 인도 서부지역 공략을 위한 지리적 요충지로 꼽히는 푸네시에서 하브모어 신공장 준공식을 열었다고 9일 밝혔다. 푸네 신공장은 롯데웰푸드가 2017년 말 하브모어를 인수한 이후 처음으로 증설한 생산시설이다. 부지 면적은 축구장 8개 크기 수준인 6만㎡(약 1만8150평) 규모로, 기존 구자라트 공장 대비 6배 크다. 신공장은 자동화 설비 등 선진 생산기술을 도입해 생산 효율성을 높였다. 이를 통해 빙과 성수기에 안정적인 제품 생산과 공급이 가능해지면서, 올해만 빙과 매출이 전년 대비 15% 이상 오를 것으로 기대하고 있다. 9개 생산라인을 가동 중인 푸네 신공장은 오는 2028년까지 16개까지 라인을 확충한다. 연내 돼지바·죠스바·수박바 등을 순차적으로 생산해 인도 시장에 공급할 계획이다. 롯데웰푸드는 푸네 공장의 생산 물량을 바탕으로 현지 서부지역 내 시장 지배력을 높이고, 푸네 공장을 인도 남부 지역 진출의 전초기지로 삼을 예정이다. 롯데웰푸드는 신공장 준공과 통합법인 출범 등을 잇따라 진행하며 인도 공략 속도에 탄력을 붙이고 있다. 올 상반기 중 롯데 인디아(LOTTE India)와 하브모어의 통합법인 출범도 앞두고 있다. 앞서 과자 브랜드인 빼빼로 첫 해외 생산기지로 낙점한 인도 하리아나 공장도 올 하반기부터 생산을 본격화한다. 한편, 롯데그룹은 롯데웰푸드를 통해 2004년 인도 시장에 진출한 이후 현재 건과 법인인 롯데 인디아와 빙과 법인인 하브모어 두 개의 자회사를 운영하고 있다. 롯데웰푸드의 인도 매출은 2023년 기준 2700억원에 이른다. 신동빈 롯데그룹 회장은 이날 축사를 통해 “유서 깊은 하브모어 기업을 인수하며 인도 빙과 사업을 시작한 이후 롯데는 인도의 눈부신 경제성장 속도에 맞춰 주목할만한 성장을 이뤘다"며 “이번 신공장 준공이 롯데의 글로벌 식품 사업에 있어 중요한 이정표가 될 것"이라고 전했다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

현대그린푸드가 인공지능(AI) 기술을 활용한 고객 편의 서비스 'AI피플카운팅'을 도입한다. 이 서비스는 구내식당 입구에 설치된 AI카메라로 대기인원을 실시간 파악한 뒤 현대그린푸드의 전용 앱(App) 'H-카페테리아'로 혼잡도 현황을 알려준다. 서비스 개발은 그룹 내 정보통신기술(ICT) 전문기업 현대퓨처넷이 담당했다. 5개 이상 복수 코너를 운영하는 사업장의 혼잡도 현황도 파악 가능하다. 고객사 직원들은 앱을 통해 대기줄이 적은 코너를 선택해 배식 대기 시간을 줄일 수 있다고 회사는 설명했다. 현대그린푸드는 AI 기술을 활용한 코너별 잔여 수량 확인, 좌석 현황 알림 등의 기능을 개발해 전용 앱에 추가하는 것도 검토하고 있다. 현대그린푸드 관계자는 “구내식당 이용 편의성을 높이기 위해 AI를 활용한 차별화된 서비스를 도입했다"며 “단체급식 사업뿐 아니라 전 사업분야에서 AI 기술을 적극 도입해 식품업계 디지털 전환에 앞장설 것"이라고 말했다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

지난해 외형·수익성 모두 동반 하락한 롯데하이마트가 고강도 체질 개선을 통해 실적 반등을 꾀하고 있다. 가전·가구 결합 형태의 매장 확대와 함께 약점으로 꼽히던 이커머스 서비스 강화 등 온·오프라인 판매 활로 확장에 공들이고 있다. 9일 업계에 따르면, 최근 롯데하이마트는 임시주주총회에서 정관 변경을 통해 프랜차이즈·가맹사업을 신규 사업 목적으로 추가했다. 하지만, 현재 전 점포 직영으로 운영 중인 매장 체제를 가맹점으로 일대 전환한다는 의미는 아니다. 판매 시너지 효과가 높은 타사 가구·인테리어 매장에 하이마트 전자제품을 전시해 매출을 높이는 방식의 전략적 가맹사업이 적극 추진된다. 이번 신사업 추가는 협업 브랜드 입점으로 판매 연계성을 높여 신규 고객을 유입하기 위함이다. 가전·가구 등 내구재는 이사·결혼 등 교체 수요가 발생할 때, 가구 구매 시 가전도 함께 사들이는 소비 성향이 강하기 때문이다. 소비 접점 확대 차원에서 롯데하이마트는 '스토어 포맷 혁신' 전략도 추진하고 있다. 지난해 7월에는 경기 광교 내 한샘 직영점에 입점했으며, 반대로 그해 11월에는 인천 롯데하이마트 주안점에 한샘 점포를 들이는 등 가구·가전 협업 형태의 특화매장을 선보이고 있다. 한샘광교점의 결합판매 시범운영 결과 의미 있는 성과를 확인하면서, 올해도 동일한 유형의 점포 확대를 이어간다. 기존 매장의 경우 가전·인테리어 결합 상담이 가능한 점포를 늘린다는 방침이다. 협업 사례가 누적된 만큼 시장에서는 롯데하이마트가 향후 신사업 첫 파트너사로 한샘을 선택할 가능성이 농후하다고 분석하고 있다. 롯데하이마트 관계자는 “이제 막 정관 변경을 시작해 첫 삽을 뜬 시점이라, 현재는 다양한 가능성을 염두에 두고 검토를 하는 단계"라며 “한샘이 탄탄한 네트워크를 보유한 만큼 신사업 검토 단계에서 한샘을 제외하고 사업을 구상하기 힘들기는 할 것"이라고 설명. 롯데하이마트가 오프라인 점포 차별화를 꾀하는 것은 하락세인 외형과 수익성을 끌어올리기 위함이다. 금융감독원 전자공시시스템에 따르면, 지난해 롯데하이마트 연매출은 2조3567억원으로 전년 대비 9.7% 줄었고, 같은 기간 영업이익도 17억원으로 65억원 감소해 외형·수익성 모두 동반 하락했다. 지난해 11월에는 실적 부진을 타개하기 위한 대대적인 '기업가치 제고 계획'도 발표했다. 매장 리뉴얼·자체 브랜드(PB) 강화·해외 브랜드 소싱 확대 등으로 오는 2029년까지 매출 2조8000억원, 영업이익 1000억원을 달성한다는 목표다. 올해만 각각 매출 2조3000억원 이상, 영업이익 100억원 이상 거둔다는 실적 전망치도 제시했다. 이를 위해 판매 활로 효율화 측면에서 고질적 문제였던 온라인 비중 확대도 꾀한다. 업계 추정대로라면 롯데하이마트 매출 비중은 각각 오프라인이 80%, 온라인이 20% 수준으로 매출 쏠림 현상이 심화된 상황이다. 지난해 말까지 롯데하이마트는 온·오프라인 연계 작업 마무리를 예고한 만큼, 올해부터 온라인 쇼핑 고객이 느끼는 불편을 완화하기 위한 다양한 서비스를 선보인다. 롯데하이마트 관계자는 “이커머스도 오프라인 매장과 동일한 고객 경험을 누릴 수 있도록 할 것"이라며 “일대일 고객 맞춤형 큐레이션, 오늘설치, 전문가 화상 상담 등 온라인 쇼핑 고객의 고충을 해소시키는 안심 커머스를 추진할 계획"이라고 설명했다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

대내외 악재에 환율이 출렁이면서 수입 의존도가 높은 국내 먹거리 물가도 들썩일 전망이다. 주요 수입산 신선식품부터 수입 원료를 사용하는 가공식품까지 가격 인상 압박에서 자유로울 수 없다. 9일 업계에 따르면, 탄핵 정국에 따른 불확실성에 최근 미국발 글로벌 관세 전쟁까지 시동을 걸면서 원·달러 환율이 1450원 안팎에서 움직이고 있다. 1330원대에서 오르내리던 지난해 2월 대비 약10% 오른 수치다. 환율상승 시 수입단가 자극과 직결되는 만큼 각종 신선식품 가격도 큰 폭으로 오를 것으로 전망된다. 대형마트 등 유통업계가 수입하는 농·축·수산물 상품의 수입 단가가 고환율 영향으로 10∼15% 인상 효과로 작용해 해당 물량이 국내시장에 본격적으로 판매되는 오는 5∼6월쯤 식품물가에 직격탄을 가할 것으로 우려된다. 이처럼 수입 원부자재 가격이 급등하면서 주요 식품·외식업체들도 원가비용 부담 고통을 견디지 못해 가격인상에 나서고 있다. 당장에 대형마트에서 판매하는 미국·호주산 소고기, 노르웨이산 냉동 고등어 등의 수입 농·축·수산물의 단가는 이미 10～15% 오른 실정이다. 이에 따라, 마트들은 서민 부담 경감 차원에서 수입산 상품의 도입 다변화를 통한 가격인상 억제 효과에 나서고 있다. 한국인 남녀노소가 즐겨먹는 커피음료도 브라질 등 주요 원두 생산지에서 작황 부진까지 겹쳐 국내 커피전문점의 가격 인상으로 이어지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 지난 3일 기준 미국 뉴욕 ICE선물거래소에서 거래된 아라비카·로부스타 원두 가격은 톤(t)당 8397달러, 5534달러로 각각 전년보다 102.2%, 77% 올랐다. 실제로 원두 사용량이 많은 스타벅스 코리·컴포즈커피·폴바셋·할리스 등 커피전문점들은 지난해 연말과 새해 초반부터 커피음료 가격을 평균 약 200~400원씩 인상하는 도미노 현상을 연출하고 있다. 초콜릿 주 원료인 코코아 가격도 고공행진하고 있다. ICE선물거래소 기준 지난해 12월 20일 기준 코코아 선물가격은 톤(t)당 1만2565달러로, 역대 최고치를 기록했다. 앞서 수십 년 간 톤당 2000달러대를 유지해 왔으나 작황 부진과 공급망 문제로 5～6배 폭등한 것이다. 그 여파로 롯데웰푸드는 오는 17일부터 과자·아이스크림 26종 가격을 평균 9.5%, 빙그레도 오는 3월부터 일부 커피·음료·아이스크림 제품 가격을 인상한다고 밝혔다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

방경만 사장이 취임한 첫 해 KT＆G가 4년 만에 매출, 영업이익 모두 동반 성장했다. 6일 KT＆G는 기업설명회를 통해 지난해 연결기준 매출이 전년 대비 0.8% 늘어난 5조9095억원으로 역대 최고치를 기록했다고 밝혔다. 영업이익은 1조1848억원으로 1.5% 상승했다고 밝혔다. 지난해 4분기 연결기준 매출은 1조5571억원으로 전년 동기 대비 8% 증가했다. 영업이익은 5.3% 늘어난 2084억원이다. 연간 실적 기준 담배사업부문 매출은 전년 대비 8.1% 증가한 3조9063억원, 영업이익은 10.7% 오른 1조815억원을 거뒀다. 특히, 해외궐련사업은 연간 판매량이 전년 대비 10.3% 늘어나며, 매출도 28% 오른 1조4501억원을 달성했다. NGP전자담배사업도 국내외 스틱 판매량이 늘면서 매출 성장세를 유지했다. 지난해 국내 스틱 매출 수량은 61억5000만 개비로 전년 대비 7.7% 증가했다. 해외 매출 수량은 1.5% 늘어난 83억4000만 개비로 집계됐다. KT＆G는 본업인 담배사업의 경쟁력 강화와 함께 경제적 생산체제를 통한 효율성 제고, 수익성 중심의 재무고도화를 적극 추진한다는 계획이다. 이를 통해 올해 연결 매출액 5% 이상, 영업이익 6% 이상 각각 성장한다는 실적 목표를 제시했다. KT＆G 관계자는 “지난해에는 주력 사업인 담배사업부문의 성장으로 매출과 영업이익이 모두 성장했다"며 “대내외 불확실성 증대에도 글로벌 사업을 기반으로 본업 경쟁력을 강화해 실적 성장을 이어가고, 주주가치 제고에 최선을 다 하겠다"고 말했다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

폭 넓은 메뉴 선택지로 고객 편의성을 강조해 온 미국 샌드위치 프랜차이즈 써브웨이의 초간편주문 서비스 썹픽((Sub Pick)이 기대이상의 효과를 거두자 미국 본사로 역수출 가능성에 관심이 모아진다. 6일 써브웨이에 따르면, 지난 4일부터 썹픽의 주문 대상을 전체 메뉴로 확대했다. 기존에는 △이탈리안 비엠티 △스테이크 앤 치즈 △로티세리 바비큐 치킨 등 3종에만 한정했는데 고객들의 긍정적인 반응과 판매 성과에 힘입어 선택 폭을 넓힌 것이다. 썹픽은 써브웨이가 본사의 맞춤형 주문 시스템 메이드투오더(Made-to-Order)에 더해 극강의 편리성을 추구하는 한국 고객들을 위해 초간편주문 시스템을 지난해 2월 해외 매장 중 처음으로 도입했다. 이원화 서비스 체제로 고객의 진입 장벽을 낮추자는 포석이었다. 썹픽은 판매 데이터를 바탕으로 써브웨이의 가장 인기 있는 메뉴·재료·소스 조합으로 구성한 베스트셀러 메뉴를 제공한다. 빵·채소·치즈·소스 등을 일일이 골라야 하는 불편함 없이 쉽고 빠르게 즐길 수 있는 게 장점이다. 종전까지 써브웨이는 복잡한 주문 과정 탓에 정해진 메뉴를 그대로 먹는 방식에 익숙한 기성세대에게는 쉽게 다가가기 어려운 브랜드로 인식되는 한계를 지적받았다. 또한, 재료 선정부터 최종 결제까지 시간이 다소 걸리고, 주문이 몰리는 출·퇴근·점심 시간대에는 대기줄이 생기는 불편함을 제공한다는 목소리가 나오기도 했다. 써브웨이 관계자는 “썹픽은 개별 메뉴가 아닌 기존 메뉴의 주문 방식으로 구분돼 별도 판매량 집계는 이뤄지지 않는다"면서 “다만, 지난해 첫 출시한 3종 중 이탈리안 비엠티 제품의 판매량이 가장 높았다"고 전했다. 썹픽이 주목받는 이유는 미국에 본사를 둔 써브웨이가 국내에만 자체 도입한 주문 시스템이라는 점이다. 기존의 맞춤주문 방식과 병행해 고객들이 상황에 맞게 선택한 주문 경험을 누릴 수 있도록 선택지를 넓힌 것이라고 회사의 설명했다. 1991년 국내 시장에 첫 진출한 써브웨이는 자유도가 높은 메이드투오더 방식을 앞세워 젊은 고객 위주로 마니아층을 형성해 왔다. 메뉴를 고르면 완제품을 제공하는 일반 프랜차이즈와 달리 모든 재료 선택 과정에서 입맛대로 고를 수 있어 호기심과 차별성을 안겨주는 것으로 평가받고 있다. 써브웨이 관계자는 “썹픽 도입 후 주문 시간 단축 효과가 가장 두드러지게 나타나고 있다"면서 “간편한 주문 과정으로 써브웨이에서 추천하는 최적의 조합을 즐길 수 있는 선택지를 제공해 고객 만족도 상승 효과도 기대하고 있다"고 말했다. 이 관계자는 “썹픽 국내 출시 후 글로벌 본사 반응이나 서비스 역수출 관련 부분은 아직 파악이 어려운 상태"라며 본사 차원의 도입 여부는 좀더 지켜봐야 한다는 입장을 나타냈다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

국내 간편식 전문 기업 '프레시지'가 온라인 사업 역량 강화를 위해 선보였던 'HD마켓' 사업을 접는다. 6일 프레시지에 따르면, 오는 3월 16일부로 자사 몰인 HD마켓 서비스를 종료한다. 이에 따라 해당 기간까지만 상품 조회·구매, 적립금·예치금 사용이 가능하다. 멤버십 혜택·구매리뷰 적립금 지급 등은 이달 28일까지 제공한다. 프레시지 법인 기준 HD마켓 서비스를 종료하되, 자회사인 허닭의 온라인 몰 '허닭몰' 중심으로 자사몰 운영을 이어간다는 계획이다. 프레시지가 HD마켓 서비스를 종료하는 것은 2022년 10월 첫 선보인 후 약 2년 4개월 만이다. HD마켓은 프레시지의 밀키트 상품을 비롯해 허닭·테이스티나인·닥터키친 등 자회사 제품까지 한 곳에서 구매할 수 있는 점이 장점으로 꼽혔다. 프레시지 관계자는 “매출 비중이 자사몰보다 오픈마켓·대형마트 등에서 많이 나오는 데 따른 운영 효율화 차원"이라며 “HD마켓 운영 종료 이후로도 허닭 몰·컬리·네이버 스마트스토어 등에서 온라인 판매를 이어갈 계획"이라고 설명했다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

하이트진로가 해외 1호 생산시설인 베트남 공장 설립에 첫 삽을 떴다. 하이트진로는 지난 5일 베트남 타이빈성에 위치한 그린아이파크(GREEN i-PARK) 산업단지에서 생산공장 착공식을 가졌다고 6일 밝혔다. 축구장의 11배 크기인 8만2083㎡(약 2만5000평) 면적을 자랑하는 하이트진로 베트남공장은 스마트팩토리로 지어져 내년에 완공될 예정이다. 참이슬 등 하이트진로 소주 제품을 연간 최대 약 500만 상자 생산할 수 있는 시설이다. 베트남 공장은 세계 시장에서 하이트진로 소주의 생산·유통 핵심 거점 역할과 함께 '진로의 대중화' 전초기지 역할을 할 것이라고 회사는 설명했다. 이번 베트남 생산공장 착공은 하이트진로가 지난해 창립 100주년을 맞아 베트남 현지에서 선포한 '글로벌 비전 2030'을 실현하기 위한 사업이다. 착공식에 참석한 김인규 하이트진로 대표는 “진로소주의 해외 수출 출발점이었던 베트남에서 해외 첫 생산공장 건립의 첫 삽을 뜨게 돼 의미가 크다"며 “베트남 공장은 동남아시아를 중심으로 한 글로벌 시장 확대의 교두보이자 글로벌 종합주류회사로 도약하는데 중요한 전환점이 될 것"이라고 강조했다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

롯데웰푸드가 오는 17일 건·빙과 26종의 가격을 올린다. 평균 인상률은 9.5%다. 가격 조정에 따라 가나마일드(70g)은 기존 2800원에서 3400원으로, 크런키(34g)는 1400원에서 1700원으로로 인상된다. 초코 빼빼로(54g)와 몽쉘 오리지널(12입)도 각각 1800원에서 2000원으로, 6600원에서 7000원으로 올린다. 이 밖에 롯샌 파인애플 315g(4800원→5000원), 빠다코코낫 300g(4800원→ 5000원), 마가렛트 오리지널 660g(1만3200원→ 1만3500원)도 가격이 상향 조정된다. 빙과 주요 제품으로는 월드콘이 기존 1200원에서 1400원으로, 설레임이 1200원에서 1400원으로 오른다. 롯데웰푸드 관계자는 “코코아와 유지류 등의 원재료비와 인건비 등 가공 비용도 오른 상황인데다, 고환율이 겹쳐 원재료 부담이 높은 일부 제품의 가격 인상이 불가피한 측면이 있다"고 인상 배경을 설명했다. 실제 과자 등에 사용되는 코코아 등 원재료비의 가격 상승세가 지속되고 있다. 초콜릿의 주 원료인 코코아 선물가격은 지난해 12월 20일 톤(t)당 1만2565달러(ICE 선물거래소 기준)로 역대 최고치를 경신했다. 지난 한 해만 살펴봐도 172% 올라 그해 원자재 중 최고 상승률을 기록했다. 각종 원자재비 상승에 운영 부담이 심화되면서 올 들어 주요 식품·외식업체들의 가격 인상 릴레이가 이어지고 있다. 대상이 지난달 16일 소스류 제품을 평균 19%, 오뚜기가 이달에 컵밥 7종과 옛날 사골곰탕 제품(500g)을 10~20% 각각 인상한데 이어 스타벅스를 비롯한 컴포즈커피·폴바셋·할리스 등 커피전문점들은 지난달 커피음료 가격을 약 200～400원씩 올렸다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

롯데하이마트는 지난해 매출 2조3567억원, 영업이익 17억원을 기록했다고 5일 공시했다. 전년 대비 각각 9.7%, 79.1% 줄어든 수치다. 지난해 4분기 매출은 5564억원으로 전년 동기 대비 3.8% 감소했다. 같은 기간 영업손실은 163억원으로 적자 폭이 커졌다. 롯데하이마트 관계자는 “지난해 연간과 4분기 모두 영업이익이 전년 대비 감소했지만, 통상임금 기준 변경에 따라 발생한 비용(102억원)을 제외하면 전년보다 증가한 수치"라고 설명했다. 매출은 상반기까지 부진했으나, 하반기부터 개선 추세를 보이고 있다는 회사의 설명이다. 상반기에는 내수 부진 장기화, 백화점업계의 프리미엄·혼수 가전 성장, 가전 제조사의 구독 사업 확대 등의 외부 요인이 영향을 미쳤다. 또한, 직영사원·판촉사원의 이원화된 인력 구조로 영업 활동의 한계, 점포 효율화 과정에서의 폐점에 따른 매출 감소 등의 내부 요인이 영향을 준 것으로 분석된다. 다만, 지난해 7월 1300여명의 판촉사원 공개채용을 통한 직영사원 운영으로 인력구조를 개선한 것이 반등의 계기가 됐다. 오프라인에서는 기존점 매출이 4분기부터 신장 추세로 전환했고, 이커머스도 직매입 자사몰 중심으로 하반기부터 성장세가 시작됐다. 롯데하이마트는 지난해 하반기부터 데이터 기반의 사업 혁신 작업에 박차를 가하며 매출 반등의 기반을 마련하고 있다. 15년간 축적된 2100만여 건의 고객 데이터를 분석해 고객 평생 케어 서비스의 접점을 마련했다. 또한, 인공지능(AI)을 기반으로 상품과 서비스 구매주기 고도화를 진행해 상담 전문성도 강화했다. 롯데하이마트 관계자는 “올해 목표 실적은 각각 매출은 2조3000억원, 영업이익은 100억원"이라며 “이를 위해 중장기 전략인 4대 핵심 사업 전략을 더욱 고도화해 고객 경험을 강화할 것"이라고 밝혔다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr