1999년 국순당에 입사해 15년째 국순당 연구소를 이끌고 있는 신우창 소장. 미생물학 박사 출신인 그는 고(故) 배상면 국순당 창업주의 열정에 반해 전통주 연구의 길로 접어든 26년차 양조 장인이다. 그를 만난 곳은 경기도 화성에 위치한 국순당의 술 복합문화공간 '박봉담'. 대형 공장의 규격화된 생산 과정에서 깎여나가는 술의 개성을 지키고, 소비자와 직접 소통하기 위해 마련된 R&D 테스트베드다. 이곳의 소규모 탱크 앞에서 끊임없이 새로운 술을 발견해 내고 있는 그에게, '진짜 우리 술의 가치'를 물었다. ◇ “가격표가 프리미엄의 기준일 수 없다" 막걸리 시장에는 이른바 '프리미엄'을 표방한 고가 제품들이 나오고 있다. 신 소장은 이러한 현상에 대해 “가격표가 품질을 대변할 수는 없다"고 지적했다. 단순히 원료를 많이 넣었거나 만들기 힘들었다는 이유로 수십만, 수백만원에 달하는 가격을 매기는 것은 장기적으로 전통주 산업에 독이 된다는 설명이다. “현재 소위 고급 막걸리라고 나오는 것들을 보면 대부분 도수가 높고, 달고, 질감이 아주 걸쭉합니다. 그런데 사람들이 그걸 '고급'이라고 생각하는 게 정말 본인의 취향일까요, 아니면 짧게 학습된 효과일까요? 금을 넣은 1000만원짜리 소주나 100만원짜리 막걸리 같은 건 프리미엄이 아니라 소비자 기만에 가깝습니다." 그는 프랑스 와인의 AOC(Appellation d'Origine Contrôlée) 등급이 백여년 유지되고 일본 사케가 국가 차원에서 등급화된 지 수십년이 되어가는 점을 언급하며, 우리 막걸리 시장에도 소비자가 동의할 수 있는 '합의된 품질 기준'이 절실하다고 역설했다. 확고한 기준 없이 겉포장과 가격만 올리는 것은 진정한 의미의 고급화가 아니라는 뜻이다. ◇ 단맛 넘어선 산미와 감칠맛, 그리고 복합성의 질서화 그렇다면 그가 정의하는 진정한 프리미엄 막걸리, 좋은 전통주의 요건은 무엇일까. 신 소장은 획일적인 단맛이나 걸쭉함을 넘어선 '복합성(Complexity)의 질서화'를 핵심으로 꼽았다. “일본 사케가 단일 누룩균과 효모를 써서 심플하고 깔끔한 맛을 내는 것에 비해, 우리 전통 누룩은 수백, 수천 종의 미생물이 상호작용합니다. 저는 이를 축구팀에 비유합니다. 손흥민 선수가 아무리 잘한다고 11명을 모두 손흥민으로 꾸리면 팀이 될까요? 공은 좀 못 차더라도 팀에 활력을 불어넣는 후보 선수까지, 수많은 균을 있는 그대로 활용하되 그 통제권을 인간이 쥐는 것이 우리의 발효 기술입니다." 이 수많은 균이 만들어내는 복합적인 맛들이 잡미(雜味)로 전락하지 않도록 질서 정연하게 통제하는 것이 기술이라는 설명이다. 나아가 그는 좋은 술의 조건으로 음식과의 조화를 강조했다. 강렬하고 자극적인 한식과 대등하게 겨루며 어우러지기 위해서는, 술 역시 '신맛(산미)'과 '감칠맛'이 탄탄한 구조감을 이루어야 한다는 것이다. 이처럼 복합적인 맛의 질서가 잡혔을 때 비로소 소비자가 온전히 인정해 주는 고급술이 탄생한다. ◇ 세계화 이전에 '일상의 언어'가 돼야 하는 전통주 합의된 품질 기준을 바탕으로 그가 그리는 전통주의 궁극적인 미래는 거창한 글로벌화가 아닌 '일상화'에 방점이 찍혀 있다. 내수 시장에서 우리 술이 일상적인 소비문화로 굳건히 자리 잡는 과정이 먼저라는 것이다. “퇴근하고 '소주 한잔할까?'가 아니라 '막걸리 한잔할까?', '약주 한잔할까?'라는 말이 우리 삶에서 자연스럽게 나와야 합니다. 우리 술이 일상적으로 즐기는 문화가 된 후에야 세계화를 논하는 것이 맞습니다." 또한, 주류 소비량이 전반적으로 줄어드는 시대적 흐름 속에서도 사람과 사람이 어울려 소통하는 '어케이션(Occasion·상황)' 자체는 결코 사라지지 않을 것이라고 분석했다. 박봉담 현장에서 무알코올 막걸리와 논알코올 스타우트가 호응을 얻는 것도 소비자의 이러한 니즈를 정확히 짚어냈기 때문이라는 것이다. 신 소장은 이처럼 시대의 요구에 맞춰 선택지를 넓히고 깊이 있는 연구를 이어가겠다고 밝혔다. “신제품 개발은 책상에서 설계도를 그리는 '발명'이 아니라, 수많은 테스트 끝에 의외의 결과를 찾아내는 '발견'입니다." 대량 생산 체제에서는 감히 시도조차 하기 힘든 실험들을 박봉담의 100ℓ짜리 소규모 탱크에서 끝없이 이어가며 우리 술의 올바른 기준을 세우는 것. 그것이 26년 차 양조 장인이 전통주 시장에 남기고 싶은 진심이다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

춘천=에너지경제신문 박에스더 기자 강원도가 미래 식품산업 핵심 기업을 유치하며 푸드테크 산업 기반 확대에 나선다. 강원도와 춘천시는 지난 10일 (주)쏘이마루와 총 42억원 규모의 투자협약을 체결하고 기업 이전 및 생산시설 구축에 합의했다. 이번 협약에 따라 쏘이마루는 경기 남양주에 위치한 본사와 공장을 춘천 남춘천일반산업단지로 이전하고, 부지 4768㎡에 연면적 2755㎡ 규모의 생산시설을 신축할 계획이다. 쏘이마루는 2012년 설립된 식물성 단백 전문기업으로 두부 및 콩고기 등 대체육 제품을 생산하는 푸드테크 기업이다. 최근 비건·웰빙 식품 수요 확대에 힘입어 미국·캐나다 등 해외시장 진출, 국내 대형 유통망 입점 확대 등을 통해 안정적인 성장세를 이어가고 있다. 2025년 기준 매출은 약 39억 원 규모로, 향후 생산기지 이전을 통해 성장 속도를 더욱 끌어올린다는 전략이다. 이번 투자로 기업 규모도 키운다. 기존 인력 16명에 신규 추가 고용으로 총 32명 규모로 운영할 계획이다. 춘천시는 이번 유치를 통해 식품·바이오 산업 생태계 확대, 제조업 기반 강화, 산업구조 다변화 등의 효과를 기대하고 있다. 김진태 도지사는 “이번 투자는 강원도가 전략적으로 육성중인 푸드테크바이오 기반 미래산업과 직결되는 사업"이라며 ““기업이 안정적으로 정착하고 성장할 수 있도록 적극 지원하겠다"고 밝혔다. 문석우 쏘이마루 대표는“춘천은 산업단지 기반과 정주 여건이 균형을 이룬 지역"이라며 “생산 확대와 글로벌 시장 진출을 가속화하겠다"고 밝혔다. 현준태 춘천시 부시장은 “투자부터 공장 가동까지 전 과정에서 행정적 지원을 아끼지 않겠다"고 강조했다. 전문가들은 이번 투자는 규모 자체는 42억원으로 크지 않지만 산업적 파급력은 크다고 평가했다. 특히 비건·대체육 시장 성장, 수출형 식품기업 유치, 바이오·식품 융합 산업 확대라는 측면에서 춘천을 '푸드테크 거점'으로 키우는 신호탄이 될 것이라고 평가했다. 박에스더 기자 ess003@ekn.kr

메가MGC커피가 지난해 사상 최대 실적을 경신하며 1800억원대의 가용 유동성을 확보한 것으로 나타났다. 현금 창출력을 바탕으로 3000억원 규모로 추산되는 홈플러스 익스프레스 인수전에 뛰어들 수 있을 것으로 보인다. 다만 1000억원대로 늘어난 단기차입금과 대규모 배당 등은 향후 자금 조달 과정에서 세밀하게 관리해야 할 불안 요소로 꼽힌다. 10일 전자공시시스템에 따르면, 메가MGC커피를 운영하는 엠지씨글로벌(구 앤하우스)의 지난해 매출은 6469억원, 영업이익은 1114억원을 기록했다. 전년 대비 매출은 30.4%, 영업이익은 3.5% 증가했다. 현금 동원력도 크게 강화됐다. 지난해 영업활동으로 인한 현금흐름은 877억원에 달한다. 지난해 말 기준 현금및현금성자산 1535억원, 단기금융상품 320억원으로, 즉시 동원 가능한 가용 유동성만 1855억원 규모다. 이는 시장에서 3000억원 안팎으로 거론되는 홈플러스 익스프레스 매각가의 절반을 훌쩍 넘는 수준이다. 엠지씨글로벌은 최근 홈플러스 익스프레스 인수의향서(LOI)를 제출한 전략적투자자(SI) 2곳 중 한 곳으로 알려졌다. 다만 늘어난 단기차입금과 배당금 규모는 불안요소다. 엠지씨글로벌의 지난해 말 기준 단기차입금은 1058억원으로 전년(401억원) 대비 두 배 이상 늘었다. 영업이익(1114억원)이 이자비용(41억원)보다 더 많고, 부채비율도 약 134.9%로 안정적인 만큼 현재 차입금 규모가 회사 건전성을 위협하는 수준은 아니다. 다만 대형 인수를 앞둔 시점에서는 변수가 될 수 있다. 기존 단기차입금 상환과 일상적 채무 결제를 대비해야 하는 상황에서, 1855억원의 보유 현금성 자산을 온전히 인수 대금으로 투입하기 어렵기 때문이다. 지난해 배당금으로 773억원이 지급된 점도 불안요소다. 식자재 유통기업 보라티알 측에게 전국 300여 개 홈플러스 익스프레스 점포망은 HMR(가정간편식) 등 종합 유통업 확장을 위한 핵심 오프라인 거점이다. 보라티알과 엠지씨글로벌을 100% 지배중인 우윤은 모두 김대윤 대표가 최대주주다. 과제는 자금 조달이다. 1855억원 규모의 가용 유동성을 확보하고 있으나, 1058억원에 달하는 단기차입금 등을 고려하면 엠지씨글로벌의 자금만으로 홈플러스 익스프레스 인수 대금을 충당하기는 쉽지 않을 것으로 보인다. 향후 외부 자금을 어떻게 조달하느냐가 인수 성사를 가를 핵심 변수가 될 전망이다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

경기도 시흥시에 있는 삼립 시화공장에서 근로자 2명의 손가락이 절단되는 사고가 발생했다. 경찰과 소방당국에 따르면 10일 0시 19분께 컨베이어 센서 교체 작업을 하던 근로자 2명의 손가락 일부가 절단됐다. 이들은 인근병원으로 옮겨져 치료를 받고 있다. 생명에는 지장이 없는 것으로 알려졌다. 삼립 관계자는 “설비 유지보수 담당 직원 2명이 설비를 수리하고 점검하던 중 부상을 당하는 사고가 발생해 즉시 병원으로 이송돼 치료 중"이라며 “부상을 입은 직원과 가족 분들께 위로를 전하며 치료와 조속한 회복을 위해 최선을 다해 지원하겠다"고 밝혔다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

도심의 번잡함을 뒤로하고 수도권 지하철 수인분당선 오목천역에서 내려 약간 걸어 인근 노선버스로 환승해 한 정거장을 가면 경기도 화성시 봉담읍에 자리한 목적지에 닿는다. 근방 아파트들과 야산 사이에 거친 질감의 콘크리트 외벽과 붉게 녹슨 코르텐강 가로등이 묵묵히 서 있는 이곳은 국순당의 술 복합문화공간 '박봉담'이다. 단순히 술을 찍어내는 생산 기지(Factory)를 넘어, 사람들이 함께 모여 소통하고 관계를 만들어 나가는 공원(Park)이 되기를 바라는 뜻이 이름에 담겼다. ◇ 목련이 맞이하고 진달래가 피어난 '재생 건축'의 정원 주차장에 도착하면 먼저 '풍류정'이라는 오래된 건물이 방문객을 맞는다. 일상에서 '박봉담'이라는 비일상적 공간으로 넘어가는 전이 공간이다. 그 입구에는 하얀 꽃망울을 막 터뜨리기 직전인 목련 한 그루가 서 있다. 박봉담이 들어선 자리는 1986년부터 2004년까지 가동되었던 옛 국순당 화성양조장 터다. 우리나라 전통주 시장을 개척한 백세주와 국내 최초의 캔 막걸리가 탄생했던 곳이지만, 양조장이 강원도 횡성으로 이전한 후 2025년 오픈 전까지 오랜 기간 유휴 부지로 남겨져 있었다. 국순당은 이곳을 복합문화공간으로 기획하며 전면 철거가 아닌 '재생 건축'을 택했다. 건물을 완전히 헐고 새로 짓는 대신, 옛 화성양조장 시절의 낡은 철골 구조와 천장의 보를 뼈대 삼아 그대로 노출시켰다. 과거 1층과 2층 사이로 술과 재료를 실어 나르던 리프트가 오가던 천장의 뚫린 구멍은 막지 않고 남겨두어, 이제는 계절마다 자연광과 비, 눈이 쏟아지는 건축적 장치가 되었다. 방치된 시간 동안 깨진 아스팔트 틈새로 자라난 야생화와 잡초를 아예 덮어버리지 않고, 자연스럽게 잔디와 수목이 어우러지도록 조성했다. 건물 안쪽으로 들어서면 마주하게 되는 중앙 정원의 풍경은 건축물과 묘한 대비를 이룬다. 특히 시선을 사로잡는 것은 중정을 가로지르는 산책로 옆으로 흐드러지게 핀 보랏빛 진달래다. 밖에서는 보기 드문, 키가 훌쩍 큰 나무 형태의 진달래가 회색빛 철골과 어우러진다. 계단 역시 물을 뿌려 내부 골재의 거친 질감을 드러내는 '골재노출 콘크리트 공법'을 적용해 옛 공간의 톤을 맞췄다. 공간 곳곳에 부착된 QR코드를 스캔하면 국순당 임직원들의 목소리로 녹음된 오디오 도슨트를 통해 과거 양조장 시절의 이야기를 들으며 공간을 관찰할 수 있다. 중앙 정원 양측에는 창이 나 있어서 맥주 양조장과 스마트팜을 들여다 볼 수 있다. 홍기준 국순당 공간마케팅팀장은 “박봉담은 단순히 생산만 담당하는 공장을 넘어, 기획부터 연구, 생산, 소비자와의 소통 전 과정을 함께 즐길 수 있는 공원으로 공간의 개념을 확장한 곳"이라고 설명했다. ◇ R&D 랩의 실험실…기호와 작대기로 읽어내는 '라벨'의 묘미 건물 내부로 들어서면 바깥의 거친 풍경과는 사뭇 다른 차분한 공기가 감돈다. 정면의 널찍한 창을 통해서는 중정의 자연을 오롯이 느낄 수 있도록 설계됐다. 시끌벅적한 주막보다는 영락없는 세련된 브런치 카페의 분위기다. 이곳 '박봉담 키친'은 100ℓ에서 1000ℓ 규모의 소형 탱크를 갖춘 수제 양조장에서 갓 뽑아낸 다채로운 술을 조용히 맛볼 수 있는 테이스팅 룸을 겸한다. 류수진 국순당 연구소 연구개발1팀장은 “대형 공장의 대량 생산 체제에서는 대중적인 맛을 위해 술의 개성이 둥글게 깎여나갈 수밖에 없다"며 “이곳은 그런 제약 없이 실험적인 술들을 소비자에게 가장 먼저 선보이고 평가받는 테스트베드"라고 강조했다. 제품을 빠르게 내기 위해 패키징에도 직관적인 '라벨 시스템'을 도입했다. 라벨에 그려진 쌀알이나 보리 모양의 아이콘으로 주원료를 파악하고, 항아리 그림 위 작대기 개수로 단양주, 이양주, 삼양주 등 담금 횟수를 읽어내는 식이다. 맥주 라벨의 'A' 표시는 상면 발효 방식인 에일(Ale)을 의미한다. 라벨의 기호를 해독하며 원하는 스타일을 직관적으로 골라내는 과정 자체가 양조장 투어의 색다른 묘미다. ◇ '복합미의 질서'를 찾아서…생주(生酒)와 수제 맥주의 재발견 나무 쟁반에 정갈하게 담겨 나오는 탁주 샘플러와 맥주 샘플러에는 이런 연구소의 치열한 고민이 고스란히 담겨 있다. 맥주 샘플러의 시그니처인 '박봉담쌀맥주'는 국내 최초 양조 전용 쌀 '설갱미'를 활용한 뉴잉글랜드 IPA 스타일이다. 박성훈 국순당 연구소 연구개발2팀 과장은 “아메리칸 스타일의 시트러스한 홉 향이 강하게 치고 들어오지만, 쌀이 들어가 끝맛이 잡미 없이 깔끔하게 떨어지는 것이 특징"이라고 짚었다. 독일 뒤셀도르프 스타일을 재해석한 밀맥주 '박봉담알트비어' 역시 쌀 특유의 깔끔한 마무리가 돋보인다. 탁주 샘플러에서는 찹쌀과 멥쌀로 두 번 덧술(이양주)해 빚어낸 '박봉담쌀쌀막걸리'가 쌀 본연의 복합미와 부드러운 질감을 자랑한다. 특히 1960년대 쌀막걸리를 복원한 '박봉담 옛날 막걸리'는 전통 누룩을 일반 막걸리보다 3배가량 많이 넣어 묵직하고 진한 풍미가 압권이다. 단순히 단맛만 도드라지고 걸쭉하기만 한 고급을 표방하는 막걸리가 아니라, 신맛(산미)과 감칠맛이 조화롭게 구조를 이루는 진정한 프리미엄의 기준을 제시한다. 살균 처리를 하지 않은 수제 '생백세주'의 경험도 특별하다. 도슨트 투어의 설명에 따르면, 열을 가해 맛이 둥글게 섞인 일반 살균주가 '김치찌개'라면, 생백세주는 원재료 각각의 산뜻한 특징이 톡톡 살아있는 '갓 담근 김치'와 같다. ◇ 스마트팜의 채소와 막걸리 식초…섬세한 마리아주 음식 메뉴를 들여다보면 모든 요리를 전통주와 접목하려는 고민이 묻어난다. 예를 들면 막걸리를 이용해 술 빵을 만드는 식이다. 테이블에 오르는 '통 버터헤드 쌈 샐러드', '치킨 에그 샌드위치' 등에서 가장 돋보이는 것은 단연 채소의 아삭한 신선함이다. 이 채소들은 본동 맞은편에 위치한 스마트팜 '팜업'에서 갓 수확해 바로 식탁으로 공급된 것들이다. 백상훈 팜업 본부장은 “식물 성장에 유효한 빛 파장과 양액을 세밀하게 조절해 키워내 쓴맛이 적고 식감이 부드럽다"고 설명했다. 단품 요리들의 완성도도 빼어나다. 순두부와 리코타 치즈, 우유, 쌀이 환상적인 조화를 이루는 '순두부 리코타 타락죽'은 고소하고 깊은 풍미를 구현해낸 메뉴다. 고소한 '불고기 들기름 누들'과 향이 좋은 '참나물 감자전' 역시 전통주와 훌륭한 마리아주(Mariage·조합)를 보여준다. 겨울 한정으로 내놓았던 '부먹 술빵'은 막걸리 발효종 빵과 달콤한 팥 소스의 어우러짐이 좋았다. 샌드위치에 곁들여지는 피클조차 예사롭지 않다. 주정 없이 직접 빚은 막걸리 식초를 사용해, 튀는 신맛 대신 부드럽고 둥근 산미가 입맛을 돋운다. ◇ '어케이션'을 확장하다…무알코올이 건네는 배려 무엇보다 차를 두고 대중교통으로 방문한 여행자, 혹은 부득이하게 운전대를 잡아야 하는 동행인을 위한 세심한 배려도 돋보인다. 신우창 국순당 연구소장은 “회식은 줄어도 사람들과 어울려 즐기는 상황(Occasion) 자체는 사라지지 않기에 무알코올 라인업을 깊이 있게 연구하고 있다"고 말했다. 알코올 0.00%로 쌀 본연의 깊은 단맛과 상쾌한 산미를 구현한 '박봉담 무알코올 막걸리' , 로스팅 몰트가 전하는 커피와 초콜릿 향의 묵직한 풍미를 살린 '박봉담 논알코올 스타우트' 등 선택지가 다양해 누구나 소외되지 않고 양조장의 분위기를 공유할 수 있다. 취하기 위해 부어라 마셔라 하는 요란함은 없다. 대신 정제된 공간에서 느긋하게 각자의 미각을 탐구하는 다큐멘터리 같은 하루가 남는다. 주말 오후, 화성 박봉담은 대중교통으로 훌쩍 떠나기 좋은 합리적이고 섬세한 미식 여행지다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

골든블루 인터내셔널은 쉐리 피니쉬드 위스키 '노마드 아웃랜드'가 국내 출시 4주년을 맞이했다고 9일 밝혔다. 지난 2022년 스페인 곤잘레스 비야스와 독점 수입 계약을 맺고 국내에 선보인 노마드는 기존 위스키의 숙성 공식을 깨는 혁신적인 제조 방식을 선보였다. 대다수 쉐리 위스키가 스코틀랜드 증류소로 쉐리 캐스크를 들여오는 것과 달리, 노마드는 스코틀랜드에서 1차 숙성된 원액을 쉐리 와인의 본고장인 스페인 헤레스 지방으로 직접 옮겨 2차 숙성하는 파격을 택했다. 엑스 버번 캐스크에서 6년 이상 숙성된 원액은 스페인의 온화한 기후 아래 '솔레라' 시스템을 거친 페드로 히메네스(PX) 캐스크에서 최종 완성된다. 이러한 독특한 브랜드 정체성에 힘입어 노마드의 지난해 판매량은 전년 대비 약 96% 증가하는 폭발적인 성장세를 기록했다. 골든블루 인터내셔널은 그간 대형마트 시음 행사와 서울바앤스피릿쇼 참가, 브랜드 엠버서더 보리스 이반의 마스터 클래스 등 온·오프라인을 넘나드는 다각적인 마케팅을 전개하며 인지도를 끌어올렸다. 특히 지난해 6월에는 엑스 버번과 PX 쉐리, 마투살렘 올로로소 쉐리 캐스크를 모두 거친 프리미엄 라인업 '노마드 리저브 10'을 추가로 선보이며 소비자 스펙트럼을 넓히는 데 성공했다는 평가다. 박소영 골든블루 인터내셔널 대표이사는 “'노마드'는 지난 4년간 끊임없는 도전과 혁신을 통해 골든블루 인터내셔널의 비전을 증명해낸 핵심 브랜드"라며 “앞으로도 지속적인 제품 라인업 개발과 다채로운 마케팅 활동을 통해 국내 주류 시장의 트렌드를 지속적으로 선도해 나가겠다"고 말했다. 회사는 향후 브랜드 가치를 직접 체감할 수 있는 체험형 콘텐츠 중심의 감성 마케팅을 더욱 강화할 계획이다. 온·오프라인 통합 캠페인을 통해 혁신적인 위스키 브랜드로서의 지위를 공고히 다지는 동시에 국내 주류 시장의 변화를 이끌어 나갈 방침이다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

한국맥도날드는 가정의 달을 맞아 오는 5월 24일 인천 문학경기장에서 온 가족이 함께하는 걷기 기부 행사 '2026 맥도날드 해피워크(Happy Walk)'를 개최한다고 9일 밝혔다. 지난 2024년부터 매년 시행 중인 '해피워크'는 5월 가정의 달 패밀리 캠페인의 일환으로 마련된 대규모 야외 나눔 활동이다. 올해는 참가 희망자 증가를 고려해 모집 인원을 지난해보다 1000명 늘린 6000명으로 확정했다. 참가 신청 방식 또한 디지털 소외계층을 배려해 기존 선착순에서 추첨제로 변경됐으며, 접수는 오는 4월 27일과 28일 양일간 공식 홈페이지를 통해 진행된다. 참가비는 성인 5만원, 아동 3만원으로 책정됐다. 조성된 기금 전액은 RMHC Korea에 기부되어 양산부산대학교병원 내 하우스 운영 및 첫 수도권 로날드 맥도날드 하우스 건립에 쓰일 예정이다. 행사 당일인 5월 24일에는 기부금 전달식을 시작으로 3㎞ 코스 걷기와 후원사 부스 이벤트, 포토존 등 다채로운 가족 체험 프로그램이 오전 10시부터 오후 3시까지 운영된다. 올해 행사의 앰배서더로는 배우 손호준이 참여해 현장에서 참가자들과 나눔의 가치를 공유할 계획이다. 앞서 서울 월드컵공원에서 개최된 2025년 행사에는 약 5000명이 동참해 2억1625만원의 기부금을 조성하며 큰 호응을 얻은 바 있다. 이번 행사에는 매일유업, 오뚜기, 코카-콜라 등 한국맥도날드의 주요 파트너사 14곳이 공식 후원사로 참여해 다양한 경품과 이벤트를 지원한다. 한국맥도날드 관계자는 “'해피워크'는 맥도날드의 가정의 달을 대표하는 행사로, 온 가족이 함께 걸으며 나눔의 가치를 실천할 수 있는 뜻깊은 자리"라며 “올해는 더욱 확대된 규모와 프로그램으로 마련된 만큼, 많은 분들이 참여해 소중한 추억을 쌓고 따뜻한 나눔에 동참하시길 바란다"고 밝혔다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

오뚜기의 자사 온라인몰인 오뚜기몰의 지난해 마일리지 적립과 사용이 급증한 것으로 나타났다. 신규 마일리지 발행액을 전년 대비 60% 가까이 키운 가운데, 실제 고객들의 사용액은 이보다 더 가파르게 늘어나며 높은 활성도를 보인 것으로 나타났다. 오뚜기의 사업보고서에 따르면, 지난해 오뚜기가 신규로 적립한 마일리지는 12억3323만원으로 집계됐다. 이는 전년 대비 58.0% 증가한 수치다. 이와 함께 지난해 고객의 마일리지 사용액도 크게 늘었다. 지난해 마일리지 사용액은 11억1964만원으로 전년 대비 64.1% 급증했다. 신규 적립액 증가폭보다 사용액의 증가폭이 더 가팔랐다. 이에 따라 당기 적립액 대비 사용액 비중을 나타내는 마일리지 사용률은 90.8%로, 전년 대비 3.4%p 상승했다. 이 같은 마일리지 지표의 급증은 오뚜기몰의 공격적인 적립 정책이 주효했던 것으로 분석된다. 현재 오뚜기몰은 회원 등급에 따라 결제 대금의 최대 5.0%를 상시 적립해주며, 계좌 결제 시 추가 1.5%를 더해 최대 6.5%의 적립 혜택을 제공하고 있다. 오뚜기 관계자는 “다양한 마일리지 장려 정책을 시행했다"며 “외부 제휴를 통해 마일리지를 제공하는 구조를 추가했고, 신제품 구매 시 8% 추가 적립이나 '숨냠템' 등 특정 상품군 구매 시 추가 적립을 지원하는 보상 설계로 구매 동기를 강화했다"고 설명했다. 특히 지난해 소멸액이 '0원'으로 기록된 점이 눈에 띈다. 오뚜기몰 이용약관상 마일리지 유효기간은 12개월로 명시되어 있다. 환입액이 없다는 것은 적립된 포인트가 소멸 시점에 도달하기 전 대부분 실제 구매로 연결되었거나, 대규모 유입이 비교적 최근에 집중되어 아직 만기가 도래하지 않은 것으로 보인다. 일각에서는 오뚜기의 자사몰 성장이 순조롭게 이뤄지고 있다는 해석도 나온다. 자사몰은 대형 이커머스 플랫폼에 지불하는 유통 수수료를 줄일 수 있다. 또한 고객 구매 데이터를 직접 확보할 수 있는 이점이 있다. 수수료를 자사몰 포인트 혜택으로 전환해 충성 고객을 확보하는 'D2C 전략'을 구사하고 있다는 것이다. 오뚜기 관계자는 “올해 오뚜기몰은 기존 고객의 재구매를 높이는 데 집중할 계획"이라며 “이를 위해 고객을 보다 세분화해 맞춤형 혜택과 정보를 제공하고, 고객 등급 체계를 개편해 충성 고객을 중심으로 서비스를 강화할 예정"이라고 밝혔다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

메가MGC커피는 '버터떡' 트렌드를 차용한 '버터가 쫀득해떡'과 개인 취향을 반영한 커스터마이징 메뉴 '내 맘대로 더블 젤라또'를 새롭게 출시했다고 8일 밝혔다. '버터가 쫀득해떡'은 특유의 고소한 맛과 찰진 식감을 강조해 커피와 잘 어울리는 것은 물론 대용식으로도 활용이 가능하다. 가격은 1400원이다. 6개입 세트 구매 시에는 추가 할인이 적용되어 가성비를 중시하는 소비자들을 겨냥했다. 함께 출시된 '내 맘대로 더블 젤라또'는 브랜드의 시그니처 아이템인 젤라또를 소비자가 직접 조합할 수 있도록 기획됐다. 말차와 요거트, 초코, 커피초코칩 등 다채로운 맛 중 두 가지를 선택할 수 있어 기호에 따른 선택권을 넓혔다. 여기에 마들렌 콘과자와 믹스 씨리얼, 초코볼 등 기본 토핑 3종을 추가해 바삭한 식감을 더한 것이 특징이다. 메가MGC커피 관계자는 “최근 디저트 시장에서 '쫀득한 식감'이 주요 트렌드로 자리 잡으면서, 이를 반영한 '버터가 쫀득해떡'과 '쫀득한 젤라또 디저트'를 선보이게 됐다"며 “앞으로도 트렌드와 시그니처를 결합한 디저트 라인업을 통해 새로운 고객 경험을 확대해 나갈 것"이라고 말했다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

대상그룹의 육류 유통 계열사 혜성프로비젼이 지난해 매출 5000억원을 돌파했다. 대상그룹의 재무 지원을 바탕으로 기업 간 거래(B2B) 도매 시장 점유율을 크게 높인 결과다. 대상그룹은 지속적으로 온·오프라인 신규 채널 확충을 통한 점유율 확대에 더욱 집중한다는 방침이다. 8일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면, 혜성프로비젼의 2025년 기준 매출액은 5086억원으로 전년 대비 약 21% 증가했다. 이러한 성장은 B2B 육류 도매시장 내 점유율을 적극적으로 확대한 결과다. 대상그룹이 미래 핵심 사업으로 육류 유통을 낙점하고 적극적으로 시장을 개척하면서, 혜성프로비젼은 단기간에 외형 성장을 이뤄냈다. 다만 도매 유통업 특유의 낮은 수익성과 신규 자회사의 실적 부진은 고민거리다. 지난해 혜성프로비젼의 영업이익은 46억원으로, 영업이익률은 0.9% 수준이다. 여기에 한우 밸류체인 구축을 위해 인수한 자회사의 실적도 아직 본궤도에 오르지 못한 상태다. 혜성프로비젼은 지난 2024년 하반기 '홍우'를 인수하며 한우 가공 및 유통으로 영역을 넓혔다. 홍우는 지난해 440억원의 매출을 기록했음에도 물량 소화 및 초기 비용 부담 등으로 인해 약 9억원의 당기순손실을 냈다. 결손금이 누적되면서 자본잠식 상태다. 이 때문에 혜성프로비젼은 지난해 홍우에 10억원의 유상증자를 단행하며 자금을 지원하기도 했다. 대상그룹은 B2B와 B2C 채널 다각화를 통해 육류 시장 내 지배력을 더욱 공고히 한다는 계획이다. 축산 유통 사업은 그룹 오너 3세인 임세령 부회장이 각별한 관심을 갖고 관여하는 미래 핵심 먹거리이기도 하다. 대상은 지난 2023년 5월 B2C 온라인 쇼핑몰 '미트프로젝트'를 론칭하며 소비자 접점을 늘린 데 이어, 오프라인 대형마트 납품 물량을 확대하는 등 리테일 채널 비중을 지속적으로 늘려가고 있다. 단순 도매 유통을 넘어 자체 브랜드와 가공·소매 채널로 유통망을 촘촘히 구축하는 확장 단계에 있다. 대상그룹 관계자는 “혜성프로비젼과 홍우 모두 매출 성장 및 채널 확대에 성과를 이뤄냈다"며 “신규 유통 채널 개척과 다각화, 한우 사업 및 온라인 사업 확장을 통해 수익성을 제고해 나갈 것"이라고 밝혔다. 이 관계자는 홍우에 대해서도 “혜성프로비젼과의 시너지를 기반으로 신규 리테일 채널 및 외식 거래처를 더욱 확대해 재무구조를 개선하겠다"고 덧붙였다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr