건강음료 전문기업 티젠이 무카페인 대체커피 브랜드 '카페 오르조'에 첫 라떼 제품을 내놨다. '카페 오르조 오트 라떼'로, 볶은 보리 분말에 유제품과 오트를 섞은 스틱형 분말 제품이다. 물만 부으면 카페인 없는 라떼 한 잔이 된다. 티젠에 따르면 올해 1월 블랙 타입으로 첫선을 보인 카페 오르조는 9월 브랜드 월 매출이 연초보다 10배 이상 늘었다. 7월 말 편의점 4사 전용 10개입 소포장을 낸 데 이어 지난달 '카페 오르조 오트 라떼'를 출시해 제품군을 블랙과 라떼 두 가지로 넓혔다. 오르조는 이탈리아어로 '보리'를 뜻한다. 볶은 보리를 원두처럼 우려 마시는 이탈리아의 커피 대용 음료로, 2차세계대전 전후 커피가 귀하던 시절 널리 퍼졌다. 지금도 이탈리아에서는 카페와 커피 자판기에서 흔히 찾을 수 있다. 오트 라떼 한 상자에는 13g짜리 스틱 20개가 들었다. 원재료표를 보면 보리차분말이 15%, 오트추출분말이 1.5% 들어갔고 식물성 크림과 탈지분유도 함께 들어갔다. 스틱 하나의 열량은 52㎉다. 뒷면 설명서대로 스틱 하나에 뜨거운 물 100㎖를 부었다. 잔 위로 우유 거품이 충실하게 올라왔고, 겉모습은 카페라떼와 다르지 않다. 맛은 옅게 뽑은 에스프레소로 만든 라떼에 가깝다. 커피 향은 가볍고 우유 맛도 부담스럽지 않다. 보리와 오트가 고소함을 더하고 단맛은 은근하게 남는다. 스틱당 당류는 3.7g이다. 아이스는 설명서대로 뜨거운 물 50㎖에 스틱을 녹이고 얼음을 넣어 마셨다. 따뜻하게 마실 때와 비슷하게 커피 맛이 조금 싱겁다. 진하게 마시려면 따뜻하게는 물을 70㎖ 정도로 줄이면 된다. 아이스는 처음 녹이는 물을 30~40㎖로 줄인 뒤 얼음을 넣으면 한층 진해질 것으로 보인다. 카페 오르조 오트 라떼는 맛있는 무카페인 커피를 찾는 이에게 고를 만한 선택지다. 다만 단맛과 열량이 부담스럽다면 보리 100%로 만든 스틱당 10㎉의 블랙 타입이 맞을 수 있다. 롯데마트의 올해 상반기 대체커피 매출은 지난해 같은 기간보다 35.7%, 디카페인 커피 매출은 17.5% 늘었다. 디카페인 커피는 현재 카페인을 90% 이상 제거하면 표시할 수 있다. 식품의약품안전처가 지난 5월 개정한 표시기준에 따라 2028년부터는 원료 원두의 잔류 카페인이 고형분 기준 0.1% 이하일 때만 '디카페인'을 쓸 수 있다. 오르조는 볶은 보리로 만들어 처음부터 카페인이 없다. 티젠 관계자는 건강과 자기관리를 중시하는 생활 방식이 퍼지면서 카페인을 줄이면서도 커피 맛을 즐길 수 있는 대체커피에 관심이 높아지고 있다고 설명했다. 티젠은 블랙에 이어 오트 라떼까지 라인업을 넓혀 소비자가 취향과 상황에 맞게 고를 수 있도록 하겠다는 계획이다. 카페 오르조 오트 라떼는 티젠 공식몰과 네이버 브랜드스토어, 올리브영 온라인몰에서 판매하고, 티젠은 앞으로 유통 채널을 넓힐 예정이다. 20스틱 한 상자 정가는 1만5000원이다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

맘스터치가 쿵파오소스와 XO소스를 앞세운 '후덕죽 셰프 컬렉션' 2탄 버거 3종을 최근 내놨다. 3종 모두 패티를 두 장씩 겹치고, 1차 컬렉션에서 맛의 핵심으로 쓴 궁채다이스를 이어받아 아삭한 식감을 더했다. 맘스터치에 따르면 지난 3월 나온 1차 컬렉션은 출시 첫 주 역대 신제품 가운데 가장 많이 팔렸다. 출시 전후 두 달을 비교하면 객수와 매출이 각각 21% 늘었고, 새우버거 판매량과 매출은 각각 102%, 183% 증가했다. 쿵파오소스는 닭고기와 고추, 견과류를 함께 볶는 중국 사천요리 궁보계정(쿵파오 치킨)에서 따온 매콤달콤한 소스다. XO소스는 건가리비와 건새우 같은 말린 해산물로 감칠맛을 내는 소스다. 홍콩 고급 중식당에서 처음 만들어졌고, 이름은 고급 코냑 등급인 'XO'에서 따왔다. 3종을 배달로 받아 직접 맛봤다. 쿵파오싸이버거는 참깨빵 아래로 쿵파오소스와 마요네즈 베이스의 흰 소스, 궁채다이스, 양상추, 야채패티, 싸이패티를 쌓았다. 맘스터치는 쿵파오 치킨의 핵심 재료로 꼽은 고추와 대파, 버섯, 캐슈넛으로 야채패티를 만들었다. 맘스터치가 밝힌 중량은 283g, 포장지를 포함해 잰 무게는 290g이고 열량은 779㎉다. 첫입에 중국 고추 스낵 '황비홍'을 떠올리게 하는 고추향이 올라오고, 야채패티와 싸이패티가 뒤따르면서 쿵파오 치킨 한 접시를 먹는 듯한 맛을 낸다. 맵기는 오뚜기 진라면 약간매운맛 수준이지만 마요네즈 계열의 소스와 섞이면서 누그러진다. 색다른 싸이버거를 원하거나 진한 고추향을 좋아한다면 고를 만하다. 다만 야채패티는 전에 가까운 식감이라 호불호가 갈릴 수 있고, 온라인에서도 쿵파오싸이버거는 평이 엇갈린다. XO통모짜새우버거는 참깨빵 아래로 궁채다이스와 양상추, 양파, 모짜렐라패티, 새우패티를 쌓고 XO글레이즈소스와 XO마요소스를 더했다. 공식 중량은 276g, 포장지째 잰 무게는 291g이고 열량은 716㎉다. XO소스는 가리비를 연상케 하는 진한 해산물 향과 함께 혀에 붙는 감칠맛을 낸다. 그 뒤로 모짜렐라의 고소함이 이어지는데, XO소스와 모짜렐라가 잘 어울린다. 새우패티는 씹는 맛을 보태고 궁채는 끝까지 아삭하다. 맵기는 진라면 약간매운맛보다 덜하지만 약간의 얼얼함이 남는다. 해산물과 치즈를 함께 좋아한다면, 특히 XO소스를 좋아한다면 만족할 버거다. 다만 새우패티의 존재감은 씹는 맛에 그쳐 비교적 옅어 새우 맛을 기대했다면 아쉬울 수 있다. XO쉬림프싸이플렉스버거는 참깨빵 아래로 궁채다이스와 양상추, 새우패티, 싸이패티를 쌓고 쿵파오소스와 XO마요소스를 함께 썼다. 피클 자리에는 궁채다이스를 넣었다. 공식 중량은 303g, 포장지까지 잰 무게는 287g이고 열량은 763㎉다. 소스를 덜어 치킨 맛을 살린 듯 궁채의 아삭함이 가장 먼저 들어오고 싸이패티의 고소함이 뒤따른다. 새우패티는 씹는 맛을 더한다. 3종 가운데 원래 싸이버거 맛에 가장 가깝다. 플렉스 버거를 즐기면서 XO 풍미도 느끼고 싶다면 맞는 선택이다. 다만 두 패티 사이를 잡아줄 치즈가 없어 먹다 보면 패티가 쉽게 분리된다. 맘스터치는 그동안 에드워드 리 셰프와 두 차례, 김풍 작가와 한 차례 협업 메뉴를 냈다. 이번 후덕죽 2탄까지 광고 모델료와 광고 제작·송출비, IP 계약비, 레시피 개발비 등 협업 비용은 모두 본사가 부담한다. 가맹점의 비용 부담을 덜고 신메뉴 판매에 집중하도록 하려는 취지라는 게 맘스터치의 설명이다. 맘스터치 관계자는 “지난 3월 첫 번째 후덕죽 셰프 컬렉션에 보내주신 성원에 힘입어, 이번에는 XO소스와 쿵파오 소스를 중심으로 중식의 매력을 더욱 다채롭게 선보이고자 했다"며 “맘스터치의 대표 메뉴에 후덕죽 셰프의 전문성과 노하우를 접목해, 익숙하면서도 새로운 프리미엄 미식 경험을 제공할 것으로 기대한다"고 말했다. '후덕죽 셰프 컬렉션' 2탄 버거 3종은 전국 1490여 개 매장에서 판매하고, 단품 가격은 7600~8600원이다. 이번 컬렉션에는 XO소스를 쓴 순살 치킨 메뉴도 함께 나왔다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

롯데웰푸드가 오는 11월 11일 빼빼로데이를 앞두고 미국 뉴욕 등 글로벌 마케팅을 본격화한 가운데, 국내에서도 오프라인 프로모션과 행사를 열고 한국을 찾는 외국인 관광객 공략에 나선다. 해외 거점 광고와 팬 참여 이벤트에 국내 현장 경험을 더해 빼빼로데이를 글로벌 기념일로 키우겠다는 구상이다. 1일 업계에 따르면 빼빼로의 올해 상반기 해외 매출은 530억원으로 지난보다 27% 늘었고 국내 매출 385억원을 웃돌았다. 빼빼로데이가 있는 하반기 실적이 더해지면 연간 해외 매출이 처음 1000억원을 넘을 것이란 관측도 나온다. 롯데웰푸드에 따르면 지난해 빼빼로 수출액은 약 870억원으로 전년도 700억원보다 170억원 늘었다. 같은 기간 빼빼로데이 글로벌 캠페인을 진행한 지역도 15곳에서 35곳으로 넓어졌다. 빼빼로는 롯데그룹이 키우는 글로벌 메가브랜드다. 신동빈 롯데그룹 회장은 지난 2024년 빼빼로를 단일 브랜드 연매출 1조원 규모로 키우겠다고 언급했다. 한·일 롯데는 2035년까지 빼빼로를 '글로벌 톱10·아시아 넘버원' 브랜드로 육성한다는 목표를 세웠다. 롯데웰푸드는 올해 3월 공개한 기업가치 제고 계획 이행현황에서 빼빼로 메가브랜드 육성과 수출 확대를 핵심 과제로 꼽았다. 수출을 포함한 글로벌 매출 비중을 지난해 29%에서 2028년 35% 이상으로 높인다는 계획이다. 미국 뉴욕 타임스스퀘어 빼빼로 광고는 2023년부터 4년째 이어지고 있고 올해는 지난 19일부터 11월15일까지 광고판이 걸린다. LA 코리아타운 플라자에서도 11월14일까지 디지털 옥외광고와 실내 광고를 운영한다. 베트남 롯데마트 14개 점포에서도 스트레이 키즈를 앞세운 광고가 이어진다. 베트남에서는 대학가 샘플링 행사와 하노이 웨스트레이크 쇼핑몰 팝업스토어를 열고, 카자흐스탄 알마티 대형 유통체인에서는 11월11일 포토부스를 운영한다. 필리핀·태국·대만에서는 기획팩과 유통채널 판촉을 펼치고, 말레이시아 쿠알라룸푸르 국제공항 면세점에는 빼빼로 매대를 꾸린다. 페루·에콰도르·호주·독일 등에서도 빼빼로데이 마케팅을 이어간다. 글로벌 앰배서더 스트레이 키즈와 함께하는 SNS 인증 이벤트 '플레이 위드 빼빼로'는 국내외 소비자를 대상으로 내년 2월5일까지 응모를 받는다. 1등 11명에게는 스트레이 키즈와 만나는 'MEET & GREET' 행사 초청권과 왕복 교통권, 2박3일 숙박권을 준다. 2등 100명에게는 내년 4월 서울에서 열리는 콜라보 행사 초청권을 주고, 이 행사에서 스트레이 키즈가 협업 음원 '11월 11일' 첫 무대를 꾸민다. 유튜브와는 빼빼로 제품과 캐릭터, 빼빼로데이 축하 메시지를 움직이는 이미지로 만든 디지털 기프트를 선보인다. 유튜브가 브랜드 지식재산권(IP)을 활용해 기프트를 출시한 첫 사례다. 지난해 11월11일 타임스스퀘어에서 연 '웰컴 투 K-스위트 홀리데이' 페스티벌에는 영하의 날씨에도 수만 명이 찾았고 준비한 물량이 조기에 소진됐다. 행사는 OX퀴즈와 한글 캘리그래피, K팝 공연 등 한국 문화를 체험하는 프로그램으로 채워졌다. 국내에서는 지난해 서울 지하철 2호선에서 운행한 '스트레이 키즈가 숨긴 빼빼로를 찾아줘!' 이벤트 열차에 약 1만명이 참여했다. 올해는 스트레이 키즈·산리오캐릭터즈·가나디 협업 제품 7종과 선물용 3종 등 시즌 패키지 10종을 내놨다. 상반기 한정판이던 첫 프리미엄 라인 '더블리치 솔티바닐라'도 다시 선보였다. 문화체육관광부에 따르면 올해 1월에서 9월까지 방한 외국인 관광객은 1711만명으로 1년 전보다 21.5% 늘었다. 롯데웰푸드는 8월28일부터 9월10일까지 롯데백화점 본점에서 외국인 관광객을 겨냥한 'K-스낵 하우스' 팝업을 열었다. 2024년에는 일월오봉도와 광화문 등을 담은 관광객용 '빼빼로 랜드마크 에디션'을 내놨다. 이 제품은 롯데마트 외국인 특화 매장과 공항 편의점, 면세점 등에서 판매됐다. 롯데웰푸드 관계자는 “뉴욕 타임스스퀘어 등 주요 해외 거점에서 대형 옥외광고로 빼빼로데이 인지도를 높이고 있다"며 “올해는 국내에서도 다양한 오프라인 프로모션과 행사를 열어 국내 소비자의 참여를 이끌고, 늘어나는 외국인 관광객이 한국만의 기념일인 빼빼로데이를 피부로 느끼고 돌아갈 수 있도록 할 계획"이라고 말했다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

오는 11월 19일 대학수학능력시험까지 20여 가량을 앞두고 유통업계가 수험생 응원 마케팅에 열을 올리고 있다. '합격 기원' 메시지를 담은 먹거리 등을 쏟아내거나 오프라인 증정 프로모션을 벌이며 수험생 격려에 힘 쏟고 있다. 파리바게뜨는 초코·말차 가나슈를 넣은 찰떡을 앞세운 수능 선물용 한정판을 내놓았다. 2구·4구·8구 등 갯수와 속재료별로 상품이 나뉘며, 찰떡의 말랑한 모양새가 그대로 접목된 패키지에는 응원 스티커·띠지가 둘러졌다. 팥·고구마·땅콩 앙금이 들어간 오색 찹쌀떡 '떡하니 합격' 등 수능 인기 먹거리인 찹쌀떡도 빼놓지 않았다. 찹쌀떡·호두엿·초코 사브레 쿠키 구성의 '찰떡같이 합격해엿', 초코·말차 찰떡·브라우니 쿠키 구성의 '합격을 추카초코해' 등 종류도 다양하다. 체험형 요소를 더한 이색 선물도 눈길을 끈다. '믿어봐, 행운빵빵'은 클로버 문양을 새긴 카스테라 식감의 단팥빵으로, 포장 바닥에 응원 문구가 숨겨져 있다. '클로버 롤리팝'은 태그의 은색 부분을 긁으면 아홉 가지 행운 메시지 중 하나가 나타나는 스크래치형 제품이다. 경쟁사인 뚜레쥬르는 유명 캐릭터인 '미피'를 활용한 '반짝! 소원의 별 미피 케이크'를 내놓았다. 여기에 고구마·흑임자·단팥·백앙금 맛 구성의 찹쌀떡(6구·9구)와 함께, 찹쌀떡·초콜릿·엿을 함께 담은 세트도 만나볼 수 있다. 케이크의 경우, 오는 31일까지 예약을 받고 다음 달 17~21일 매장에서 해당 상품을 수령할 수 있다. 해태제과는 최근 수능 응원 한정판으로 '만루홈런볼'을 출시했다. 회사는 2024년부터 자사 홈런볼 제품을 활용해 수능 한정판을 선보여왔다. 올해는 기존 홈런볼 대비 초코크림을 10% 증량한 것이 특징이다. 해당 제품 6봉과 당첨 시 홈럼볼 초코 1박스·커피 음료 교환권 등을 지급하는 행운쿠폰을 포함한 선물세트로도 구매 가능하다. 소비자 참여형 오프라인 행사도 전개되고 있다. 농심은 시험지의 빨간 동그라미를 떠오르게 하는 둥근 모양·붉은색 시즈닝 모양새의 '너구링'을 활용 중이다. 오는 11월 1일까지 서울 양재 aT센터에서 열리는 '제2회 운세박람회'에서 온라인 편집숍 29CM와 함께 너구링 증정 행사도 진행한다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

치폴레 국내 2호점 '강남신세계점'이 지난 28일 신세계백화점 강남점 지하 1층 디저트 전문관 '스위트파크'에 문을 열었다. 개점 첫날부터 대기 등록이 100팀 이상 이어졌다. 매장은 98석 규모로 스위트파크 특성에 맞춘 패스트 캐주얼 다이닝 공간으로 꾸며졌다. 치폴레는 지난달 2일 강남대로에 아시아 1호점이자 국내 첫 매장을 열었다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

◇ 동원F&B, 다큐 3편 중 '문화편'…배우 박하선 내레이션 동원F&B가 서경덕 성신여대 교수와 '김(Gim)'에 담긴 한국 문화를 소개하는 영상 콘텐츠를 함께 만들었다. 영상은 역사·문화·글로벌 3편으로 기획된 다큐멘터리 중 두 번째인 '문화편'이다. 4분 분량에 한국어·영어로 제작됐고 내레이션은 배우 박하선이 맡았다. 정월대보름 오곡밥과 나물을 김에 싸 먹고 한 해 복을 빌던 '복쌈' 문화와 김밥·김자반·김부각 같은 김 음식이 소개된다. 이번 영상은 동원F&B와 서 교수가 함께 벌이는 글로벌 한식 캠페인에서 나왔다. 동원F&B 조미김 브랜드 '양반김'은 미국과 일본, 태국 등 30여개국에 수출된다. 서 교수는 “향후 글로벌편 등을 통해 김의 가치를 지속적으로 알릴 것"이라고 전했다. ◇ 오드그로서, 당일 산란·도계 '0 DAY'…돼지고기 '5 DAYS' 숙성 하림의 신선식품 직송 플랫폼 오드그로서(ODD GROCER)가 새 브랜드 캠페인 '확신의 장보기 플랫폼, 오드그로서'를 선보였다. 캠페인 핵심 메시지는 '숫자 하나로 증명하는 신선함'이고 식재료가 가장 맛있는 순간을 '피크타임(PEAK TIME)'으로 내세웠다. 광고 영상은 식재료별 기준을 숫자로 보여준다. 당일 산란한 달걀과 당일 도계한 닭고기엔 '0 DAY', 도축 후 5일 숙성한 돼지고기엔 '5 DAYS', 부위별로 숙성 기간이 다른 소고기엔 '4~14 DAYS'가 붙었다. 영상엔 '신선함을 스포합니다'라는 메시지가 들어갔다. 캠페인 영상은 오드그로서 공식 유튜브와 SNS 채널에서 볼 수 있다. 오드그로서는 캠페인을 기념해 첫 구매 고객에게 30% 할인 쿠폰과 무료배송 혜택을 준다. ◇ KT&G장학재단, 250명에 연 200만원…11월6일까지 접수 KT&G장학재단이 교육 소외계층 청소년을 위한 '고교 상상장학생'을 모집한다. 대상은 교원 추천을 받은 국내 고등학교 1학년 재학생 가운데 기초생활수급자나 차상위계층, 그 자녀다. 지원은 11월6일 오후 4시까지 KT&G장학재단 홈페이지에서 받는다. 선발 인원은 250명이고 1인당 연 200만원 장학금과 전자도서관 이용권이 지원된다. 1년마다 자격심사를 거쳐 최대 3년간 장학 혜택을 받을 수 있다. 2008년 설립된 재단은 국내외 장학 사업과 한국메세나협회와 함께하는 문화예술 분야 장학생 지원을 이어 왔다. 재단 설립 뒤 누적 장학생은 1만5000여명이다. 안홍필 KT&G장학재단 사무국장은 “앞으로도 미래를 이끌어갈 청소년들의 성장에 보탬이 될 수 있도록 지원을 아끼지 않을 것"이라고 밝혔다. ◇ 우리맛문화재단, 인천동부교육지원청과 협업…겉절이·멸치볶음·계란밥찜 샘표 우리맛문화재단이 인천광역시동부교육지원청과 함께 이주배경학생을 위한 '즐요일' 쿠킹클래스를 열었다. 클래스는 지난 27일 샘표 본사 1층 '우리맛공간'에서 열렸고 베트남과 러시아 등에 뿌리를 둔 인천 지역 중학생 20여명이 참여했다. 즐요일은 샘표가 2023년부터 운영해 온 사회공헌 프로그램으로 이번에 참여 대상이 이주배경학생으로 넓어졌다. 우리맛문화재단은 샘표가 창립 80주년을 맞은 올해 세운 비영리 재단법인이다. 학생들은 3~4명씩 조를 이뤄 샘표 우리맛연구원 시연에 맞춰 겉절이와 멸치볶음, 계란밥찜을 만들었다. 칼과 불 없이 전자레인지 등으로 만드는 레시피에 '새미네부엌 겉절이양념'과 '새미네부엌 멸치볶음소스', '요리에센스 연두'를 썼고 우리맛연구원이 끓인 미역국을 더해 밥상을 차렸다. ◇ 이온더핏 제로, 급수대에 가야g워터와 비치…11월1일 대회 웅진식품 이온음료 브랜드 '이온더핏'이 '2026 JTBC 서울마라톤' 공식 음료로 나선다. 대회는 11월1일 열리고 JTBC와 대한육상연맹, 러너블이 주최한다. 매년 3만명 이상이 참가하는 대회다. 올해는 10K 코스와 풀코스가 나뉘어 진행된다. 10K는 상암 월드컵공원에서 출발해 여의도공원에서 끝나고 풀코스는 광화문을 출발해 올림픽공원에 도착한다. 공식 음료는 제로 칼로리·제로 슈가 제품인 '이온더핏 제로'다. 대회 현장 급수대엔 이온더핏 제로와 '가야g워터'가 함께 놓인다. 웅진식품 관계자는 “올해도 'JTBC 서울마라톤'의 공식 음료로 러너들의 수분 보충에 지원할 수 있게 돼 뜻깊게 생각한다"고 말했다. ◇ 코카콜라, 31일·11월1일 오전 축제…하이드레이션 라운지·신흥라이브 코카콜라가 해방촌 신흥시장 상인회가 여는 지역 문화관광 축제 '2026 용신해방 시즌 2'에 공식 파트너로 참여했다. 축제는 지난 24~25일 첫 주말 행사를 마쳤고 오는 31일과 11월1일 오전 신흥시장 일대에서 다시 열린다. 2023년 '용신해방축제'의 후속으로 상인회가 기획했다. 대표 프로그램 '신흥모닝클럽'엔 신흥시장에서 남산 일대를 달리는 러닝과 산책, 도슨트 투어가 있고 참가자들은 신흥시장 루프탑 '코카콜라 하이드레이션 라운지'에서 쉴 수 있다. 시장 골목에선 음악 공연 '코카콜라 신흥라이브'와 거리 퍼포먼스 '용신해방 천가름'이 열린다. 코카콜라는 지난해 시장 내 18개 매장 공간 브랜딩으로 신흥시장과 협업을 시작했고 올해는 전시 '신흥시장 사람들 with 코카콜라'를 열었다. ◇ 파리바게뜨, 국내선 터미널 출국장 24시간 매장…필리핀 9개 매장 파리바게뜨가 필리핀 마닐라 니노이 아키노 국제공항(NAIA) 제2터미널에 매장을 열었다. 지난해 10월 제3터미널에 낸 필리핀 첫 공항 매장에 이은 두 번째 공항 매장이다. 매장은 제2터미널 2층 출국장 상업시설 구역에 있고 연중무휴 24시간 운영된다. 제2터미널은 필리핀항공(PAL)과 에어아시아 필리핀 등의 국내선이 다니는 터미널이다. 메뉴는 빵과 페이스트리, 샌드위치·샐러드에 다이닝 메뉴를 더했다. NAIA 이용객은 지난해 5200여만명이었다. 파리바게뜨는 2024년 4월 '몰 오브 아시아점'으로 필리핀에 진출했고 최근 마카티 글로리에타점에 이어 이번 매장까지 필리핀 매장은 9개가 됐다. 올해 2월 싱가포르, 5월 인도네시아 전 매장이 할랄 인증을 받았다. ◇ 다이닝브랜즈그룹, 원자재 인상분 480억원 흡수…자율분쟁조정협의회 운영 다이닝브랜즈그룹이 서울시가 주관하는 '2026 서울형 상생 프랜차이즈' 우수 가맹본부에 뽑혔다. 시상은 지난 29일 서울시청 본관 다목적홀 '상생경제 생태계 서울' 선포식에서 진행됐다. 서울시는 서면·현장평가와 가맹점 만족도 조사로 우수 가맹본부를 골랐다. 다이닝브랜즈그룹은 2024년 외부 프랜차이즈 전문가와 가맹점주 측 위원이 참여하는 '자율분쟁조정협의회'를 만들었다. 2024년엔 약 8억5000만원어치 치킨박스와 약 6억5000만원어치 순살 원육을 지원했다. 2024년과 2025년 원자재 가격 인상분 약 350억원, 130억원 등 480억원은 본사가 떠안았다. 가맹점주와 배우자 무료 건강검진, 2024년 도입한 상조서비스, 자녀 장학금 등 복지 프로그램도 운영한다. ◇ 아웃백, 브리즈번 콘셉트 매장…얼리런치 비중 기존 매장 2배 다이닝브랜즈그룹의 아웃백 스테이크하우스 '강남롯데점'이 문을 연 지 3주 만에 방문객 1만명을 넘었다. 강남롯데점은 지난 2일 호주 브리즈번 분위기를 공간과 메뉴에 담은 새 콘셉트로 문을 열었다. 밝은 톤 인테리어에 120석 홀과 테라스 존을 갖췄다. 오픈 시간엔 20팀이 줄을 섰고 매출은 내부 목표치의 약 2배였다. 테이블 회전율은 평일과 주말 모두 전국 매장 1위다. 메뉴엔 평일 오후 4시까지만 파는 '브리즈번 브런치'와 '커피리브레' 협업 원두를 '라마르조코' 머신으로 추출한 스페셜티 커피, 파르페·케이크·TWG Tea가 들어갔다. 얼리런치 이용 비중은 기존 매장 평균의 2배였다. 콘셉트 만족도는 91%, 전반적 매장 만족도는 94%, 재방문 의향은 92%로 조사됐다. ◇ 김석진LAB, DHA 드롭스·오메가3 젤리…최대 50% 할인·드시모네 체험팩 헥토헬스케어의 베이비·키즈 브랜드 '김석진LAB(랩)'이 '2026 코베 베이비페어'에 참가해 영유아·어린이 영양 제품을 선보인다. 베이비페어는 11월1일까지 서울 코엑스에서 열린다. 김석진LAB은 아이가 식사에 흥미를 잃는 이른바 '밥태기'를 겪는 부모들에게 DHA·오메가3와 유산균, 철분 제품을 소개한다. 대표 제품은 식물성 DHA가 든 '우리아이DHA 스마트 드롭스'와 노르웨이에서 들여온 젤리 제형 '키즈 오메가3 스마트츄'다. 현장에선 제품을 최대 50% 할인하고 카카오톡 채널 친구 추가 고객 전원에게 드시모네 유산균 체험팩 키트와 타포린백을 준다. 김석진LAB은 프로바이오틱스 브랜드 드시모네를 보유한 헥토헬스케어가 김석진 대표의 연구 노하우로 만든 브랜드다. ◇ 한우자조금, 2005년 출범…한우산업법 시행 첫해 전국 11개 지역 행사 한우자조금관리위원회가 첫 법정기념일 '한우의 날'인 11월1일을 맞아 전국 할인판매와 지역 축제를 연다. 11월1일은 '탄소중립에 따른 한우산업 전환 및 지원에 관한 법률(한우산업법)' 시행으로 법정기념일이 됐다. 한우산업법은 2024년 국회를 통과했다가 재의요구권 행사로 무산된 뒤 2025년 제정·공포돼 올해 시행됐다. 한우자조금은 농가가 재원을 조성해 2005년 출범했다. 2008년 11월1일 시작된 '대한민국이 한우 먹는 날'엔 매년 할인판매와 시식회, 지역축제가 열려 왔다. 올해 행사는 지난 21~25일 경남을 시작으로 서울과 경기, 강원, 충북, 충남, 전북, 전남, 경북, 울산, 제주에서 11월14일까지 이어진다. '2025년 한우고기 소비동향 모니터링'에서 한우 선호도는 76.4%였다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

◇ 남양유업, 유당 0g·지방 0g 유지한 180㎖ 멸균팩…락토프리 6종 라인업 남양유업이 무지방 락토프리 우유에 식이섬유를 넣은 '슈퍼제로 락토프리 멸균우유' 180㎖를 내놨다. 기존 900㎖ 살균우유의 유당 0g·지방 0g 설계를 그대로 두고 1팩에 식이섬유 1.4g을 담았다. 유당만 분해하는 'LST(유당표준화) 공법'과 산소 접촉을 줄이는 'GT 공법'이 적용됐다. 180㎖ 멸균팩이라 상온에 둘 수 있다. 900㎖ 살균우유와 함께 주요 온·오프라인 채널에서 판매된다. 이번 출시로 남양유업 락토프리 제품군은 냉장 살균우유 3종과 멸균우유 3종 6종이 됐다. 닐슨코리아 집계로 2025년 9월~2026년 8월 국내 락토프리 우유 시장은 1년 전보다 3.3% 커졌다. 남양유업의 올해 상반기 락토프리 멸균우유 매출은 전년 동기 대비 29.4% 늘었다. ◇ 스타벅스, '베어리스타 하비클럽 키체인' 출시…토이 스토리 굿즈 4종 재출시 스타벅스 코리아가 신세계그룹 쇼핑 축제 '대한민국 쓱데이'에 맞춰 한정 상품과 구매 혜택을 내놓는다. 기간은 30일부터 11월8일까지 열흘이다. 쓱데이 시그니처 상품은 지난해 '베어리스타 스포츠클럽 키체인'의 후속인 '베어리스타 하비클럽 키체인'이고 전용 패키지 한정판 세트도 나온다. 토이스토리 굿즈 4종은 온라인에서 다시 판매된다. 전국 매장에선 11월2일까지 제조 음료를 포함해 1만5000원 이상 사면 쓱데이 리유저블 백을, 11월3일부터는 푸드를 포함해 2만5000원 이상 사면 '베어리스타 파우치'를 소진 시까지 준다. 스타필드 하남 사우스 아트리움엔 팝업 스토어 '블루밍마켓'이 열려 '서프라이즈 박스'를 한정 판매한다. 앱 온라인 스토어에선 최대 20% 할인 쿠폰을 준다. ◇ 하이트진로음료, 슬림한 용기·짧은 라벨…4종 디자인 통일 하이트진로음료가 검정보리차 브랜드 '블랙보리'의 패키지 디자인을 전면 리뉴얼했다. 2017년 12월 '블랙보리 오리지널' 출시 뒤 9년 만의 첫 전면 개편이다. 서체와 로고를 가볍게 바꾸고 곡물 이삭 모양 용기는 유지하되 더 슬림하게 다듬었다. 라벨 길이도 짧아졌다. 블랙보리 라인업은 '오리지널'과 '라이트', 커피향을 더한 '다크로스트', 누룽지 풍미의 '누룽지' 4종으로 이번에 디자인이 하나로 통일됐다. 리뉴얼에 맞춰 '내 취향대로 블랙보리'를 메시지로 한 온라인 영상 캠페인도 선보인다. 영상엔 휴식과 운동, 식사, 공부, 업무 중 블랙보리를 마시는 장면과 기존 패키지가 새 디자인으로 바뀌는 연출이 담겼다. ◇ 배스킨라빈스, 크림치즈·모카번 아이스크림에 쿠키도우볼…케이크 2종도 비알코리아의 배스킨라빈스가 캐릭터 '호빵맨'과 협업한 11월 이달의 맛 '도우와줘요 호빵맨'을 내놨다. 이름은 호빵맨의 명대사 “도와줘요 호빵맨!"에 '쿠키도우'의 '도우'를 붙였다. 크림치즈 아이스크림과 모카번 플레이버 아이스크림에 메이플슈가 리본을 더하고 신규 원료 쿠키도우 볼을 넣었다. 아이스크림 케이크 2종도 함께 나왔다. '날아라! 호빵맨과 친구들'은 호빵맨 얼굴 모양 2단 포크로 아이스크림을 찍어 먹는 케이크다. '하하하! 세균맨의 스윗 어택'은 세균맨 표정을 담은 쁘띠 케이크를 원형 케이크 위에 올린 2단 케이크로 UFO 모양 초콜릿 장식이 들어갔다. 호빵맨 캐릭터 2종 리유저블 컵 음료는 아이스 아메리카노와 납작복숭아 아이스티 중 고를 수 있다. ◇ 뚜레쥬르, 앱 매일 700명 100원 쿠폰…토스페이 QR 결제 80% 할인 CJ푸드빌의 뚜레쥬르가 토스페이 도입을 기념해 신제품을 내고 프로모션을 연다. 뚜레쥬르는 지난 20일 비바리퍼블리카가 운영하는 토스의 토스페이를 들였다. 신제품 '토스페이 케이크'는 11월2일 나온다. 초코볼을 넣은 마스카포네 생크림과 쿠키앤크림 샌드로 만들었고 토스 페이스페이 가맹점에서 쓰는 3000원 할인 쿠폰이 동봉된다. 뚜레쥬르 앱에선 30일부터 11월1일까지 매일 선착순 700명에게 토스페이 케이크 100원 구매 쿠폰을 준다. 쿠폰을 받은 고객은 11월2일부터 10일까지 매장에서 케이크를 찾아가면 된다. 같은 기간 매장에서 토스페이 QR로 결제하면 토스페이 케이크를 80% 할인된 가격에 살 수 있다. 프로모션은 한정 수량으로 진행되고 수량이 다 떨어지면 일찍 끝난다. ◇ 투썸, '뱅쇼 로우 슈거' 당 약 91% 낮춰…라떼·프라페 신제품 투썸플레이스가 겨울 시그니처 음료 '윈터 뱅쇼'를 포함한 시즌 한정 음료 4종을 선보인다. 4종은 '윈터 뱅쇼'와 '뱅쇼 로우 슈거', 신제품 '솔티드 카라멜 라떼', '자바칩 프라페'이고 31일부터 전국 매장에서 판다. 2015년 처음 나온 윈터 뱅쇼는 누적 500만잔 이상 팔렸다. 크리스마스 이브와 당일 판매량은 12월1~14일보다 최대 50% 많았다. 2024년 나온 '뱅쇼 로우 슈거'는 알룰로스를 써 윈터 뱅쇼보다 당 함량을 약 91% 낮췄다. 뱅쇼 라인업 연간 판매량은 2년 연속 100만잔을 넘었다. 두 뱅쇼 모두 논알콜 음료다. 솔티드 카라멜 라떼는 솔티드 카라멜에 에스프레소를, 자바칩 프라페는 초콜릿·커피 쉐이크에 초콜릿 칩과 휘핑크림을 더했다. ◇ 더 글렌리벳, 첫 프랑스 화이트 와인 캐스크 피니시…바텐더 칵테일 콘테스트 페르노리카 코리아의 싱글몰트 스카치 위스키 '더 글렌리벳'이 한정판 '더 글렌리벳 12년 프로방스 에디션' 론칭 행사를 열었다. 행사는 지난 29일 청담동 '피플 더 테라스'에서 진행됐다. 신제품은 '비욘드 스페이사이드(Beyond Speyside)' 시리즈로 더 글렌리벳 최초로 일부 원액을 프랑스 화이트 와인 캐스크에서 피니시했다. 바텐더 세션에선 오연정 브랜드 앰배서더가 캐스크 피니시와 테이스팅 노트를 소개했고 장생건강원 서정현 대표 진행으로 칵테일 콘테스트가 열렸다. 게스트 세션엔 '소코바(Soko Bar)' 손석호 대표가 게스트 바텐더로 나와 시그니처 칵테일을 만들었고 배우 이종석이 공식 게스트로 참석했다. 제품은 호텔과 몰트바, 백화점, 대형 할인점, 편의점에서 판매된다. ◇ 잭 다니엘스, '백두산 호랑이' 메달리온…62.5도 배럴 스트렝스 한국브라운포맨의 잭 다니엘스가 '잭 다니엘스 싱글 배럴 배럴 스트렝스 퍼스널 컬렉션'을 이마트 단독으로 내놨다. 판매는 30일 시작됐고 수량은 약 2200병이다. 이마트 고객용으로 고른 배럴 원액을 다른 배럴과 섞지 않고 병입했다. 병목엔 '백두산 호랑이'를 새긴 이마트 전용 메달리온이 달렸다. 싱글 배럴 배럴 스트렝스 원액은 마스터 디스틸러 크리스 플레처가 배럴 100개 중 1개를 골라 만든다. 옥수수 80%, 맥아 12%, 호밀 8% 매시빌을 단풍나무 숯으로 여과해 아메리칸 화이트 오크통에 담고 숙성고 최상층에서 숙성한다. 물을 타지 않는 배럴 스트렝스 방식이라 도수는 62.5도(125 Proof)다. 이마트 와인그랩 스마트오더와 이마트 오프라인 매장에서 판매되고 매장별 취급 여부는 다를 수 있다. ◇ 나라셀라, 칠레 아팔타 싱글 빈야드 포도…프렌치 오크 12개월 숙성 나라셀라가 칠레 와이너리 몬테스(Montes)의 이마트 전용 와인 '몬테스 알파 아우룸 카버네 소비뇽'을 내놨다. 몬테스 알파 양조 노하우를 바탕으로 한국 소비자 취향을 반영해 기획한 제품이다. '아우룸(Aurum)'은 라틴어로 황금을 뜻하고 이마트의 옐로·골드 컬러를 담은 이름이다. 포도는 칠레 콜차구아 밸리 아팔타(D.O. Apalta) 싱글 빈야드에서 재배했다. 카버네 소비뇽 85%와 카버네 프랑 10%, 쁘띠 베르도 5%를 블렌딩해 프렌치 오크에서 12개월 숙성했다. 자두와 블랙베리, 블랙커런트 향에 흑연·스파이스·바닐라·코코아 향이 더해진 풀바디 와인이다. 전국 이마트 매장에서 단독 판매된다. 몬테스는 1987년 칠레에서 설립돼 110여개국에 와인을 수출한다. ◇ 스타필드, 수원 '레드불 윙스컵'·안성 펫 페스타·하남 블루밍 마켓 신세계프라퍼티의 스타필드가 신세계그룹 쇼핑 축제 '쓱데이'를 맞아 게임·영화 콘텐츠 행사 '스타필드 플레이'를 연다. 하남과 고양에선 30일부터 11월8일까지 '닌텐도 스위치 2 게임 페스타'가 열려 게임 최대 9종을 체험할 수 있다. 수원에선 같은 기간 레드불과 일렉트로닉아츠(EA)의 제1회 세계 축구 게임 대회 '레드불 윙스컵'이 진행되고 11월7일 내셔널 파이널 우승자 1명은 마이애미 월드 파이널에 나간다. 코엑스몰엔 12월 개봉하는 영화 '듄: 파트3' 팝업이 11월22일까지 국내 처음 열린다. 안성은 반려동물 패션 잡화 플랫폼 '디어테일'과 펫 페스타를 열어 펫 브랜드 8곳의 제품을 소개한다. 하남 '쓱데이 블루밍 마켓'엔 스타벅스·신세계푸드·이마트 등 6개 브랜드 상품이 모였다. ◇ 루이까또즈, 성수 카페거리 배경…스웨이드·체인 핸들·로즈 심볼 장식 루이까또즈(LOUIS QUATORZE)가 AOMG 걸크루 키비츠(Keyveatz)와 함께한 26FW 엘퀼팅(L-Quilting) 컬렉션 화보를 공개했다. 화보는 서울 성수동 카페거리에서 촬영됐다. 엘퀼팅은 루이까또즈의 시그니처 라인이다. 이번 컬렉션엔 스웨이드 소재와 와이드한 가로형 실루엣, 체인 핸들이 쓰였고 로즈 심볼 장식이 더해졌다. 길이 조절 스트랩과 탈부착형 참 장식을 달았고 안감은 헤링본이다. 브랜드 뮤즈로 선정된 키비츠는 AOMG 소속 크루로 최근 데뷔 100일을 맞았다. 루이까또즈는 이번 협업으로 패션과 음악을 잇는 소통을 넓힐 계획이다. ◇ 80일간의 세계일주, 12월4~27일 24회…무대 위 '동행석' 창작뮤지컬 '80일간의 세계일주'가 부산 광안리 어댑터씨어터 2관 무대에 다시 오른다. 공연은 12월4일부터 27일까지 24회이고 티켓은 지난 27일 오전 10시 열렸다. 작품은 2025년 광안리에서 초연한 뒤 대구학생문화센터 무대에 올랐고 춘천연극제 개막작, 대한민국연극제 폐막작으로 초청됐다. 배우 8명과 라이브 연주자 3명이 런던에서 파리와 인도, 요코하마, 미국을 거쳐 다시 런던으로 돌아오는 여정을 그린다. 초연 때처럼 무대 위엔 관객석 '동행석'이 마련된다. 모든 회차 커튼콜 촬영이 가능하고 날짜별로 GV(관객과의 대화) 등 5가지 이벤트 데이가 열린다. 유병은 연출가는 “관객이 객석에서 지켜보는 사람이 아니라, 필리아스 포그와 함께 80일을 여행하는 일행이 되길 바랐다"고 말했다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

◇ KT&G 박미희 지식재산팀장 수상…국내외 특허 등록 8년 새 41배 KT&G 박미희 R&D본부 지식재산팀장이 '2026 기업지식재산대상'에서 지식재산처장 표창을 받았다. 시상식은 지난 28일 그랜드 워커힐 서울에서 열렸고 한국지식재산협회가 주관했다. KT&G는 2017년 지식재산(IP) 전담 부서를 만들고 특허 출원·등록을 늘려 왔다. 국내외 특허 등록 건수는 2017년 39건에서 지난해 1611건으로 약 41배가 됐고 박 팀장은 이 공로를 인정받았다. 상표·디자인 등록 건수도 같은 기간 243건에서 1205건으로 약 5배 늘었다. KT&G가 지난해까지 쌓은 지식재산권은 1만6751건이고 이 중 77%가 해외 지식재산권이다. 글로벌 지식재산 정보·분석 기업 렉시스넥시스(LexisNexis)의 '글로벌 100대 혁신기업'엔 올해까지 4년 연속 이름을 올렸다. ◇ 삼성웰스토리, 제철 신메뉴 3종·책 모양 '가을책빵'…정호승 시인 북토크 삼성웰스토리가 출판사 창비와 손잡고 구내식당 120여곳에서 문학과 식음 콘텐츠를 묶은 가을 프로모션 '가을책방'을 연다. 기간은 11월13일까지이고 메뉴와 카페 음료, 공간 연출, 북토크를 꾸렸다. 식사 코너엔 '가을감자 들깨옹심이'와 '가을단호박 함박크림카레', '가을알배기 버섯칼국수' 3종이 나온다. 간편식 코너 단독 상품 '가을책빵'은 책 모양 패키지에 쌀 반죽과 통팥앙금, 메이플잼으로 만든 단풍빵과 단풍잎 책갈피를 담았다. 카페에선 북에디터 추천 문장에 맞춘 '오렌지자몽허니블랙티', '유자국화꽃차', '고구마메이플라떼'를 판다. 일부 사업장엔 베스트셀러 작가 6인의 문장을 소개하는 대형 팝업존이 생기고 문장 엽서와 스크래치 이벤트 한정 굿즈가 제공된다. 정호승 시인 북토크도 열린다. ◇ 선진, 숏폼 98건·누적 조회수 49만회…목심 파스타·라드 디저트 3코스 선진이 소비자 서포터즈 '포크리에(Porklier) 22기' 해단식과 선진포크한돈 쿠킹클래스를 열었다. 행사는 지난 28일 진행됐다. 포크리에는 돼지고기(Pork)와 소믈리에(Sommelier)를 합친 이름으로 2009년 시작한 선진포크한돈 서포터즈 프로그램이다. 22기 참여자 12명은 6월부터 약 3개월간 숏폼 98건을 만들었고 누적 조회수는 약 49만회였다. 해단식에선 수료증 수여와 우수 활동자 시상이 이어졌다. 쿠킹클래스엔 선진 M&F 식품솔루션팀 차호명 팀장과 이영보·문지연 셰프가 나왔다. 메뉴는 목심을 구워 올린 '목심 아마트리치아나 파스타', 얇게 썬 삼겹살에 생강·간장 소스를 더한 '생대패 삼겹 생강구이', 버터와 라드를 함께 반죽에 쓴 대만식 파인애플 과자 '펑리수와 바닐라 크림' 3코스였다. ◇ BBQ, 대관령점 패밀리 동참…황금올리브치킨·치즈볼·감자튀김 전달 제너시스BBQ 그룹의 BBQ가 강원 평창군 오대산국립공원사무소에서 직원 30명을 대상으로 '찾아가는 치킨릴레이'를 진행했다. 나눔은 지난 28일 이뤄졌고 BBQ 대관령점 패밀리(가맹점주)도 함께해 사무소와 분소 직원들에게 황금올리브치킨과 치즈볼, 감자튀김을 건넸다. 오대산국립공원사무소 직원들은 탐방객 안내와 안전사고 예방, 탐방로·시설물 관리, 민원 대응을 맡고 가을철엔 산불 예방과 자연환경 보호 활동도 한다. 찾아가는 치킨릴레이는 BBQ가 도움이 필요한 현장을 찾아 치킨을 전하는 사회공헌 활동이다. BBQ는 교육 과정 참여 패밀리와 임직원이 조리한 치킨을 지역사회에 보내는 '치킨대학 착한기부'와 본사·패밀리가 함께 기부하는 '패밀리와 함께하는 치킨릴레이'도 운영한다. ◇ 교촌, '청년의 꿈' 장학생 14명 동참…구산초·방화초 학생과 1대1 짝 교촌에프앤비의 '바르고 봉사단'이 서울구산초등학교·서울방화초등학교 특수학급 학생들과 가을맞이 야외 체험학습을 했다. 체험학습은 지난 16일 서울 마포구 상암동 하늘공원에서 열렸고 올해 여섯 번째 봉사다. 봉사단은 '교촌가족' 16명으로 꾸려졌고 이 중 14명이 교촌과 초록우산의 자립준비 지원사업으로 선발된 '청년의 꿈' 장학생이다. 장학생들은 학생들과 1대1로 짝을 이뤘다. 학생들은 시내버스와 맹꽁이전동차를 타고 하늘공원에 가 도시락을 먹고 억새·댑싸리·한강 전망 포토존을 찾아 사진을 찍는 미션을 했다. 2023년 출범한 바르고 봉사단엔 임직원과 가맹점주가 함께 참여하고 올해는 시각장애아동용 점자촉각 키트 제작과 문화·전시 관람, 안전·교통·생태 체험 등 특수학급 동행 봉사를 해 왔다. ◇ 샘표, 승정원일기 영조 일화로 영상 제작…대형마트 시식·경품 샘표가 '샘표 토장'을 알리는 '왕이 사랑한 장' 캠페인을 펼친다. 캠페인 영상은 '승정원일기'에 실린 영조의 일화에서 착안해 영조와 신하의 대화를 재구성했다. 1755년(영조 31년) 영조는 신하에게 붕어탕에 토장을 넣는지 물었고 신하는 그렇다고 답했다. 토장은 간장과 된장을 나누는 '장 가르기' 없이 통째로 숙성한 장이고 샘표는 15년간 토장을 연구했다. 이마트와 롯데마트, 농협 하나로마트 일부 매장에선 용포를 입은 '영조 임금'과 나인 복장 직원들이 제품 증정 쿠폰을 나눠 주고 100% 당첨 경품 이벤트를 연다. 29일부터 11월11일까지 주요 대형마트에서 샘표 장류를 최대 50% 할인하고 네이버 스토어 '새미네마켓'에선 12월13일까지 '샘표 국산 장 2종 세트(토장·고추장)' 기획전을 연다. ◇ 함태호재단, 단국대 이영승 교수 수상…상패·부상 3000만원 재단법인 오뚜기함태호재단이 한국식품영양과학회와 함께 제35회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 열었다. 시상식은 지난 28일 제주국제컨벤션센터에서 진행됐고 수상자는 단국대 이영승 교수다. 이 교수는 상패와 부상 3000만원을 받았다. 이 교수는 3D 푸드프린팅과 혼합현실(MR) 기술을 식품감각·품질 평가에 도입했고 대체육·식용곤충의 3D 프린팅 소재화와 저염·저당 식품 감각특성 최적화를 연구했다. 최근 10년(2016~2025년)간 SCI(E)급 43편을 포함해 논문 78편을 냈다. 1996년 설립된 재단은 2026년 상반기까지 대학생 1587여명에게 장학금 103억원을, 올해까지 연구자 92명에게 연구비 141억원을 지원했다. 학술상은 2009년 제정됐고 올해부터 한국영양학회가 시상 대상 학회에 더해졌다. ◇ 다인어스, 대전 수어문화제·대구 인식 개선 캠페인…서울선 유기동물 장난감 다이닝브랜즈그룹의 대학생 봉사단 '다인어스'가 10월 한 달간 영케어러와 함께하는 봉사활동과 시민 참여형 인식 개선 캠페인을 하고 있다. 가족을 돌보는 영케어러(Young Carer)가 돌봄 부담에서 잠시 벗어나 나눔에 참여하고 또래·지역사회와 교류하도록 한 활동이다. 대전에선 지난 28일 대전광역시립손소리복지관과 수어문화제에 참여했고 영케어러 4명을 포함한 아동·청소년 10명이 함께했다. 봉사단원들은 현장에서 가래떡을 구워 시민들에게 나눴다. 대구에선 지난 24일 초록우산 대구종합사회복지관과 그림 에세이 '마음이 그림이 되면' 전시를 연계한 캠페인 '사이의 시간'을 진행했다. 서울에선 오는 31일 시립서대문농아인복지관과 영케어러 6명이 유기동물 장난감을 만들어 기부한다. ◇ 카스 올제로, '4무' 콘셉트 멤버…차량 오디오 플랫폼 '픽클'서 공개 무알코올 음료 카스 올제로가 자체 기획한 4인조 AI 가상 아이돌 그룹 '3pm'을 선보였다. 그룹명은 점심 이후 나른해지는 오후 3시에서 따왔다. 멤버 4명은 카스 올제로의 '4무(無)' 콘셉트에 맞춰 알코올과 칼로리, 당류, 글루텐을 하나씩 상징한다. 리더 클로하(CLLOOHA)는 알코올, 루넷(LUGNET)은 글루텐, 로세리아(LOCERIA)는 칼로리, 에스거(ASGUR)는 당류에서 이름을 땄다. 음원은 오비고(Obigo)가 운영하는 차량 특화 AI 오디오 플랫폼 '픽클(Pickle)'에서 처음 공개된다. 지난 23일 타이틀곡 '3pm'과 'Drive Me All ZERO'가 나왔고 30일 'ZEROOOO%', 11월6일 '새로고침(F5)'이 매주 목요일 오후 3시에 차례로 공개된다. ◇ 뚜레쥬르, 30일부터 인니·베트남·몽골 순회…현지 트렌드 조사 CJ푸드빌의 뚜레쥬르가 음료 개발·글로벌 운영 역량을 아시아 주요 사업장에 전하고 현지 트렌드를 반영한 K음료를 선보인다. 뚜레쥬르 미국 법인 음료 스페셜리스트 알렉산드라 헤이거(Alexandra Hager)가 30일부터 인도네시아와 베트남, 몽골 사업장을 찾아 현지 시장과 소비자 트렌드를 조사한다. 헤이거는 커피나 차에 K베이커리·K디저트 아이디어를 결합한 음료를 만들고 음료 개발 노하우도 공유한다. 2022년 4월 스페셜티커피협회(SCA) 주최 미국 커피 챔피언십 커피 칵테일 부문에서 1위를 했고 2018년 뚜레쥬르 합류 전엔 스타벅스와 블루보틀에서 바리스타로 일했다. 그가 미국에서 선보인 메뉴엔 뚜레쥬르 케이크를 음료로 옮긴 '티라미수 라떼'와 오틀리(Oatly) 협업 메뉴 '고추장 카라멜 라떼'가 있다. ◇ 웅진식품, 초록매실·아침햇살 추억 시·사진 공모…11월15일까지 접수 웅진식품이 창립 50주년을 맞아 '초록매실'과 '아침햇살'을 주제로 한 문학 공모전 '햇살과 매실로 잇-다: 그 시절, 우리'를 연다. 두 브랜드에 얽힌 추억을 시와 사진으로 표현하는 공모전으로 접수는 29일부터 11월15일까지다. 시 부문 '매실 문학상'은 3~30행 내외 자유시나 산문시를, 사진 부문 '햇살 한컷상'은 형식 제한 없는 사진을 받는다. 응모는 웅진식품 공식 인스타그램 프로필 하단 링크에서 참가자 정보와 작품을 내면 된다. 부문별로 대상 1명(50만원), 최우수상 1명(30만원), 우수상 1명(20만원), 장려상 5명을 뽑고 총상금은 200만원이다. 수상작은 11월20일 개별 이메일로 발표된다. 장려상 수상자에겐 11월 출시 예정인 '오늘전통협업' 에디션 제품을 준다. ◇ 도드람, 11월6~8일 북촌 휘겸재 팝업 '도드람 난로회'…구매 인증 이벤트 도드람이 온·오프라인을 잇는 '2026 도드람 페스타'를 연다. 올해로 4회째인 페스타는 29일부터 11월20일까지 진행된다. 도드람몰과 네이버 브랜드스토어에선 11월13일까지 '도드람한돈 삼겹살(구이용)'과 '참숯에 구운 직화곱창', '제대로 만든 통족발' 등을 최대 45% 할인한다. 할인 품목을 3만원 이상 산 뒤 필수 해시태그와 함께 SNS에 인증하면 추첨으로 경품을 주는 이벤트는 11월20일까지다. 오프라인 팝업스토어 '도드람 난로회'는 11월6일부터 8일까지 서울 북촌 휘겸재에서 운영된다. 늦가을 화로에 둘러앉아 고기를 굽던 전통 식문화 '난로회'를 재해석한 팝업으로 '함께 모이다', '함께 즐기다', '함께 먹다', '함께 나누다' 네 가지 주제 프로그램과 한정 굿즈가 마련된다. ◇ 매드포갈릭, 환공어묵 함께 입점·독립형 펫존…스크래치 카드 3000장 엠에프지코리아가 운영하는 매드포갈릭이 '스타필드마켓 군산점'을 열었다. 오픈일은 29일이고 매장은 스타필드마켓 군산점 2층에 있다. 이탈리안 다이닝 매드포갈릭과 어묵 브랜드 '환공어묵'이 한 공간에 들어선 복합 다이닝 매장이다. 반려동물과 식사할 수 있는 독립형 펫존을 갖춘 매드포갈릭의 5번째 '위드펫(with Pet)' 매장이고 단체룸도 있다. 오픈 기념으로 매장 방문 고객에게 선착순 3000장 '100% 당첨 스크래치 카드'를 나눠 준다. 스타필드마켓 군산점 당일 구매 영수증을 내면 주문 금액 20만원 한도 내에서 20%(최대 4만원)를 할인한다. 5만원 이상 결제하면 스탬프가 1개씩 쌓이고 횟수에 따라 애플 치즈 프라이, 2만원 메뉴 할인 쿠폰, 프리미엄 피자 무료 쿠폰을 준다. ◇ 한촌설렁탕, 룰렛 통한 가입 비중 80.7%…도입 6개월 누적 3만2696명 한촌설렁탕이 가맹점 단골 확보와 재방문을 위해 자체 CRM(고객관계관리) 마케팅을 강화하고 있다. 본사가 고객 데이터 관리와 멤버십 가입, 맞춤형 쿠폰 발급을 통합 운영하는 CRM 시스템이 전 가맹점에 구축됐다. 4월 직영점 시범 운영 뒤 전 가맹점으로 대상이 넓어졌다. 이달 진행 중인 'ㅎㅊ의 날 × 한촌 BEST 한그릇' 캠페인엔 고객 참여형 룰렛 이벤트가 CRM과 연동됐다. 간편 로그인으로 멤버십에 가입하면 가입 매장 전용 쿠폰이 발급된다. 지난 13일 룰렛 도입 전후 13일간을 비교하면 가맹점 신규 회원 등록 수는 약 4.5배가 됐고 이 기간 신규 가입자의 80.7%가 룰렛으로 들어왔다. CRM 도입 6개월 만에 누적 등록 고객은 3만2696명이 됐다. ◇ 듀먼, 케어라인 28팩 팩당 990원…간식 12종 최대 56% 할인 굽네 듀먼이 '2026 K-세일페스타'에 참가해 자연화식 등을 최대 71% 할인한다. 행사는 11월15일까지 18일간 듀먼몰에서만 열린다. K-세일페스타는 정부 소비축제 '코리아 그랜드 페스티벌'의 하나로 올해 '코리아세일페스타'에서 이름을 바꿨다. 자연화식 케어라인 100g 4종은 종류당 7팩씩 28팩 세트로 팩당 990원에 판다. '케어플러스 연어&루테인'과 '케어플러스 명태&피쉬콜라겐'은 30팩 골라담기로 나왔다. '듀먼 닭가슴살&초록입홍합 튼튼관절' 50g은 10팩이면 팩당 990원, 20팩 920원, 30팩 870원이다. 행사 화식 제품 구매 고객은 '토핑 닭안심 통살구이' 등 인기 간식 3종을 3팩 9000원에 살 수 있고 통살육포와 펫밀크, 보양식, 트릿 등 간식 12종은 최대 56% 할인된다. ◇ 건강백서 캣, 가수분해 닭고기·'파이버 밸런스 포뮬라'…평택공장 생산 카길의 펫푸드 브랜드 '뉴트리나 건강백서 캣'이 반려묘 배변 상태 관리용 '데일리 밸런스(Daily Balance)'를 내놓는다. 데일리 밸런스엔 가수분해 닭고기가 쓰였고 식이섬유와 포스트바이오틱스를 조합한 '파이버 밸런스 포뮬라(Fiber Balance Formula)'가 적용됐다. 효모배양물 유래 성분 Trupet™과 감마리놀렌산(GLA)도 들어갔다. 건강백서 제품은 카길 평택공장에서 HACCP·ISO 22000 기반 품질관리 체계로 생산되고 6대 톡신 모니터링을 거친다. 건강백서 캣 데일리 라인업엔 딱딱한 변 관리에 초점을 둔 '데일리 컴포트(Daily Comfort)'도 있다. 데일리 밸런스는 불안정한 배변 관리에 초점을 뒀다. ◇ 육우자조금, 12개 팀 2시간 경연…부항댐 짚라인 체험도 육우자조금관리위원회가 영주조리고등학교 군 특성화반 학생들을 초청해 '육우 캠핑요리 경연대회'를 열었다. 대회는 지난 28일 경북 김천시 캠핑장에서 진행됐고 육우자조금은 국내산 소고기 '우리육우'를 식재료로 지원했다. 예비 기술부사관 과정 학생들이 우리육우를 직접 조리·체험하도록 기획된 행사다. 학년별 4개 조씩 12개 팀이 '캠핑에서 손쉽게 조리할 수 있는 창의적인 육우 요리'를 주제로 2시간 동안 겨뤘다. 심사 기준은 캠핑 적합 창의성(25점)과 맛·완성도(25점), 식재료 조화(20점), 위생·청결(15점), 발표력·팀 협동도(15점)였다. 대상 1팀과 최우수상 1팀, 우수상 2팀, 장려상 2팀이 상을 받았고 참가상도 수여됐다. 학생들은 부항댐 짚라인 탑승과 초청강사 교육 프로그램에도 참여했다. ◇ 월드커피포럼, 피터 줄리아노·조희경·양태오 연사…WBrC 챔피언 시연 서울카페쇼가 '제15회 월드커피포럼 2026'의 주요 프로그램과 연사 라인업을 공개했다. 포럼은 11월11일 서울 삼성동 코엑스에서 서울카페쇼·서울커피페스티벌과 함께 개막하고 주제는 'Why We Drink Coffee? 우리가 커피를 마시는 이유'다. 메인 프로그램 '더 스테이지'엔 스페셜티커피협회(SCA) 피터 줄리아노 수석 어드바이저와 화요그룹 조희경 대표, 태오양 스튜디오 양태오 크리에이티브 디렉터가 연사로 나선다. 뉴믹스 김규림 브랜드 디렉터와 언스페셜티 안치훈 대표도 무대에 오른다. '챔피언 라이브'에선 2026년 월드 브루어스컵 챔피언 나스 자파르(Nas Jaafar)가 대회 비하인드 스토리를 공개한다. 제25회 서울카페쇼는 11월11일부터 14일까지 코엑스 전관에서 열린다. ◇ 에어비앤비, 숙박 건당 0.10달러…5년간 5억달러 지원 에어비앤비가 모든 숙박 예약 수익의 일부를 비영리 단체 Airbnb.org에 기부한다. 기부액은 숙박 건당 0.10달러이고 29일부터 적용된다. 에어비앤비는 이 모델로 5년간 Airbnb.org에 미화 5억달러를 지원한다. 게스트 숙박 요금과 호스트 수령 대금은 그대로이고 별도 참여 신청도 필요 없다. 체크인 전 취소된 예약과 체험·서비스 예약은 기부 대상에서 빠진다. Airbnb.org는 위기 상황에 처한 사람들에게 무료 임시 숙소를 제공하는 단체로 2020년 설립됐고 지금까지 25만명 이상에게 160만박 이상을 제공했다. 지원 대상은 재난 이재민에서 치료를 위해 이동하는 환자 가족, 가정폭력·착취 피해 생존자 등으로 넓어진다. ◇ 숨고, 서울·경기·인천·대구·부산 75개 서비스…시범 운영 평점 4.73점 생활 서비스 플랫폼 숨고가 정해진 가격으로 전문가(고수)를 바로 예약하는 '바로예약'을 정식 오픈했다. 정식 오픈일은 지난 27일이고 서비스 지역은 서울·경기·인천·대구·부산 5곳, 대상 서비스는 75개로 늘었다. 숨고가 서비스별 작업 범위와 가격을 표준화해 고객은 날짜만 고르면 된다. 참여 고수는 활동 기간과 고객 분쟁 이력 등을 기준으로 숨고가 사전 검증했다. 6월부터 서울에서 에어컨 청소와 폐기물 처리, 입주 사전점검 대행 등 5개 서비스로 시범 운영한 결과 이용 고객 리뷰 평점은 5점 만점에 4.73점이었다. 정식 오픈으로 이사·입주 청소와 설치·수리, 사진·영상 편집, 면접 컨설팅도 바로예약 대상이 됐고 숨고는 연말까지 대상 서비스를 늘린다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

◇ 롯데칠성음료, 수면안대·문고리 카드 담아…광고 3편 1300만회 롯데칠성음료가 '캪틴큐' 후속 한정 패키지 '고장 난 캪틴큐 타임머신'을 3만세트 선보인다. 11년 만의 재출시 기념으로 이달 중순 낸 '캪틴큐 보물상자' 1만2000세트는 공장 출고 기준 하루 만에 다 팔렸다. 보물상자엔 제품 2병과 전용잔, 기념 주화가 들어갔고 이 중 1980세트엔 1.5돈 순은주화를 넣었다. 새 패키지는 '다다음날 깨어나 숙취가 없다'는 온라인 유머를 숙면 콘셉트로 풀었다. 구성품은 제품 2병과 수면안대, 문고리 카드다. 판매는 일반 슈퍼마켓에서 먼저 시작하고 롯데마트와 롯데슈퍼, 농협 등으로 차례로 넓힌다. 코미디언 이선민이 나온 광고 3편은 공개 20일 만에 누적 조회수 1300만회, 댓글 4800개를 넘었다. 1980년대 광고를 오마주한 본편은 12일 동안 490만회 재생됐다. ◇ 농심, 댓글 상위 3개교에 20박스…운세박람회선 1000명에 1봉 농심이 대학수학능력시험을 앞두고 '정답의 상징 너구링 응원 이벤트'를 연다. 스낵 '너구링'의 둥근 모양과 붉은 시즈닝이 정답을 표시하는 빨간 동그라미를 닮았다는 데서 나온 기획이다. 참가자는 농심 공식 인스타그램 게시물에 응원하는 고등학교를 댓글로 남기면 된다. 댓글이 많은 상위 3개 고등학교엔 너구링 20박스가 간다. 수험생이 아니어도 참여할 수 있고 기간은 11월1일까지다. 29일부터 11월1일까지 서울 양재 aT센터에서 열리는 '제2회 운세박람회'에서도 같은 이벤트가 진행된다. 온라인 셀렉트숍 29CM 부스를 찾아 SNS 인증을 남긴 관람객 1000명이 너구링 1봉을 받는다. 너구링은 라면 너구리와 스낵 양파링을 합친 제품으로 소비자들이 직접 만들어 먹던 모디슈머 레시피에서 착안했다. ◇ 서울우유, 비요뜨 초코링 당 45% 낮춰…한끼식사 데일리케어 400만개 서울우유협동조합이 발효유와 균형영양식 등 저당 유제품 라인업을 넓히고 있다. aT·유로모니터 집계로 국내 저당 식품 시장은 2022년 3010억원에서 2025년 4120억원으로 약 40% 커졌다. 지난달 나온 '비요뜨 초코링 당저감'은 비요뜨 초코링의 당 함량을 기존 제품보다 45% 줄였다. 6월 출시된 균형영양식 '한끼식사 데일리케어 구수한맛'은 식약처 특수의료용도식품 기준 규격에 맞춰 5대 영양소를 한 팩에 담았고 출시 100일 만에 누적 400만개가 팔렸다. 온라인 브랜드 '클릭유'에선 1월 BCAA 1500mg과 단백질 7g을 넣은 '클릭유 저당밸런스 곡물맛'을 냈고 당 함량은 2g이다. '클릭유 로우슈거 프로틴'엔 우유와 쌀·콩 단백질 10g이 담겼고 당 함량은 2.5g이다. ◇ 동서식품, 별·하트 모양 파스텔 마시멜로…450g·25g 컵 2종 동서식품이 오레오오즈 시리얼에 여러 모양과 색의 마시멜로를 더한 '오레오오즈 마시멜로 파티'를 내놨다. 마시멜로 함량은 기존 오레오오즈의 2배다. 마시멜로엔 별·하트 등 다양한 모양에 파스텔 색상을 입혔다. 1997년 미국에서 탄생한 초코 시리얼 브랜드 오레오오즈의 마스코트는 '오즈맨'이고 코코아 풍미 오즈링과 마시멜로가 들어간다. 우유에 말아 먹는 시리얼 외에 아이스크림이나 빙수, 요거트 토핑으로도 쓸 수 있다. 제품은 450g 대용량과 25g 컵 타입 2종이다. 동서식품 유하영 마케팅 매니저는 “앞으로도 변화하는 소비자 취향과 트렌드를 반영해 새롭고 즐거운 경험을 선사하는 시리얼 제품을 선보일 계획"이라고 말했다. ◇ 국순당, 쌀막걸리 원재료로 만든 츄잉캔디…잔존 알코올 없어 국순당이 크라운제과와 손잡고 '국순당 쌀막걸리'를 넣은 발효쌀 츄잉캔디 '국순당 막쮸'를 개발했다. 막쮸 개발엔 국순당의 발효 기술과 크라운제과의 캔디 제조 노하우가 쓰였다. 원재료인 국순당 쌀막걸리는 국내산 쌀과 국순당이 키운 누룩·효모로 세 번 발효해 빚는다. 알코올은 제조 과정에서 날아가 잔존 알코올이 없다. '막'은 막걸리에서, '쮸'는 츄잉캔디에서 따와 제품명을 지었다. 판매처는 대형마트와 이커머스, 국순당이 운영하는 박봉담·주향로다. 국순당은 2021년 크라운제과와 '국순당 쌀 죠리퐁당'을, 2022년 던킨과 '우리 쌀막걸리 도넛'을 냈다. 올해는 구테로이테와 '1000억 프리바이오 막걸리 빙수' 등 K-디저트 3종을 선보였고 이랜드 킴스클럽 오프라이스와 백세주마을 IP를 쓴 전 2종을 팔고 있다. ◇ 서울장수, 수정과·모주·뱅쇼·라떼로 재해석…집에서 만드는 레시피 서울장수가 막걸리의 날을 맞아 집에서 만들 수 있는 '막걸리 홈술 레시피 4선'을 내놨다. 10월 마지막 주 목요일인 막걸리의 날은 햅쌀이 나오는 시점에 맞춰 2011년 제정됐다. '장수 수정과 막걸리'는 얼음잔에 장수 생막걸리와 수정과를 2대1로 담고 곶감 슬라이스와 잣을 올린다. '월매 모주'는 월매 1병에 생강과 계피, 대추, 흑설탕 3큰술을 넣고 약불에서 20분간 끓인 뒤 거른다. '달빛유자 뱅쇼'는 달빛유자에 사과와 시나몬 스틱, 정향을 넣어 끓기 직전 약불에서 2~3분 데우고 불을 끈 뒤 유자청 1큰술을 더한다. '달밤 라떼'는 전용 잔에 달밤장수를 3분의 2가량 채워 20~30초 데운 다음 거품 낸 우유를 얹는다. 달빛유자는 2020년 출시 뒤 6년 연속 '대한민국 주류대상'에서 대상을 받았다. ◇ 면사랑, 고온 스팀·숙성·반건조 공정…면·소스·고명 2인분 한 팩 면사랑이 건면의 쫄깃함과 생면의 부드러움을 살린 '반생면'을 해물칼국수와 짜장면, 해물짬뽕, 볶음짬뽕 4종으로 내놨다. 면은 수연수타 방식으로 뽑아 고온 스팀에 찌고 숙성·반건조 공정을 거쳐 만들었다. 한 팩에 면과 소스, 고명이 2인분씩 들어 있어 재료를 따로 준비할 필요가 없고 유통기한은 11개월이다. 해물칼국수는 남해안 대멸치로 낸 국물에 오징어·홍고추 고명을 얹었고 볶음짬뽕은 닭육수에 해산물과 채소를 넣고 불맛향미유로 불향을 냈다. 면사랑은 출시를 기념해 오는 30일부터 11월8일까지 SSG닷컴 '쓱데이'에서 반생면 4종 중 3개를 9900원에 판다. 쿠팡과 네이버 면사랑몰 등 온라인 채널에서도 살 수 있다. ◇ 티젠, 로스팅 보리에 밀크·오트 추출물…물만 붓는 분말 스틱 티젠이 대체 커피 브랜드 '카페 오르조'의 새 제품 '카페 오르조 오트 라떼'를 내놨다. 카페 오르조는 올해 초 나온 브랜드로 9월 월 매출이 연초보다 10배 넘게 늘었다. 오트 라떼는 원두처럼 로스팅한 보리에 밀크와 오트 추출물을 섞었다. 카페인이 없고 개별 포장 분말 스틱 형태여서 우유나 오트밀크 없이 물만 부으면 된다. 판매처는 티젠 공식몰과 네이버 브랜드스토어, 올리브영 온라인몰이고 티젠은 유통 채널을 넓힐 예정이다. 채널별 출시 기념 할인 혜택도 있다. 티젠 관계자는 “기존 블랙 타입에 이어 오트 라떼까지 라인업을 확대해 소비자들이 취향과 상황에 맞춰 카페인 걱정 없이 다양한 풍미의 음료를 즐길 수 있도록 새로운 음용 경험을 제안해 나갈 것"이라고 밝혔다. ◇ bhc, 자사앱·쿠팡이츠서 한 달 25만개…2조각·4조각 사이드 추가 다이닝브랜즈그룹의 bhc가 '콰삭모짜킹'을 전국 매장 내점 메뉴로 확대하고 사이드 메뉴를 새로 냈다. 내점 판매는 지난 22일 시작됐다. 콰삭모짜킹은 9월24일 나온 샘킴 셰프 협업 메뉴로 크리스피 크럼블 튀김옷 안에 순살치킨과 통모짜렐라 치즈를 넣었다. 아라비아따딥과 그린올리브딥 2종 소스가 곁들여진다. 자사앱과 쿠팡이츠 2개 채널에서만 출시 한 달 만에 누적 25만개가 팔렸다. bhc 전체 메뉴 검색 점유율에선 뿌링클·콰삭킹에 이어 TOP 5에 들었다. 사이드 메뉴는 2조각과 4조각 2가지로 소스 2종 중 하나를 고를 수 있다. 자사앱과 쿠팡이츠에서 먼저 판매하고 오프라인 매장은 차례로 늘린다. ◇ 맘스터치, 스윗볼·트리플스낵·플래터스낵박스…빠삭어니언링 신메뉴 맘스터치가 인기 사이드와 신메뉴를 한 상자에 담은 '스낵박스' 3종을 내놨다. 구성은 '스윗볼박스'와 '트리플스낵박스', '플래터스낵박스'다. 스윗볼박스엔 신메뉴 '헤이즐넛초코볼' 1개와 '솔티카라멜볼' 2개, 바삭크림치즈볼 2개가 들었다. 트리플스낵박스는 바삭크림치즈볼 3개와 팝콘볼, 치즈감자 조합이다. 플래터스낵박스는 신메뉴 '빠삭어니언링' 5개에 미트칠리감자, 치킨치즈스틱 2개, 할라피뇨너겟 2개를 모았고 케첩과 머스타드 소스가 따로 나온다. 빠삭어니언링과 헤이즐넛초코볼, 솔티카라멜볼 3종은 개별 메뉴로도 판다. 제품은 전국 맘스터치 가맹점에서 판매되고 11월25일까지 자사앱에서 스낵박스 할인 쿠폰을 준다. 쿠폰은 준비 수량이 다 떨어지면 일찍 끝날 수 있다. ◇ 이디야커피, 하인즈 피자소스·마요네즈 활용…배달앱 주문도 이디야커피가 설기에 피자와 콘치즈 맛을 입힌 '피자설기'와 '콘치즈설기' 2종을 내놨다. 글로벌 소스 브랜드 '하인즈(HEINZ)'와 협업한 제품이다. 피자설기엔 하인즈 피자소스가, 콘치즈설기엔 하인즈 마요네즈가 들어갔다. 커피에 곁들이는 간식에서 간편한 식사대용 메뉴까지 고를 수 있게 한 게 개발 방향이다. 신메뉴는 29일부터 전국 이디야커피 가맹점에서 판매된다. 이디야멤버스 앱 '배달주문'과 배달의민족, 쿠팡이츠, 요기요에서도 주문할 수 있다. 이디야커피 관계자는 “익숙한 맛을 색다른 방식으로 즐기려는 소비 흐름에 맞춰 설기떡 2종을 기획했다"고 말했다. ◇ 파스쿠찌, 카페 스와로브스키 협업 '크리스탈 스완'…12월17일까지 예약 파스쿠찌가 2026 크리스마스 케이크 사전예약을 받는다. 올해 테마는 'THE MIRACLE(더 미라클)'이다. '카페 스와로브스키'와 협업한 '크리스탈 스완' 케이크는 사전예약 한정 제품이다. 11월6일엔 '크리스탈 스완 머그'가 시즌 한정으로 나온다. 시즌 케이크는 트리 모양 '미라클 스노우 트리', 딸기 케이크 '메리 베리 레드', '메리 베리 초코', 산타 모양 '리틀 스노우 산타', 루돌프 모양 '레드 루돌프' 5종이다. 사전예약은 해피오더앱에서 12월17일까지 받고 11월9일부터 카카오 예약하기, 11월23일부터 땡겨요·배달의민족에서도 진행한다. 해피오더앱 예약 혜택은 11월8일까지 40%(크리스탈 스완 30%), 11월9~22일 30%, 11월23일~12월17일 25%다. ◇ 메가MGC커피, 마라 떡볶이·허니 컵치킨에 음료 3종…릴레이 500원 할인 메가MGC커피가 '돼지파티'를 콘셉트로 푸드 2종과 음료 3종의 겨울 신메뉴를 내놨다. 푸드와 음료를 같이 사는 비율이 높은 점을 반영해 함께 먹기 좋은 조합으로 짰다. '바삭허니 엠지씨네 컵치킨'은 봄에 나온 양념 컵치킨의 후속으로 허니소이 소스를 입혔다. '엠지씨네 마라 떡볶이'엔 마라탕 풍미 국물에 푸주와 사각유부, 소시지, 떡이 들었고 '그랩 앤 고' 소용량 컵에 담겼다. 음료는 포레누아 케이크를 프라페로 옮긴 '딥 초코 체리 프라페', 율무와 모찌펄을 넣은 '쫀득 모찌 밀크티', 모과 티백과 매실을 쓴 '매실 모과차'다. 신메뉴 출시에 맞춰 메가MGC커피는 10개 부처가 참여하는 '코리아 그랜드 페스티벌'과 연계해 29일부터 18일간 음료 3종을 6일씩 릴레이로 500원 할인한다. ◇ 빽다방, 29~30일 1인 1회…스탬프 4개 모으면 무료 쿠폰 더본코리아의 빽다방이 당근페이로 결제하면 아이스 아메리카노를 500원에 주는 '파격딜 프로모션'을 연다. 행사는 29일부터 30일까지 이틀간이다. 혜택은 당근페이 머니·포인트 결제 시 회원 1인당 1회다. 아메리카노가 아닌 메뉴는 2000원 이상 결제하면 1500원을 깎아 준다. 11월28일까지 한 달간 스탬프 행사도 이어진다. 스탬프 4개를 모은 고객은 아이스 아메리카노 무료 쿠폰을 받고 스탬프는 당근페이로 건당 2000원 이상 결제할 때마다 쌓인다. 가맹점은 따로 비용을 부담하지 않고 일부 매장을 뺀 전국 빽다방과 빽다방 빵연구소가 프로모션에 참여한다. 빽다방 관계자는 “고객들이 빽다방을 더욱 편리하게 이용할 수 있도록 결제 수단을 확대하고 당근페이 도입을 기념한 특별한 혜택도 마련했다"고 말했다. ◇ 컴포즈커피, 슈·커피 클라우드 라떼 대상…11월11일까지 전국 매장 컴포즈커피가 가을 시즌 신메뉴 '딥 다이브 비터홀릭(DEEP DIVE BITTERHOLIC)'의 클라우드 라떼 2종 할인 프로모션을 진행한다. 딥 다이브 비터홀릭은 지난 20일 출시됐다. 할인 메뉴 가운데 '슈 클라우드 라떼'엔 슈크림이, '커피 클라우드 라떼'엔 커피 크림이 비터홀릭 원두와 함께 들어갔다. 프로모션은 11월11일까지 전국 매장에서 열린다. 매장 포스와 키오스크, 컴포즈커피 앱오더로 주문하면 할인이 적용된다. 컴포즈커피 관계자는 “이번 프로모션을 통해 더 많은 고객이 비터홀릭 원두를 활용한 클라우드 라떼의 다채로운 매력을 부담 없이 경험하길 바란다"고 말했다. ◇ 팀홀튼, 메뉴 100여종 중 50종 성수 전용…매장 화덕서 베이글 구워 팀홀튼이 11월3일 문을 여는 국내 첫 플래그십 스토어 '팀홀튼 밴프 타운 성수점'을 언론에 공개했다. 매장엔 올해 넓혀 온 푸드 라인업과 매장 변화가 담겼고 팀홀튼은 '캐나디안 올데이 다이닝'을 내세웠다. 운영 메뉴 100여종 가운데 50종은 성수점에서만 판다. 대표 메뉴는 매장 화덕에서 굽는 몬트리올 스타일 '화덕 베이글' 6종으로 계란과 꿀을 넣은 반죽을 꿀물에 데친 뒤 굽는다. 퀘벡식 브렉퍼스트 푸틴과 멜트, 파스타도 메뉴에 올랐다. 브루잉 바에선 블랙커피를 30분마다 새로 내리고 메이플·멕시칸 라이트·콜롬비아 3종을 성수점 한정으로 더했다. 외부엔 밴프의 호수와 암석, 카누, 나무 다리를 연출했고 루프탑엔 설산 포토존을 뒀다. 기념품 코너에선 캐나다에서 들여온 메이플 시럽과 쿠키를 판다. ◇ 네스프레소, 한정판 커피 3종·어드벤트 캘린더…11월3일 전 채널 판매 네스프레소가 스와로브스키와 협업한 연말 '페스티브 컬렉션'을 내놨다. 컬렉션은 한정판 커피 3종과 어드벤트 캘린더, 트래블 머그·오너먼트 등 액세서리, 밀크 초콜릿 큐브로 짜였다. 한정판 커피는 '헤이즐넛 브라우니향 커피', '블루베리 치즈케이크향 커피', '크리스털 스파크 에스프레소'로 오리지널과 버츄오 라인에서 모두 나온다. 어드벤트 캘린더도 오리지널·버츄오 2종으로 한정판 커피 3종을 포함한 캡슐 26개와 스와로브스키 트래블 머그를 담았다. 액세서리엔 크리스털로 장식한 트래블 머그 홀더와 픽시 에스프레소·룽고 컵, 캡슐 모양 크리스털 오너먼트가 있다. 컬렉션은 29일 네스프레소 부티크에서 먼저 판매되고 11월3일부터 전 채널로 판매처가 넓어진다. ◇ 브롬톤 런던, G라인 기반 협업 자전거·백팩·파우치 물량 소진 더네이쳐홀딩스가 전개하는 브롬톤 런던의 앤드원더 협업 컬렉션이 국내 판매 3주 만에 모두 팔렸다. 컬렉션은 영국 폴딩 바이크 브롬톤과 일본 아웃도어 브랜드 앤드원더가 함께 만든 글로벌 한정판으로 국내에선 지난 1일 판매를 시작했다. 협업 자전거와 백팩, 파우치 전 품목의 준비 물량이 소진됐다. 자전거는 브롬톤 첫 20인치 올터레인 폴딩 바이크 'G라인'이 기반이다. 런던에서 수작업으로 만든 스틸 프레임에 유압식 디스크 브레이크와 시마노 알핀 8단 허브 기어를 달았다. 백팩은 브롬톤 프론트 러기지 시스템에 맞춰 자전거 앞에 달 수 있고 파우치는 벨크로 스트랩으로 핸들바나 안장 고리에 고정한다. 브롬톤 런던은 지난 18일 국내 아웃도어 브랜드 케일(CAYL)과도 G라인 자전거와 어패럴 컬렉션을 냈다. ◇ 한세엠케이, 배기팬츠 130 사이즈 83%…성인 입는 큰 사이즈도 한세엠케이 '플레이키즈 클럽'에서 '아베크롬비 키즈' 대표 상품 '무스 기모 배기팬츠' 130 사이즈 판매율이 83%를 기록했다. 아베크롬비 키즈는 1982년 미국 뉴욕에서 출발한 '아베크롬비앤피치'의 키즈 라인으로 9월 플레이키즈 클럽을 통해 국내 오프라인 시장에 처음 나왔다. '무스 기모 후드집업' 판매율은 130 사이즈 58%, 165 사이즈 75%였다. 일부 상품은 성인 여성이 입을 수 있는 큰 사이즈까지 나와 자녀 옷과 함께 본인 옷을 사는 엄마들도 있다고 한세엠케이는 전했다. 플레이키즈 클럽에선 아베크롬비 키즈와 나이키 키즈, 조던 키즈, 컨버스 키즈, 리바이스 키즈, 라코스테 키즈 6개 글로벌 키즈 브랜드를 판다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

동원산업이 29일 부산 다대항에서 연 '다누리'호 출항식에 황종우 해양수산부 장관과 김남정 동원그룹 회장이 참석했다. 다누리호는 육상에서 선박 상태를 실시간으로 보는 원격 모니터링 시스템을 갖췄고 선원 거주 공간도 넓혔다. 동원산업은 29일 오후 부산 다대항에서 2000톤급 신형 선망선 '다누리(DANURI)'호 출항식을 열었다고 밝혔다. 다누리호에는 어군 탐지용 AI 연계 드론 2대가 탑재됐다. 황종우 해양수산부 장관과 김남정 동원그룹 회장, 박상진 동원산업 대표가 출항식에 참석했다. 간주태 부산항만공사 부사장과 문해남 원양산업협회 회장 등도 자리를 함께했다. 출항을 앞둔 선원과 가족을 포함한 참석자 200여 명은 안전 조업과 만선을 빌었다. 다누리호 건조에는 500억원 이상이 들어갔다. 어군을 찾는 단계부터 잡은 참치를 보관하는 단계까지 조업 전 과정에 첨단 기술이 쓰였다. 김민성 선장 등 선원 30여 명이 탄 다누리호는 앞으로 1년가량 남태평양에서 참치를 잡는다. 배 이름에는 '온 바다를 누리라'는 뜻을 담았다. 한국 최초 달 궤도선(KPLO, Korea Pathfinder Lunar Orbiter)의 공식 애칭과도 같은 이름이다. 드론은 배가 움직이는 중에도 자동으로 뜨고 내린다. 비행 속도는 최고 시속 120km다. 탐지 반경을 넓히기 위해 2대가 동시에 운용된다. 관제실 AI는 드론이 찍은 바다 영상을 실시간으로 분석한다. 3D 소나와 레이더 같은 최신 어탐 장비가 여기에 더해져 어군 위치를 파악한다. 원격 모니터링 시스템도 갖췄다. 동원산업에 따르면 원양어선에 이 시스템이 들어간 건 다누리호가 처음이다. 기관실과 브릿지(통합상황실) 같은 주요 시설의 상태는 육상에서도 실시간으로 파악된다. 급랭설비는 최신형으로 들였다. 통조림용 참치와 함께 횟감용 고부가가치 참치인 '슈퍼튜나(Super Tuna)'까지 확보할 수 있다. 한 번 나가면 1년 가까이 배 위에서 생활하는 원양어선원의 사정을 반영해 거주 공간도 손봤다. 종전 선박과 비교해 선실은 더 높아졌고 침대 규격도 커졌다. 동원산업이 최근 10여 년간 선단 현대화에 투자한 금액은 약 3000억원이다. 최신형 선망선 보유 규모는 다누리호와 현재 건조 중인 2000톤급 1척을 포함해 8척이다. AI를 비롯한 첨단 기술의 현장 적용도 이어간다. 원양어업을 기술 중심 산업으로 전환하겠다는 게 동원산업의 구상이다. 박상진 동원산업 대표는 “다누리호는 최신 어획 기술이 집약된 최첨단 선망선으로, 남태평양에서 우수한 성과를 거둘 것으로 기대한다"며 “전통 산업인 원양어업에 첨단기술을 연결해 경쟁력을 높이는 동시에 국내 최대 수산기업으로서 선원 인권 보호에도 앞장설 것"이라고 말했다. 한편, 다누리호는 해양수산부가 운영하는 '원양어선 안전펀드'를 통해 건조된 첫 선망선이다. '원양어선 안전펀드'는 원양어업 종사자의 안전을 확보하고 복지를 향상하기 위해 해양수산부가 2019년 도입한 사업이다. 동원산업은 2024년 5월30일 국내 조선소 한국메이드와 2000톤급 선망선 2척을 새로 짓는 계약을 맺었다. 투자 규모는 약 1000억원이고, 동원산업은 당시 2척을 2026년과 2027년에 차례로 첫 출항시키겠다고 밝혔다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr