부산디지털대 외식산업경영학과, 초밥특강 진행

▲ 부산디지털대는 21일 정지용 교수를 초청해 특강을 진행했다. (사진=부산디지털대)

[에너지경제신문 송기우 에디터] 부산디지털대학교 외식산업경영학과에서는 지난 12월 21일(수), 前 부산롯데호텔 모모야마 Chef 출신 정지용 교수를 초청해 특강을 진행했다.

초청특강에서 정지용 교수는 ‘크리스마스 최고의 선물! 초밥의 핵심 비밀을 풀다!’라는 내용으로 현장에서의 경험과 함께, 학생들에게 초밥을 만드는 과정을 설명하고 요리시연을 했다.

외식산업경영학과 학과장 박기오 교수는"지난 학기 치킨특강에 이어 올 학기에도 초밥 특강을 진행해 뜻깊은 자리가 되었다. 더욱 현장감있는 유명인 특강을 기획ㆍ발굴하여 글로벌 위기 속에서 학생들이 다양하게 큰 꿈을 펼칠 수 있도록 지도하겠다"고 했다.

한편, 부산디지털대학교는 12월 1일부터 15개학과에서 2023학년도 1학기 신(편)입생을 모집하고 있다. 모집학과는 미래융합계열에 △가족청소년상담학과 △상담심리학과 △심리치료학과 △노인복지학과 △사회복지경영학과 △사회복지학과 △재활상담학과 △컴퓨터공학과 △영상크리에이터학과 △시각미디어디자인학과 △아동보육학과 △평생교육학과 △경영학과 △외식산업경영학과 △보건행정학과 15개 학과가 있다.