최근 개인의 취향과 위스키 고유의 개성 및 스토리를 중시하는 경향이 주류로 자리잡으면서 '피트 위스키'에 도전하는 소비자들이 꾸준히 늘고 있다. 피트 위스키는 '피트(Peat, 스코틀랜드 습지의 식물퇴적층)'를 태운 연기로 보리(맥아)를 건조해 바다 내음 등 강렬한 풍미를 내는 스카치 위스키를 말한다. 피트 위스키의 첫 인상은 강렬하다. 병을 따자마자 짙은 약품과 연기와도 같은 향이 후각신경을 강타한다. 하지만 이 자극적인 향에 익숙해진 뒤에는 그속에 숨겨진 다채로운 풍미와 깊은 역사를 마주할 수 있다. 피트 위스키의 탄생은 스코틀랜드의 척박한 자연환경과 맞닿아 있다. 특히, 스카치 위스키의 주요 산지인 섬 지역은 나무가 귀했다. 맥아를 건조할 땔감이 부족했던 위스키 증류소들은 땅속에 있던 '피트'를 활용하기 시작했다. 피트는 식물이 오랜 세월에 걸쳐 퇴적되어 형성된 유기물 덩어리를 의미한다. 피트를 태워 맥아를 건조하는 과정에서 특유의 향이 보리에 스며들었고, 이는 곧 피트 위스키만의 개성이 되었다. 부족한 자원을 활용하려던 지혜가 이처럼 개성 강한 위스키를 빚어낸 것이다. 이 때문에 피트 위스키는 스코틀랜드의 거친 자연을 고스란히 담고 있는 위스키로 평가받는다. 춥고 척박한 스코틀랜드의 땅이 빚어낸 피트의 향은 다른 어떤 위스키도 흉내낼 수 없는 아이덴티티를 품고 있다. 이러한 '고유성'이 피트 위스키가 전 세계적으로 확고한 팬덤을 구축한 핵심요인이다. 달콤하고 부드러운 맛의 위스키에 익숙해 있다면 피트 위스키가 낯설게 느껴질 수 있지만, 최근에는 피트 위스키에 도전하는 소비자들도 꾸준히 늘어나고 있다. 피트 위스키의 세계에 입문하고 싶다면 꼭 살펴봐야 하는 제품들이 있다. 우선 '아일라의 왕'으로 불리는 '라가불린(Lagavulin)'이 있다. 라가불린은 모든 피트 위스키의 기준점이라 부를만한 브랜드로, 가장 큰 특징은 느린 증류에 있다. 독특한 형태의 증류기로 매우 천천히 증류를 진행하여 증류과정에서 피트향의 소실을 최소화한다. 또한 타 브랜드의 기본적인 숙성기간인 10년, 12년을 넘어 16년을 오크통에서 숙성시켜 무겁고 밀도가 높은 풍미를 완성한다. 좀 더 특색있는 피트 위스키로는 '바다가 만든 위스키'로 불리는 '탈리스커(Talisker)'가 있다. 해안가의 강한 바람, 거친 바위 지형과 습도가 만나 척박한 자연환경의 스카이섬에서 가장 오래된 증류소인 탈리스커 증류소에서 1830년 처음 만들어졌다. 피트향은 라가불린보다 약하지만, 해안가 주변의 피트를 사용하고 해풍의 영향을 받아 짠맛이 두드러지고 스파이시한 풍미가 특징이다. 이런 특징 덕분에 탈리스커는 굴을 비롯한 다양한 해산물에 가장 잘 어울리는 위스키로 꼽힌다. 피트 위스키 입문용으로는 '쿨일라(Caol Ila)'가 최적의 선택지가 될 수 있다. 조니워커의 핵심 원액으로 사용되는 쿨일라는 거칠기로 유명한 아일라지역 위스키임에도 비교적 부드럽고 섬세한 피트향을 지녀 부담없이 그 매력을 느낄 수 있다. 피트 위스키는 단순히 독한 술이 아니다. 스코틀랜드의 역사와 자연, 그리고 증류소 장인들의 지혜가 응축된 한 잔의 예술로, 특별한 위스키 취향을 찾는 이들에게 다양한 스펙트럼을 제공한다. 정희순 기자 hsjung@ekn.kr

“파리바게뜨에 가면 생크림 케이크는 꼭 사고, 단팥빵이나 소보로빵을 많이 구매해요. 미국은 치즈나 당근케이크, 티라미수, 버터크림 케이크 같은 게 주류고, 생크림케이크나 단팥빵, 소보로빵은 찾아보기 힘들거든요. 인기 품목은 오후에 가면 품절이라 일찍 가야해요."(미국 텍사스주 거주 A씨) “한국에서는 3만~4만원 정도면 파리바게뜨 홀케이크를 샀던 것 같은데 여기서는 가격 자체가 비싸서 8만원은 들더라고요. 특히 K-푸드 인기 때문인지 한국 케이크 한번 맛보겠다는 현지인들이 많아서 완전 인기 폭발이에요. 2시간이나 줄 서서 겨우 샀어요." (미국 테네시주 거주 B씨) 파리바게뜨가 미국 시장 공략에 속도를 내고 있는 가운데, 현지에서 뜨거운 반응이 이어지고 있다. 북미 지역에서 인기를 끌고 있는 'K-푸드'에 대한 관심이 '한국 빵집'으로 번지면서 현지에서 공격적으로 보폭을 확장한 파리바게뜨가 제대로 수혜를 누렸다는 평가다. 특히 최근에는 젠슨 황 엔비디아 최고경영자(CEO) 생일상에 파리바게뜨의 생크림 케이크가 등장해 화제를 모으기도 했다. 파리바게뜨는 미국 진출 초기인 2005년부터 철저히 현지화 전략을 고수하는 동시에 지속적으로 다양한 프리미엄 제품들을 새로운 판매방식을 통해 선보이며 미국서 최고급 베이커리 브랜드로 포지셔닝하고 있다. 현지 베이커리 매장에서 판매하는 제품이 평균 100종류 이하인 것에 비해 파리바게뜨의 경우 300종 이상의 품목을 취급한다. 현지 베이커리와는 매우 다른 한국적인 빵맛도 현지인들의 입맛을 사로잡은 것으로 분석된다. 미국 현지에서 요식업계에 근무하는 필라델피아 거주 한인 C씨는 “현지 베이커리에서 파는 케이크와 비교하면 파리바게뜨 케이크는 진짜 한국식"이라며 “미국 케이크는 원래 좀 텍스처가 두껍고 묵직한 느낌에 많이 단 편인데 파리바게뜨 케이크는 덜 단데 맛은 풍부하다"고 설명했다. 통상 미국 파리바게뜨의 빵 가격은 국내보다 높게 책정돼 있다. 지역마다 조금씩 다르긴 하지만 홀케이크 하나 당 가격은 30~70달러(약 4만3000~10만원) 수준인 것으로 전해진다. 파리바게뜨는 별도의 주문제작 케이크 서비스도 제공 중인데, 이 경우 가격은 좀 더 비싸진다. 파리바게뜨에 따르면 파리바게뜨의 미국 내 가맹점 비율은 약 95%다. 가맹사업 비중이 높아졌다는 것은 해외 현지시장에 브랜드가 확고히 자리를 잡아, 가맹사업자의 수익을 창출할 수 있는 충분한 사업 경쟁력을 확보했다는 것을 의미한다. 미국 진출의 성공은 흉내 낼 수 없는 높은 품질의 제품, 사업의 모든 요소에 적용된 디자인과 브랜드 인지도, 오랜 기간 동안 시뮬레이션을 통해 검증 받은 '가맹점 수익 모델'등이 현지 가맹점주들로부터 호응을 얻은 데 있다. 파리바게뜨는 지난해에만 북미에서 77개 매장을 신규 오픈해 현재 285개의 매장을 운영하고 있다. 지난해 체결한 100여 건의 임대 계약과 약 300건의 개발 계약을 바탕으로 올해는 북미 전역에 150개 이상의 매장을 추가 출점해 총 점포 수를 400개 이상으로 확대할 예정이다. 안정적인 매출 흐름도 성장세를 뒷받침하고 있다. 파리바게뜨는 2019년 1분기부터 지난해 4분기까지 20분기 연속 매출 성장세를 기록했으며, 지난해 미국 매출은 전년 대비 약 30% 증가한 것으로 나타났다. 미국 현지 사업을 본격 확대하기 위해 지난해 9월에는 미국 텍사스에 약 2만8000㎡ 규모의 제빵공장 착공에 들어갔다. 2029년 최종 완공을 목표로 하는 이 시설은 북미 시장 내 생산과 물류 효율성을 높이고 현지 맞춤형 품질 경쟁력을 강화하는 핵심 거점으로 기능할 전망이다. 상미당홀딩스 관계자는 “파리바게뜨의 글로벌 프랜차이즈 사업 모델이 경쟁력과 성장 가능성을 인정받고 있다"며 “현지 반응을 꾸준히 모니터링하며 지속적으로 성과를 낼 수 있도록 노력할 것"이라고 전했다. 정희순 기자 hsjung@ekn.kr

윤진식 한국무역협회 회장이 “올해는 협회 창립 80주년을 맞는 뜻깊은 해인 만큼, '한국 무역의 새로운 80년을 여는 신(新)시장·산업 수출 생태계 구축 선도'를 핵심 목표로 설정했다"고 밝혔다. 윤 회장은 25일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열린 '2026년도 정기총회'에 참석해 “지난해 우리 수출은 사상 처음으로 7000억달러를 돌파하며 역사적인 이정표를 세웠다"며 이같이 말했다. 윤 회장은 “무협은 회원사의 해외 시장 개척을 뒷받침하기 위해 미국·유럽연합(EU) 등 주요국 대상 아웃리치 활동을 강화하고 해외지부․사무소 확대 및 현지 비즈니스 거점 설치 등 글로벌 네트워크도 확충해 왔다"고 강조했다. 그러면서 “급변하는 글로벌 환경을 선제적으로 파악해 회원사 지원을 대폭 강화하겠다"고 덧붙였다. 이날 총회는 회원사 대표 600여명이 참석한 가운데 열렸다. 무협은 지난해 사업실적 및 결산과 더불어 금년도 사업계획 및 예산 등 주요 안건을 보고했다. 비상근 부회장 5명의 신규 선임 건을 의결하며 회장단도 보강했다. 염성진 SK하이닉스 사장, 정인수 동인기연 회장, 송병준 벤처기업협회 회장, 조준희 한국인공지능·소프트웨어산업협회 회장, 한만희 해외건설협회 회장 등이다. 무협은 올해 5대 추진 전략으로 △신시장 개척 지원 강화 △신산업 수출생태계 구축 △글로벌 통상 대응력 강화 △기업 애로해소 및 성장 사다리 구축 △창립 80주년 기념 공익가치 제고 및 무역센터 인프라 개선 등을 제시했다. 여헌우 기자 yes@ekn.kr

쿠쿠는 다음달 1일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 국내 최대 규모의 리빙 전시회 '2026 서울리빙디자인페어'에 참가한다고 25일 밝혔다. 쿠쿠는 현장에서 미식·청정·휴식 등을 테마로 85개 이상 제품을 전시한다. 부스는 '일상에 스며드는 디자인'이라는 회사 디자인 철학을 시각화했다. 쿠쿠의 디자인 헤리티지를 쉽게 이해할 수 있는 '브랜드 뮤지엄' 형태로 제품을 진열했다. 서울리빙디자인페어는 가구, 가전, 홈데코 등 리빙 산업의 최신 트렌드를 소개하는 국내 대표 전시회다. 쿠쿠는 관람객들에게 특가로 제품을 구매할 수 있는 기회를 제공하고 각종 이벤트도 진행할 방침이다. 부스를 방문해 인증샷을 촬영한 뒤 인스타그램에 업로드하면 추첨을 통해 음식물 처리기(1명)와 스타벅스 아메리카노(100명)를 증정할 예정이다. 쿠쿠 관계자는 “앞으로도 일상의 가치를 높이는 브랜드로서 고객과의 소통을 지속 확대할 것"이라고 말했다. 여헌우 기자 yes@ekn.kr

도시단위로 수열에너지 공급을 확대하는 '수열에너지 고속도로' 등 물과 에너지를 연결하는 기술이 개발된다. 기후에너지환경부는 25일 서울 중구 한국수력원자력 비전홀에서 한국전력 등 공공기관 12개사, 학계·산업계와 함께 '물-에너지융합포럼' 출범식을 개최한다고 밝혔다. 이번 포럼은 물과 에너지가 분리된 영역이 아닌 하나의 체계로 작동하는 '물–에너지 넥서스' 개념을 정책과 사업에 구현하기 위한 플랫폼이다. 포럼은 출범과 동시에 물·에너지 기능을 융합하는 12개 과제를 선정해 논의를 시작한다. 주요 과제로는 △기존 댐을 하부 저수지로 활용하여 환경영향과 비용·기간을 최소화하며 양수발전을 확충하는 가성비 높은 물 배터리 확대 △ 대형건물 위주에서 공동주택·도시단위로 공급을 확대하는 수열에너지 고속도로 구현 △수력발전과 전력망 연계 사업의 해외 동반 수주를 위한 K-기후 원팀 해외진출 등이 있다. 이외에도 하수처리장 태양광 확대 및 데이터센터 입지화, 전력·수도 계량기 통합 활용을 통한 안전서비스 제공 등 산업과 국민 생활에 직결되는 과제도 포함됐다. 기후변화, 산업구조 전환 및 에너지 수급 불안 등 복합적인 환경 변화 속에서 물과 에너지는 서로를 필요로 하는 핵심 자원으로 기능하고 있다. 물은 발전과 냉각, 수소 생산 등 에너지 생산의 기반이 되고 에너지는 물의 취수·정수·이송·처리 전 과정에 필수적으로 사용된다. 이에 따라 기후부는 물과 에너지를 개별적으로 관리하던 기존 방식에서 벗어나 두 분야의 정책·기술·자원을 연계해 성과를 창출하기 위해 포럼을 출범했다. 포럼은 청년을 대상으로 하는 공모전을 통해 국민의 아이디어와 현장 의견을 정책에 반영하는 방식으로 운영될 예정이다. 이를 통해 물과 에너지의 융합이 기술적 논의에만 머무르지 않고 국민 안전과 편의 증진 등 실질적인 체감 성과로 이어질 수 있도록 할 계획이다. 기후부는 포럼을 통해 물과 에너지가 결합된 새로운 정책 모델을 지속적으로 발굴하고 공공기관 협업으로 기후위기 대응과 산업 경쟁력 강화라는 두 목표를 동시에 달성해 나갈 계획이다. 김성환 기후부 장관은 “물과 에너지는 국민의 일상과 산업을 지탱해 주는 가장 기본적인 자원인 만큼 함께 관리하고 활용할 때 더 큰 효과를 낼 수 있다"며, “이번 포럼을 통해 국민이 체감할 실질적인 성과를 도출하고 나아가 기후테크 기업의 육성으로 이어져 국민의 삶을 더 안전하고 풍요롭게 바꿔 나가겠다"고 밝혔다. 이원희 기자 wonhee4544@ekn.kr

유동성 위기에 직면한 온라인 명품 플랫폼 1세대 업체 발란이 결국 파산했다. 25일 법조계에 따르면, 전날 서울회생법원은 발란에 대해 파산을 선고했다. 지난해 3월 발란이 회생 절차를 신청한 지 11개월 만이다. 채권자들은 오는 4월 3일까지 채권을 신고할 수 있다. 채권자 집회·조사 기일은 4월 16일이다. 채권자 집회에서는 영업 폐지·지속 여부 등에 대한 결의가 이뤄지며, 채권 조사에서는 채권자와 채권액 등을 파악하는 절차가 진행된다. 지난 2015년에 설립된 발란은 머스트잇, 트렌비와 함께 온라인 명품 플랫폼 1세대 업체로 불렸다. 톱스타인 배우 김혜수를 모델로 기용해 대중적 인지도를 크게 높이고, 비대면 쇼핑이 급성장한 코로나19 시기를 틈타 사세를 확장했다. 다만, 엔데믹 전환 이후 내수 침체·플랫폼 간 경쟁 격화 여파로 실적이 악화됐고 입점 판매자 정산 지연 사태 등을 거쳐 지난해 3월 기업회생절차(법정관리)를 신청했다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

유럽연합(EU)이 올해 1월부터 적용하려던 탄소국경조정제도(CBAM) 탄소배출권 인증구매 의무 시기를 1년간 유예했다. 탄소배출권 인증구매 대상이었던 철강 등 7개 품목을 수출하는 한국 기업들은 일단 한숨을 돌렸지만, 내년부터 공식 이행될 CBAM에 대한 더 탄탄한 준비가 요구되고 있다. 미국연방대법원의 위헌 판결에도 불구하고 트럼프 미 행정부는 '일방적 관세정책'을 다양한 무역통상법을 동원해 지속시킬 것으로 보여 국내 기업에 관세 비용 부담을 가중시키고 있다. 이런 와중에 환경(탄소), 사회(인권·노동), 지배구조(투명성) 등 신보호무역 장막의 압박도 갈수록 커지고 있다. 이처럼 급변하는 대외경제환경 속에서 에너지경제신문은 오는 26일 '제 11회 탄소시장과 무역경쟁력 세미나'를 열어 △글로벌 탈탄소정책과 기업의 생존전략 △미국의 보호무역정책과 대응 방안을 주제로 우리 기업의 경영 불안감을 해소하기 위한 능동적이며 선제적인 전략 및 실천 방안을 제시하고자 한다. ◇ 주 제 : 2026 글로벌 탄소 무역장벽과 한국기업의 대응전략 ◇ 일 시 : 2026년 2월 26일(목) 14:00~17:00 ◇ 장 소 : 서울 여의도 FKI타워 3층 오키드 ◇ 주 최 : 에너지경제신문 ◇ 후 원 : 산업통상부, 한국무역협회 ◇ 프로그램 정승현 기자 jrn72benec@ekn.kr

코스피가 장중 6130선을 돌파하며 2%대 강세를 이어가고 있다. 자동차주와 2차전지, 금융주가 동반 상승하며 지수를 끌어올리는 모습이다. 25일 한국거래소에 따르면 오후 1시 45분 기준 코스피는 전 거래일 대비 160.36포인트(2.69%) 오른 6130.00에 거래되고 있다. 지수는 장 초반부터 상승 흐름을 이어가며 단숨에 6100선을 넘어섰다. 수급을 보면 외국인이 1만2039억원 순매도하는 가운데 기관이 8129억원, 개인이 2394억원 순매수하며 지수를 방어하고 있다. 시가총액 상위 종목은 대체로 상승세다. △삼성전자(2.50%) △SK하이닉스(2.09%) △LG에너지솔루션(3.15%) △삼성SDI(4.27%) △SK스퀘어(6.48%) 등이 오름세를 보였다. 반면 △셀트리온(-1.41%) △NAVER(-0.78%) △한화에어로스페이스(-1.77%) 등은 약세다. 특히 자동차주의 강세가 두드러졌다. △현대차(10.40%) △기아(14.48%) △현대모비스(4.08%) 등이 일제히 상승했다. 금융·보험주도 동반 상승했다. △삼성생명(12.72%) △미래에셋증권(10.21%) △KB금융(1.26%) △하나금융지주(0.71%) 등이 오름세를 보였다. 코스닥은 상대적으로 제한된 흐름이다. 같은 시각 코스닥 지수는 전 거래일 대비 2.08포인트(0.18%) 오른 1167.08을 기록 중이다. 외국인(-2488억원)과 기관(-808억원)이 순매도하는 가운데 개인이 3514억원 순매수하며 지수를 떠받치고 있다. 종목별로 보면 △에코프로(3.88%) △에코프로비엠(2.34%) △레인보우로보틱스(4.12%) 등이 상승했다. 반면 △삼천당제약(-4.73%) △HLB(-1.14%) △알테오젠(-1.47%) 등 일부 바이오주는 약세를 보였다. 윤수현 기자 ysh@ekn.kr

신세계백화점과 신세계면세점, 한국관광공사는 외국인 관광객 유치를 위해 지난해 체결한 업무협약을 올해도 연장한다고 25일 밝혔다. 지난해 이들 신세계 계열사들은 한국관광공사와 손잡고, K-콘텐츠와 연계한 한국관광 홍보물 공동 제작·해외 디지털마케팅 협력 등의 협업을 진행해왔다. 올해 이들은 신세계백화점 본점 더 헤리티지, 아카데미 등과 연계해 K-컬처 체험 프로그램을 공동으로 개발한다. 해외에서 대한민국을 널리 알릴 수 있는 해외 로드쇼, 트래블마트 등의 여행 박람회도 지난해 대비 2배 이상 확대해 참가할 계획이다. K-패션·뷰티·푸드 중심의 할인 혜택과 쿠폰 등 쇼핑 프로모션도 강화한다. 프로모션 혜택은 신세계면세점 서울 명동점·인천공항점과 신세계백화점 서울 본점(사진)·강남점·타임스퀘어점, 부산 센텀시티점에서 이용할 수 있다. 신세계백화점 관계자는 “이번 협업을 통해 더 고도화된 외국인 서비스와 콘텐츠를 마련해 한국을 세계적인 관광 명소로 만드는데 일조할 것"이라고 전했다. 한편, 신세계백화점은 올해 외국인 고객 매출만 1조원을 목표로 삼고 있다. 지난해에는 약 6500억원의 역대 외국인 최대 매출 성과를 거뒀다. 올 1월에는 900억원 이상의 매출을 내면서 월 매출 기준 최대치를 기록했다. 조하니 기자 inahohc@ekn.kr

신협중앙회(이하 신협)는 지난 24일 대전 유성구 신협중앙연수원에서 '제53차 정기 대의원회'를 개최하고 지역별 이사 선출을 진행했다고 25일 밝혔다. 이번 대의원회에서는 2025회계연도 결산과 2026회계연도 사업계획·예산 등 주요 안건을 심의·의결하고, 2026회계연도 회비 및 IT분담금·IT기금 부과(안)을 결정했다. 전문이사와 지역별 이사 선출도 진행했다. 특히 올해는 신협법 및 신협법 시행령 개정에 따라 '지역별 이사제'가 처음 도입·적용된 자리다. 그간 신협중앙회 선출이사는 전국을 1개 구역으로 13명을 대의원회에서 선출해 왔다. 그러나 전국단위 선출 구조로는 특정 지역의 의견을 중앙회 의사결정에 상시적으로 반영하는 데 제약이 있다는 지적이 제기돼 왔다. 신협은 신협법 제71조의2에 근거해 선출이사 선출 체계를 '시·도 단위'로 전환했다. 이에 따라 선출이사는 전국 15개 지역으로 구분해 각 지역에서 1인씩 총 15명을 선출하는 방식으로 변경됐다. 임원 정원 확대에 맞춰 전문이사 선출 인원도 함께 확대되는 구조다. 이번 선출은 대의원회 투표를 통해 지역별 대표 이사를 선출하는 방식으로 진행됐다. 지역별 이사 선출 결과 △서울 방계혁(대방신협) △부산 여태현(송도신협) △울산경남 유운하(울산행복신협) △인천 박태선(인천항신협) △경기 전찬구(이천신협) △대구 최영훈(대구대서신협) △경북 하상곤(경북오천신협) △대전 임성일(대전온누리신협) △충남 윤여경(화지산신협) △광주 이옥규(중흥신협) △전남 문경환(강진신협) △충북 노원호(청주남부신협) △전북 양춘제(전주파티마신협) △강원 이도식(원주밝음신협) △제주 강정신(한라신협) 이사장이 각각 선출됐다. 전문이사로는 김학산(꿀벌신협 전 이사장·현 중앙회 이사)이 선출됐다. 신협중앙회 관계자는 “지역별 이사제 도입으로 중앙회 이사회가 지역 현장의 목소리를 보다 촘촘히 반영할 수 있게 됐다"며 “지역 대표성과 전문성을 함께 강화해 투명하고 책임 있는 거버넌스를 확립해 나가겠다"고 말했다. 한편, 지난 1월 7일 실시된 중앙회장 선거에서 광주문화신협 고영철 이사장을 제34대 신협중앙회장으로 선출해 신임 회장이 오는 3월부터 임기를 시작할 예정이다. 박경현 기자 pearl@ekn.kr