할리스, ‘베이커리 3종’ 출시로 디저트 라인업 확대

[에너지경제신문 박성준 기자] 라이프스타일 브랜드 할리스가 베이커리 3종을 새롭게 출시하며 베이커리 라인업 확대에 나선다.

새로운 할리스 베이커리 메뉴는 조개 모양으로 유명한 프랑스의 대표 디저트 마들렌과 버터의 진한 풍미가 살아있는 영국의 대표 디저트 스콘 2종으로 구성됐다. 할리스는 최근 음료와 함께 가볍게 즐길 수 있는 스몰 디저트가 새로운 트렌드로 확대되고 있는 점을 고려해 이번 베이커리 메뉴를 기획했다.

‘레몬 글라세 마들렌’은 촉촉하고 부드러운 마들렌을 상큼한 레몬 시럽으로 코팅한 디저트다. 

가벼운 식사 대용으로도 인기 있는 스콘은 2종류로 선보인다. ‘클래식 버터 스콘’은 버터를 듬뿍 넣어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스콘의 매력을 한껏 살렸다. 고소하면서도 진한 버터향이 매력 포인트이며, 함께 제공되는 딸기잼을 곁들이면 더 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 부드러운 스콘에 초콜릿 청크가 콕콕 박힌 ‘초코칩 콕콕 스콘’은 고소한 버터향과 초콜릿의 풍미가 잘 어우러진다.

앞서 할리스는 지난 9월 유럽 연합 인증 제도 AOP(Appellation D’origine Protégée)를 획득한 최상급 버터로 만든 ‘AOP 버터 크루아상’을 출시한 바 있다. 

할리스 관계자는 “AOP 버터 크루아상에 이어, 유럽 정통 디저트의 맛을 충실히 구현한 프리미엄 디저트 3종을 새롭게 선보인다”며 “커피, 차, 등 다양한 음료와 페어링해 할리스 베이커리가 선사하는 다채로운 맛의 즐거움을 만끽해 보시길 바란다”고 말했다.

한편, 할리스는 지난 9월 가을 시즌 메뉴로 ‘보늬밤 치즈 케이크’를 선보였다. 프랑스 전통 디저트인 ‘몽블랑’에서 영감을 받은 ‘보늬밤 치즈 케이크’는 국내산 보늬밤을 넣은 치즈 케이크 시트를 사용해 은은한 밤 풍미가 강점이다. ‘보늬밤 치즈 케이크’는 오는 11월 2일까지 전국 할리스 매장에서 만나볼 수 있다.