[신간도서] 장사는 전략이다 RED

[에너지경제신문 여헌우 기자] "반드시 이 책을 펼쳐라"

열심히 한다고는 하는데 매출이 안 나온다면. 더 할 수 있을 것 같은데 뭘 어디서부터 해야 할지 모르겠다면. 장사의 시작부터 끝까지 한 권의 책으로 끝내고 싶다면.

‘대한민국 장사 교과서’로 등극한 ‘장사는 전략이다’가 개정판 ‘장사는 전략이다 RED’로 돌아왔다. 신간에는 더욱 강력하고 새로운 내용들이 담겼다.

저자는 장사를 하는 데 있어 놓쳐서는 안 될 5가지 키워드를 제시한다. 이를 바탕으로 치열한 자영업 시장에서 살아남는 데 필요한 전략을 낱낱이 공개한다. 장사를 시작하는 데 있어 반드시 필요한 콘셉트와 메뉴를 구상할 때의 핵심부터 고객에게 전달할 가치를 설계하고 강화하는 법, 고객을 가게로 유인하는 법, 가게를 유지하고 발전시키기 위한 효과적인 운영법까지 다양하게 다룬다. 그야말로 장사의 A부터 Z까지를 당장 실천 가능한 내용으로 담아냈다.

무언가를 배우고 성장하기 위해서는 시간을 들여야 한다. 하지만 외식업자에게는 그럴 여유가 없다. 아침부터 식재료를 챙기고 매장 개시를 준비하며, 종일 가게를 운영하고 난 다음에는 집에 돌아가 잠이 든다. 저자는 이러한 외식업자의 일상을 누구보다 잘 알고 있다.

‘장사는 전략이다 RED’는 콘셉트, 콘텐츠, 가치, 유인, 운영으로 분류한 장사의 핵심 키워드를 바탕으로 창업 준비부터 메뉴 개발, 매장 관리, 마케팅까지 장사의 모든 과정에 적용할 수 있는 60개 이상의 전략을 담고 있다. 이 책을 읽고, 안에 담긴 전략을 배우고, 그것을 그대로 실천하기만 하면 된다는 게 저자의 주장이다.

길고 긴 외로움 속에서 싸우는 자영업자들, 저자는 그들이 더 이상 외롭지 않고 아프지 않을 세상을 만들기 위해 이 책을 준비했다고 말한다. 살아남고 싶다면, 장사하는 괴로움에 지쳤다면 ‘장사는 전략이다 RED’를 펼치라고 외친다.

제목 : 장사는 전략이다 RED
저자 : 김유진
발행처 : 도서담

yes@ekn.kr