[똑똑한한끼] 풀무원, 삼양사, 대상웰라이프, 오리온, 롯데웰푸드, 남양유업, LF 푸드, 면사랑, 에이아이빅스랩, 오뚜기

▲풀무원 '우리바다' 김·미역 4종 출시…산지별 원초 특성 살려

◇ 풀무원 '우리바다' 김·미역 4종 출시…산지별 원초 특성 살려

풀무원식품이 산지별 원초의 특성을 살린 해조류 브랜드 '우리바다'를 선보이고 김과 미역 제품 4종을 출시했다고 12일 밝혔다.

풀무원은 기존에 개별적으로 운영하던 해조류 제품을 '우리바다'로 통합하고 제품군을 확대할 계획이다. 해남과 고흥, 남해안, 완도 등 주요 산지의 원초를 용도에 맞게 선정한 것이 특징이다.

'우리바다 재래김'은 해남산 원초에 참기름과 들기름을 발라 네 번 구웠다. 12봉에 6980원이다. '우리바다 김밥김'은 조직감이 탄탄한 고흥산 원초를 사용해 잘 찢어지지 않도록 했다. 10매에 3980원이다.

'우리바다 고명 김가루'는 남해안 원초를 별도 조미 없이 얇게 잘라 만든 제품으로 25g에 3280원이다. '우리바다 보들미역'은 완도산 어린 미역을 사용해 부드러운 식감을 살렸다. 50g에 2780원이다.

김 3종에는 원초 선별과 위생적인 생산 공정, 생산자 상생 등을 중심으로 품질을 관리하는 풀무원의 'TIL 시스템'을 적용했다.

풀무원식품 관계자는 “해조류는 원물의 품질이 제품 경쟁력으로 이어지는 만큼 산지별 특성을 고려해 차별화했다"며 “앞으로도 우리바다 제품군을 확대하겠다"고 말했다.

▲삼양사 '2026 서울카페쇼' 참가…냉동생지 '프레팡' 25종 전시

◇ 삼양사 '2026 서울카페쇼' 참가…냉동생지 '프레팡' 25종 전시

삼양사 식품 유통 브랜드 서브큐가 이달 11~14일 서울 코엑스에서 열리는 '2026 서울카페쇼'에 참가해 냉동생지와 카페 식자재를 선보인다.

삼양사에 따르면 전시 공간은 자체 냉동생지 브랜드 '프레팡'과 해외 식품 브랜드 '아리스타', '카페랩', '무띠' 등 4개 브랜드를 중심으로 구성했다.

가장 넓은 공간에는 프레팡 제품 25종을 전시한다. 누구나 간편하게 일정한 품질의 빵을 만들 수 있다는 의미의 '이지베이크'를 주제로 크루아상과 페이스트리, 시트류 등을 소개한다.

해외 냉동 베이커리 기업 아리스타를 통해 수입하는 프랑스 '쿠프드팟', 덴마크 '메테 뭉크', 스위스 '히스탕' 제품도 전시한다. 호주 식물성 음료 브랜드 카페랩과 이탈리아 토마토 브랜드 무띠의 식자재도 함께 선보인다.

삼양사 소속 제과 기능장은 프레팡 생지를 활용한 '흑임자 버터떡 페이스트리'와 '루꼴라 잠봉 소금빵' 등 13종의 메뉴를 시연한다. 아리스타 소속 셰프도 샌드위치와 브런치 메뉴 4종을 소개한다.

별도 공간에서는 유가공품 브랜드 '앵커푸드프로페셔널' 제품을 활용한 제과 시연과 시식 행사도 진행한다.

윤병각 삼양사 유통PU장은 “프레팡의 작업 편의성과 다양한 메뉴 활용법을 소개해 카페·베이커리 매장 운영과 신메뉴 개발에 도움을 주겠다"고 말했다.

▲대상웰라이프, 부천대학교와 연하장애 관리 협력

◇ 대상웰라이프, 부천대학교와 연하장애 관리 협력

대상웰라이프가 부천대학교와 장기요양기관 어르신들의 연하장애 인식 개선 및 수분 섭취 관리를 위한 업무협약을 체결했다.

대상웰라이프에 따르면 협약식은 지난 11일 부천대학교 밀레니엄관에서 열렸다. 김준표 대상웰라이프 GMG1그룹장과 이종성 부천대학교 대외부총장 등이 참석했다.

연하장애는 음식이나 물을 삼키기 어려운 증상이다. 고령층에서 나타날 수 있으며 적절히 관리하지 않으면 흡인성 폐렴 등 합병증 위험이 커질 수 있다.

양측은 부천대학교가 운영하는 급식관리지원센터를 통해 장기요양기관 어르신들의 연하장애 실태를 살펴볼 예정이다. 대상웰라이프는 음료의 점도를 조절해 삼키기 쉽게 돕는 '뉴케어 연하퍼펙트'를 지원하고 수분 섭취량도 점검할 계획이다.

대상웰라이프는 지난달부터 대한연하장애학회와 함께 '연하장애, 그냥 넘기지 마세요' 캠페인을 진행하고 있다. 대전성모병원과 대구파티마병원 등에서 관련 증상과 관리 필요성을 알리는 활동도 펼쳤다.

대상웰라이프 관계자는 “연하장애는 노화의 일부로 여겨 놓치기 쉽다"며 “부천대학교와 협력해 어르신들의 건강한 일상을 지원하겠다"고 말했다.

▲오리온 '고래밥' 글로벌 매출 1700억원 돌파…해외 비중 85%

◇ 오리온 '고래밥' 글로벌 매출 1700억원 돌파…해외 비중 85%

오리온이 '고래밥'을 앞세워 해외 어린이 소비자 공략을 강화하고 있다고 12일 밝혔다.

오리온에 따르면 고래밥의 지난해 세계시장 매출은 1700억원을 넘어섰다. 이 가운데 해외 매출은 1450억원으로 전체의 85% 이상을 차지했다.

1984년 국내에 출시된 고래밥은 해양 생물 모양의 과자와 캐릭터, 포장지 속 놀이 콘텐츠 등이 특징이다. 2006년 중국, 2010년 베트남에 진출한 이후 현지 소비자 취향에 맞춘 제품과 마케팅을 확대하고 있다.

최근에는 2010년 이후 출생한 알파세대를 겨냥해 놀이 요소를 강화했다. 국내에서는 캐릭터 '라두'를 활용해 소방관과 요리사 등 다양한 직업을 소개하는 '라두의 꿈놀이터'를 출시했다. 포장지에 미로찾기 등 놀이 콘텐츠도 담았다.

중국에서는 현지명 '하오뚜어위' 제품에 수집용 카드를 넣고 있다. 지난달 다섯 번째 시리즈를 출시하며 색칠하기와 숫자 게임 등을 추가했다. 베트남에서는 '마린보이'라는 이름으로 판매하면서 과자에 소비자 이름을 새긴 '내 이름을 찾아라' 캠페인을 진행했다.

오리온 관계자는 “국가별 소비 흐름과 알파세대의 관심사를 반영해 고래밥의 글로벌 브랜드 경쟁력을 강화하겠다"고 말했다.

▲롯데웰푸드 '턴 투워드 부산' 동참…유엔참전용사에 감사키트 전달

◇ 롯데웰푸드 '턴 투워드 부산' 동참…유엔참전용사에 감사키트 전달

롯데웰푸드가 지난 11일 부산 유엔기념공원에서 열린 국제 추모행사 '턴 투워드 부산'에 참여해 유엔참전용사들에게 감사키트 550개를 지원했다고 12일 밝혔다.

'턴 투워드 부산'은 6·25전쟁에 참전한 유엔군의 희생과 공헌을 기리는 행사다. 매년 11월 11일 오전 11시 부산을 향해 1분간 묵념하는 방식으로 진행된다.

롯데웰푸드는 2020년 부산 남구 및 부산지방보훈청과 업무협약을 맺은 이후 빼빼로데이와 연계한 보훈 활동을 이어오고 있다.

올해는 빼빼로와 자일리톨, 한국 전통 기념품 6종, 감사편지 등을 담은 감사키트 550개를 제작했다. 이 가운데 300개는 국내 기념식 참석자에게 전달하고 250개는 네덜란드와 덴마크 거주 참전용사들에게 발송했다.

롯데웰푸드에 따르면 2020년부터 올해까지 관련 활동의 누적 수혜자는 3782명이다. 보훈문화 확산에 기여한 공로로 국가보훈부장관 감사패도 받았다.

롯데웰푸드 관계자는 “대한민국의 자유와 평화를 위해 헌신한 유엔참전용사들에게 감사와 존경의 마음을 전할 수 있어 뜻깊다"며 “앞으로도 나눔의 가치를 확산하겠다"고 말했다.

▲남양유업, 동반성장지수 4년 연속 '우수' 획득

◇ 남양유업, 동반성장지수 4년 연속 '우수' 획득

남양유업이 동반성장위원회의 '2026년 동반성장지수 평가'에서 4년 연속 우수 등급을 획득했다고 12일 밝혔다.

남양유업에 따르면 2022년 양호 등급에서 2023년 우수 등급으로 올라선 이후 4년 연속 같은 등급을 유지했다. 올해 평가는 지난해 실적을 기준으로 231개 기업을 대상으로 진행됐다.

남양유업은 협력사와의 공정거래를 위해 표준하도급계약서 사용과 준법실천 서약, 불공정거래 제보 시스템, 내부 분쟁조정 제도 등을 운영하고 있다.

2023년 도입한 '공정거래 자율준수 프로그램'을 중심으로 전담 조직과 클린센터를 운영하고 법조·학계·경제계 전문가로 구성된 '컴플라이언스 위원회'를 통해 준법경영 체계를 강화했다.

협력사를 대상으로 중앙연구소의 품질 분석 시설을 활용한 '상생 파트너십 교육'도 진행하고 있다. 환경·사회·지배구조(ESG) 자가 진단과 개선 지원 프로그램도 운영한다.

남양유업은 2024년 한앤컴퍼니 체제로 전환한 이후 경영 정상화를 추진하고 있다. 지난해 5년 만에 연간 영업이익 흑자 전환에 성공했으며 올해 상반기에도 실적 개선 흐름을 이어갔다.

이상욱 남양유업 준법경영실장은 “법과 원칙에 기반한 거래 질서를 확립하고 협력사와의 신뢰를 바탕으로 지속 가능한 동반성장 체계를 강화하겠다"고 말했다.

▲LF푸드 '2026 서울카페쇼' 참가…프리미엄 식재료 브랜드 선봬

◇ LF푸드 '2026 서울카페쇼' 참가…프리미엄 식재료 브랜드 선봬

LF의 식품 자회사 LF푸드가 이달 11~14일 서울 코엑스에서 열리는 '2026 서울카페쇼'에 참가해 기업 간 거래(B2B)와 소비자 대상 판매(B2C) 확대에 나선다.

LF푸드에 따르면 올해 전시 공간은 지난해보다 50% 확대된 12개 부스, 총 108㎡ 규모로 마련했다. 기업 고객 상담 공간과 일반 소비자 체험·판매 공간을 분리해 운영한다.

B2B 공간에서는 프랑스 유제품 브랜드 '이즈니 생메르'와 과일 퓌레 브랜드 '폰티에', 이탈리아 유제품 브랜드 '밀라' 등을 소개한다. 버터와 과일 퓌레, 마스카르포네 등 제과·제빵 식재료를 활용한 메뉴 시연도 진행한다.

다음달 국내 출시 예정인 프랑스 초콜릿 브랜드 '바이스'도 처음 공개했다. 바이스는 1882년 프랑스 생테티엔에서 시작한 브랜드로 프랑스 정부의 '살아있는 문화유산 기업' 인증을 받았다.

소비자 공간에서는 노르웨이 '티네', 영국 '쿰캐슬'과 '데본', 이탈리아 올리브오일 브랜드 '마르푸가' 등의 제품을 시식하고 구매할 수 있다.

이달 13일에는 박준우 셰프가 티네의 브라운치즈를 활용한 차이라떼와 디저트를 선보인다. 시연 회차별 약 50명에게 시식 기회를 제공하고 행사 기간 사회관계망서비스(SNS) 참여 행사로 총 750명에게 제품과 기념품을 증정한다.

LF푸드 관계자는 “셰프 시연과 시식·시음, 현장 판매를 통해 소비자 접점을 확대하고 업계 관계자와의 사업 상담도 강화하겠다"고 말했다.

▲면사랑, '문화예술후원 우수기관' 신규 인증

◇ 면사랑 '문화예술후원 우수기관' 신규 인증

면·소스 전문기업 면사랑이 문화체육관광부가 주최하고 한국문화예술위원회가 주관하는 '2026년 문화예술후원 우수기관' 인증을 받았다고 12일 밝혔다.

면사랑에 따르면 지난 10일 서울 웨스틴 조선 호텔에서 열린 인증식에서 신진 클래식 연주자 육성과 어린이·청소년 음악교육 지원 성과를 인정받았다.

면사랑은 2023년부터 한국메세나협회와 함께 '면사랑 신진 유망 연주자상'을 운영하고 있다. 성장 가능성이 높은 클래식 연주자를 선정해 1인당 연간 1000만원씩 3년간 지원한다. 현재까지 총 11명을 발굴했다.

어린이 음악교육을 위한 '면사랑 어린이 동요사랑 합창제'도 운영하고 있다. 올해 4회째를 맞았으며 충북 진천 지역 학생 오케스트라와 진천여자중학교 관현악반도 지원하고 있다.

이 밖에 '함신익과 심포니 송', '서울스프링실내악축제' 등 클래식 공연과 음악 축제를 후원하며 문화예술 활동을 이어가고 있다.

면사랑 관계자는 “신진 연주자 육성과 미래세대의 문화예술 경험 확대를 위한 후원 활동을 인정받아 뜻깊다"며 “앞으로도 음악을 통한 문화예술 지원을 지속하겠다"고 말했다.

▲에이아이빅스랩, 식음료 브랜드 741개 분석…'신라면·참이슬' 1위 유지

◇ 에이아이빅스랩, 식음료 브랜드 741개 분석…'신라면·참이슬' 1위 유지

에이아이빅스랩이 식음료·외식 30개 분야 741개 브랜드를 대상으로 생성형 인공지능(AI) 답변을 분석한 결과 농심 '신라면'과 하이트진로 '참이슬', 종근당건강 '락토핏' 등이 각 분야 1위를 유지했다고 12일 밝혔다.

이번 조사는 지난달 20일부터 이달 5일까지 챗GPT와 제미나이, 퍼플렉시티, 클로드 등 생성형 AI 4종의 한국어 답변을 분석한 결과다. 전체 30개 분야 가운데 21개는 지난 7~8월 조사 결과와 비교했으며 9개는 새롭게 조사했다.

주요 분야별 1위 점수는 락토핏 86.4점, HK이노엔 '컨디션' 84.3점, 참이슬 83.8점, 신라면 83.4점, 서울우유 83.0점, 제주삼다수 80.7점이었다. 이들 브랜드는 AI 4종 모두에서 1위를 기록했다.

순위가 크게 바뀐 브랜드도 있었다. 맥주 '한맥'은 13위에서 8위로, '테라 제로'는 9위에서 6위로 올랐다. 유산균 '듀오락'은 3위에서 2위로 상승했다. 반면 치킨 프랜차이즈 '교촌치킨'은 2위에서 3위로 내려갔다.

포장김치 분야에서는 비비고와 풀무원의 점수가 각각 7.3점, 7.6점 하락했다. 1위는 대상 '종가'가 유지했다.

AI별로 추천 결과가 다른 사례도 확인됐다. 컵라면 분야에서는 챗GPT와 클로드가 '신라면컵'을, 제미나이와 퍼플렉시티가 '육개장 사발면'을 1위로 꼽았다.

김준현 에이아이빅스랩 대표는 “AI가 답하는 브랜드 순위는 계속 움직이는 지표"라며 “정기적인 반복 측정과 AI별·질문별 세부 데이터를 함께 살펴볼 필요가 있다"고 말했다.

에이아이빅스랩은 이번 지수가 특정 기간의 AI 답변을 분석한 결과로 실제 매출이나 시장점유율, 제품 품질 또는 소비자 선호도를 의미하지는 않는다고 설명했다.

▲오뚜기 '오뚜기프렌즈' 창립 5주년…장애인 고용 확대

◇ 오뚜기 '오뚜기프렌즈' 창립 5주년…장애인 고용 확대

오뚜기의 자회사형 장애인 표준사업장 '오뚜기프렌즈'가 창립 5주년을 맞아 지난 11일 기념식을 개최했다고 12일 밝혔다.

행사에는 오뚜기와 오뚜기프렌즈, 한국장애인고용공단 임직원 등이 참석했다. '함께한 5년의 감사, 새롭게 열어갈 미래'를 주제로 그동안의 성과를 돌아보고 우수사원 3명에게 표창을 수여했다.

오뚜기프렌즈는 2021년 설립 이후 오뚜기 제품의 기획생산과 점자명함 제작 등을 통해 장애인의 안정적인 고용과 자립을 지원해 왔다.

발달장애 직원 수는 2021년 16명에서 올해 25명으로 증가했다. 같은 기간 기획생산 품목은 6종에서 48종으로 확대됐으며 생산량은 1만 상자에서 39만4000상자로 늘었다.

시각장애인의 정보 접근성을 높이기 위한 명함 제작 사업도 진행하고 있다. 현재까지 제작한 명함은 총 5858건이며 이 가운데 점자명함은 2609건이다.

오뚜기프렌즈는 내년 신축 건물로 이전해 사업 운영 환경을 개선할 계획이다. 이학천 오뚜기프렌즈 대표는 “함께 성장해 준 모든 임직원에게 감사드린다"며 “지난 5년의 성과를 바탕으로 더 큰 성장과 가치를 만들어 가겠다"고 말했다.

여헌우 기자 yes@ekn.kr