아그로수퍼X이원일 셰프 ‘올댓포크’ 세미나 성황리에 마쳐

[에너지경제신문 박성준 기자] 아그로수퍼가 프랜차이즈 창업 박람회 SETEC에서 개최한 '돈육 외식업 비전 세미나'를 성공적으로 마무리했다고 20일 전했다. 

이번 세미나는 20년 넘게 외식업 활성화를 위해 활동해온 월드전람과 협력하여 개최됐다. 외식업관계자와 종사자, 예비 창업자들에게 많은 관심을 받았으며, "이원일과 함께하는 올댓포크(All That Pork)"라는 주제를 내세워 사전 모집 단계부터 큰 참여 열기를 보여줬다.

현재 직접 외식업 프랜차이즈 사업을 운영하고 있는 이원일 셰프는 ‘이원일의 토크&포크’ 세션을 통해 현실적인 돈육 외식업 노하우를 소개했다. ‘돼지고기 메뉴의 핵심전략’ 강연에서는 현재 돈육 메뉴 트렌드를 제시했고, 효율적인 돈육 활용 방법을 소개하면서 참가자들과 뜻깊은 질의응답을 진행했다.

이후 ‘이원일의 포크쇼’에서는 아그로수퍼 돈육을 사용하여 외식업장에 손쉽게 적용할 수 있는 두 가지 실용적인 레시피를 공개하며 셰프만의 비법을 공유했다. 시연 후에 참가자들이 이 셰프의 레시피로 만든 메뉴를 직접 시식하면서 세미나의 열기를 키웠다.

더불어, 아그로수퍼의 홍경철 한국 지사장은 아그로수퍼제품의 우수성을 소개하며, 아그로수퍼 프리미엄 돈육이 외식업체의 경쟁력을 강화하는데 어떤 방식으로영향을 미칠 수 있는지 구체적인 사례를 통해 밝혀냈다.

또한, 세미나 현장에는 아그로수퍼 제품 상담 부스를 제작하여 참가자들의 질문을 받았으며, 아그로수퍼 돈육을 사용 중인 프랜차이즈 브랜드 ‘고기극찬’과 ‘족발야시장’이 참여하여큰 주목을 받았다.이에경품 추첨 이벤트를 진행하여 세미나 참가자와 상담 부스 방문자를 대상으로 경품을 증정하는 등 즐거움을 선사했다.

이어 아그로수퍼 관계자는 “외식업계가 어려운 한 해였던 만큼 이번 세미나를 통해 실질적인 도움을 얻을 수 있었기를 바란다. 아그로수퍼는 내년에도 외식업계와 지속적으로 협력하여 현실적이고 실속 있는 활동들을 키워나갈 예정이다”라고 말했다.