한호전 제과제빵학과, ‘제23회 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어’ 대상·금상 포함 기관장상 수상

호텔특성화 교육기관인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 지난 9일부터 10일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 '제23회 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어' 대회에서 주요 부문 수상 성과를 거뒀다고 밝혔다.

이번 행사는 음식 문화 교류와 K-푸드 산업 활성화를 목적으로 열린 국제 규모의 식음료 경연 행사로, 다양한 분야의 조리·제과제빵 인재들이 참가해 실력을 겨뤘다.

학교 측에 따르면 호텔제과제빵계열 학생들은 설탕공예와 초콜릿공예, 빵공예 등 작품 전시 분야에 참가해 완성도 높은 작품을 선보였으며, 세밀한 표현력과 기술력을 바탕으로 심사위원들의 평가를 받았다.

현장에서 제한 시간 안에 제품을 제작하는 라이브 경연 부문에서도 학생들은 대상과 금상을 비롯해 한국농수산식품유통공사상 등을 수상했다. 이외에도 통일부 및 산림청 관련 기관장상이 함께 수여됐다.

한호전은 이번 대회에 다수의 학생을 출전시키며 참가 대학 가운데 기관종합우승을 기록했다고 설명했다. 학교 관계자는 “학생들이 다양한 국내외 경연 경험을 통해 실무 역량을 높이고 있다"며 “현장 중심 교육과 대회 지원을 이어갈 계획"이라고 전했다.

한편 한호전은 호텔제과제빵계열 외에도 호텔외식조리계열, 호텔관광식음료계열 등에서 2027학년도 신입생 모집을 진행하고 있다. 학생 선발은 학교생활기록부와 수능 중심이 아닌 적성검사와 면접 방식으로 운영된다.

박대군 기자 guny@ekn.kr