메고지고, 급속 냉동 수수팥떡 출시

[에너지경제신문 박성준 기자] 메고지고가 급속 냉동 수수팥떡을 출시했다고 3일 밝혔다.

수수팥떡은 돌잔치나 10세 아이의 생일을 맞아 방앗간에서 대량으로 주문하는 것이 일반적이다. 하지만 대량 구매하게 되면 남은 떡이 골칫거리가 된다. 냉장 보관하거나 실온 보관하면 전분의 끈기와 탄력이 없어져 떡의 고유한 맛과 식감이 떨어지기 때문이다. 

메고지고에서는 급속 냉동 제조 기술을 통한 '냉동 유통'으로 갓 만든 떡의 식감과 맛을 유지하면서 전국 200여 개 오프라인 매장에 유통하고 있다.

이 때문에 급속 냉동한 수수팥떡을 매장에서 언제든지 소량으로 구매할 수 있으며, 자연해동만으로도 수수팥떡의 고소함과 쫀득함을 그대로 느낄 수 있다.

주)라이스파이 관계자는 "옛날에는 수수팥떡을 구하기 위해 방앗간 여기저기를 찾아다니고, 대량으로만 구매해야 수수팥떡을 맛볼 수 있었지만 메고지고의 급속 냉동 수수팥떡은 전국 메고지고 매장과 배달앱을 통해 언제든지 소량으로 구매할 수 있다"라고 전했다.