[똑똑한외식] 아웃백, 크리스탈제이드, 백미당, 할리스, 애슐리퀸즈, 뚜레쥬르, 교촌에프앤비, 피자헛, 투썸플레이스

▲아웃백 '어벤져스: 둠스데이' 테마 한정 메뉴 출시

◇ 아웃백 '어벤져스: 둠스데이' 테마 한정 메뉴 출시

다이닝브랜즈그룹의 아웃백 스테이크하우스가 월트디즈니 컴퍼니 코리아와 협업해 영화 '어벤져스: 둠스데이'를 주제로 한 한정 메뉴를 출시했다.

아웃백에 따르면 이번 협업은 다음달 16일 영화 개봉을 앞두고 기획됐다. 대표 메뉴인 토마호크 스테이크에 마블 캐릭터와 세계관에서 영감을 받은 음료, 디저트 등을 결합했다.

'토마호크 어벤져스: 둠스데이 에디션'은 토마호크 스테이크를 중심으로 샐러드와 파스타, 특별 음료, 디저트 등을 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴다.

토마호크 스테이크는 새우살과 갈빗살, 꽃등심 등 세 가지 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 제품이다. 영화 속 무기인 '묠니르'에서 영감을 받은 시각적 요소를 더했다.

'어벤져스: 둠스데이 스파클링'은 붉은빛 오미자와 초록빛 말차를 활용한 음료다. 디저트인 '어벤져스: 둠스데이 다크돔 아이스크림'은 초콜릿 돔 안에 아이스크림과 브라우니를 넣고 말차 소스를 곁들였다. 초콜릿 돔을 직접 깨뜨려 먹는 방식이다.

아웃백은 협업 영상도 공개했다. 이달 2일 예고편에 이어 10일 본편을 선보였다. 매장에는 영화 테마를 적용한 포토존과 장식물을 설치했다.

아웃백 관계자는 “영화 개봉을 앞두고 토마호크 스테이크를 중심으로 다양한 테마 메뉴를 선보이고자 협업을 추진했다"며 “앞으로도 다양한 콘텐츠 지식재산권(IP)과 협업해 차별화된 외식 경험을 제공하겠다"고 말했다.

▲크리스탈제이드 '통영 굴' 활용한 겨울 한정 메뉴 3종 선봬

◇ 크리스탈제이드 '통영 굴' 활용한 겨울 한정 메뉴 3종 선봬

매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 크리스탈제이드가 통영 굴을 활용한 겨울 한정 메뉴 3종을 출시한다.

크리스탈제이드에 따르면 신메뉴는 이달 12일부터 전국 매장에서 판매한다. 통영 굴에 중국식 소스와 조리법을 접목해 찜 요리와 솥밥, 국물 요리로 구성했다.

'마늘&샤미장 소스 통영 굴찜'은 마늘과 샤미장 소스를 활용해 굴의 풍미를 살렸다. '홍콩식 마늘 소스 통영 굴솥밥'은 따뜻한 솥밥에 홍콩식 마늘 소스를 더한 메뉴다. '통영 굴탕면'은 굴을 활용해 시원한 국물 맛을 구현했다.

신메뉴 출시를 기념한 '시즌 메뉴 챌린지' 행사도 진행한다. 겨울 한정 메뉴 3종을 모두 주문하는 고객에게 식사 메뉴 1종을 무료로 제공한다. 행사 기간 중국 백주 일부 제품도 할인 판매한다.

크리스탈제이드 관계자는 “한국의 대표적인 겨울 식재료인 통영 굴을 중국식으로 재해석했다"며 “굴 본연의 맛에 마늘과 중국식 소스의 풍미를 더했다"고 설명했다.

▲백미당 '딸기 샌드' 등 겨울 신제품 7종 순차 출시

◇ 백미당 '딸기 샌드' 등 겨울 신제품 7종 순차 출시

백미당이 겨울 딸기철을 맞아 아이스크림 샌드와 음료 등 신제품 7종을 순차적으로 선보인다.

백미당은 먼저 '아이스크림 샌드' 2종을 출시했다. 카스텔라 시트 사이에 유기농 우유 아이스크림을 넣은 제품이다. '딸기 샌드'에는 국산 딸기를 사용했으며 '우유 샌드'는 국산 유크림과 유기농 우유를 활용했다. 두 제품 모두 3개입으로 구성됐다.

아이스크림 샌드는 주요 온·오프라인 유통 채널에서 판매한다. 이달 중순부터 전국 63개 백미당 매장에서도 순차적으로 선보인다.

이달 19일에는 국내산 설향 딸기를 활용한 '딸기 소프트 아이스크림', '딸기 아이스크림 라떼', '딸기 말차 라떼', '딸기 캐모마일 티' 등 4종을 출시한다. 다음달에는 생딸기를 올린 우유 아이스크림도 추가한다.

신제품 출시를 기념해 이달 12~25일 사진 후기 행사도 진행한다. 백미당 공식 인스타그램을 팔로우하고 제품 구매 후기를 제출한 고객 중 10명을 추첨해 3만원 상당의 모바일 상품권을 증정한다. 당첨자는 다음달 3일 발표한다.

백미당 관계자는 “겨울철 선호도가 높은 딸기를 활용해 완제품 디저트와 매장 한정 메뉴를 함께 확대했다"며 “앞으로도 국산 원재료와 유기농 우유를 기반으로 다양한 제품을 선보이겠다"고 말했다.

▲할리스 '리센느'와 겨울 한정 메뉴 5종 출시

◇ 할리스 '리센느'와 겨울 한정 메뉴 5종 출시

할리스가 브랜드 모델인 걸그룹 리센느와 함께 겨울 한정 메뉴 5종을 선보인다.

이번 신제품은 '리센느, 리마인드'를 주제로 과거 인기를 끌었던 겨울 메뉴를 다시 출시하는 데 초점을 맞췄다. 음료 3종과 디저트 2종으로 구성됐다.

'블랙 티라미수 라떼'는 2022년 선보였던 '윈터 티라미수 라떼'를 새롭게 구성한 제품이다. 마스카포네 크림과 에스프레소를 조합했다. '군고구마 크림 라떼'는 고구마에 우유 크림을 더했으며 '레드 시나몬 뱅쇼'는 과일과 계피 향을 살린 무알코올 음료다. 뱅쇼는 저당 제품도 함께 판매한다.

디저트로는 당근과 호두, 크림치즈를 활용한 '시그니처 당근 케이크'와 브라우니를 올린 '클래식 쇼콜라 타르트'를 출시한다.

이달 16일부터 겨울 한정 메뉴가 포함된 세트를 구매하면 리센느 사진 카드를 무작위로 1장 제공한다. 이와 별도로 이달 15일까지 '리센느의 선물 세트' 구매 고객을 대상으로 멤버들과 만날 수 있는 추첨 행사도 진행한다.

할리스 관계자는 “지난겨울의 향기가 떠오르는 인기 메뉴를 다시 선보인다"며 “돌아온 겨울 대표 메뉴들과 함께 따뜻한 시간을 보내길 바란다"고 전했다.

▲애슐리퀸즈, 고객 3만5000명 선정 인기 메뉴 1위 '피쉬 스테이크'

◇ 애슐리퀸즈, 고객 3만5000명 선정 인기 메뉴 1위 '피쉬 스테이크'

이랜드이츠가 운영하는 애슐리퀸즈가 고객 투표로 선정한 인기 메뉴 순위를 공개했다.

애슐리퀸즈는 지난달 20일부터 이달 3일까지 '애슐리 시그니처 어워드 투표 이벤트'를 진행했다. 애슐리멤버스 앱에서 대표 메뉴 20종 가운데 가장 선호하는 메뉴를 선택하는 방식이다. 약 3만5000명이 참여했다.

투표 결과 1위는 '지중해식 청양 살사를 곁들인 피쉬 스테이크'가 차지했다. 청양 살사소스로 매콤한 맛을 낸 생선 스테이크로, 2022년 봄 처음 출시됐다.

2위는 '애슐리 시그니처 통살치킨'이다. 1위와의 표 차이는 200표 미만이었다. 통살치킨은 매장 뷔페뿐 아니라 포장 메뉴로도 판매하고 있다.

3위에는 '이탈리아식 배추구이'가 올랐다. 2022년 겨울 출시된 채소 스테이크 메뉴다. 이 밖에 '클램 차우더', '청양칼칼 홍합탕', '바스크 치즈 케이크' 등도 상위권에 이름을 올렸다.

애슐리퀸즈 관계자는 “고객들이 어떤 메뉴를 가장 선호하는지 확인할 수 있는 기회였다"며 “오랫동안 사랑받을 수 있는 메뉴 개발에 힘쓰겠다"고 말했다.

▲뚜레쥬르 '홀리데이 스트로베리 퀸' 공개…케이크 최대 30% 할인

◇ 뚜레쥬르 '홀리데이 스트로베리 퀸' 공개…케이크 최대 30% 할인

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 배우 이도현과 함께한 연말 광고 영상을 공개하고 크리스마스 케이크 할인 행사를 진행한다.

올해 캠페인 주제는 '눈부시게 신나는 홀리데이'다. 대표 생크림 케이크 '스트로베리 퀸'을 중심으로 빛을 활용한 연말 분위기를 강조했다.

신제품 '홀리데이 스트로베리 퀸'은 불을 끄면 장식이 야광으로 빛나는 케이크다. '홀리데이 블랙 퀸'은 초콜릿 시트에 딸기 꿀리를 넣고 생딸기를 올린 초코 생크림 케이크다.

곰 모양의 '첫눈에 반했곰'도 선보인다. 초콜릿 무스와 바닐라 무스를 조합한 제품으로, 기존 일부 직영점에서만 판매했으나 이번에는 미리 주문해 원하는 매장에서 수령할 수 있도록 했다.

뚜레쥬르는 다음달 22일까지 자체 앱에서 연말 케이크 35종을 미리 주문하는 고객에게 최대 30% 할인 혜택을 제공한다. '홀리데이 스트로베리 퀸' 또는 '홀리데이 블랙 퀸' 주문 고객은 이달 12일부터 다음달 12일까지 한정 수량의 전용 클리커를 2800원에 구매할 수 있다.

이달 17일까지 두 제품을 주문한 고객에게는 추첨을 통해 이도현 친필 사인 사진과 머그컵 등을 증정한다. 30만원 이상 단체 구매 시에는 5% 추가 할인도 적용한다.

주문한 케이크는 다음달 18~25일 매장에서 받을 수 있다.

CJ푸드빌 관계자는 “브랜드 모델 이도현과 함께한 영상부터 다양한 연말 케이크까지 준비했다"며 “뚜레쥬르 케이크와 함께 특별한 추억을 만들길 바란다"고 말했다.

▲교촌에프앤비, 이주배경 청소년·청년 130명 진로·문화 체험 지원

◇ 교촌에프앤비, 이주배경 청소년·청년 130명 진로·문화 체험 지원

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 이주배경 청소년과 청년을 대상으로 진행한 올해 체험 프로그램을 마무리했다.

교촌에프앤비는 '제3회 교촌 이주배경 지원사업'을 통해 올해 총 5차례 진로 탐색과 한국 문화 체험 프로그램을 운영했다고 밝혔다. 서울·수원·화성·안산 지역의 관련 지원기관 소속 청소년과 청년 약 130명이 참여했다.

이달 5일 경기 성남 판교 본사에서 열린 마지막 활동에는 안산시글로벌청소년센터 소속 22명이 참여했다. 참가자들은 교촌의 역사와 기업 문화를 살펴보고 법무·개발기획·마케팅·영업 등 6개 부서 담당자들을 만나 직무를 탐색했다.

시각장애 아동의 점자 학습을 돕는 '점자촉각 단어카드' 제작 봉사활동도 진행했다.

앞서 지난달 15일에는 서울시글로벌청소년교육센터 소속 18명이 교촌의 소스 생산 자회사인 비에이치앤바이오 충북 진천공장을 견학했다. 경기 이천에서는 도자기 채색과 물레 체험에 참여했다.

교촌에프앤비는 다음달 전국 이주배경 지원기관에 총 3000만원 규모의 교촌치킨을 지원할 계획이다.

교촌에프앤비 관계자는 “기업 현장 견학과 전통문화 체험, 봉사활동이 청소년과 청년들의 진로 설계와 사회 적응에 도움이 됐길 바란다"고 말했다.

▲피자헛 로고.

◇ 피자헛 '요기요 포장 주문' 1만5000원 할인…최저 9900원

피자헛이 11일 하루 동안 요기요 앱에서 포장 주문 고객을 대상으로 1만5000원 할인 행사를 진행한다.

피자헛에 따르면 '요기요 포장 빅프로모션'은 이날 오전 9시부터 오후 11시59분까지 열린다. 요기요 앱에서 피자헛 포장 할인 쿠폰을 내려받은 뒤 2만4900원 이상 주문하면 1만5000원을 할인받을 수 있다.

최소 주문 금액에 맞춰 구매할 경우 최종 결제 금액은 9900원이다. 쿠폰 발급 수량에는 제한을 두지 않았다.

할인 대상은 신메뉴를 포함한 피자헛 전 메뉴다. 대표 제품인 '수퍼슈프림'을 비롯해 '콰트로 치즈 슈프림', '안창 스테이크 슈프림', 'US 오리진' 피자 등에도 적용된다.

피자헛 관계자는 “신메뉴와 인기 메뉴를 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 요기요와 함께 행사를 마련했다"며 “앞으로도 고객들의 다양한 주문 방식에 맞춰 혜택을 제공하겠다"고 밝혔다.

▲투썸플레이스 '크림탑 스초생' 출시…미리 주문하면 20% 할인

◇ 투썸플레이스 '크림탑 스초생' 출시…미리 주문하면 20% 할인

투썸플레이스가 겨울철 대표 케이크인 '스초생'의 신제품 '크림탑 스초생'을 출시한다.

투썸플레이스는 '홀리데이를, 홀리데이답게'를 주제로 연말 캠페인을 시작한다고 밝혔다. 신제품은 '크초생'이라는 이름으로도 선보이며 이달 13일부터 전국 매장에서 판매한다. 매장별 판매 여부는 다를 수 있다.

'크림탑 스초생'은 기존 초콜릿 케이크에 바닐라빈 마스카포네 생크림을 더한 제품이다. 블랙 코코아 시트와 다크 가나슈 크림, 발로나 초콜릿 크런치볼을 활용해 초콜릿의 풍미와 바삭한 식감을 살렸다.

투썸플레이스는 이달 13일 걸그룹 아일릿 멤버 원희가 출연한 광고 영상도 공개할 예정이다.

신제품 출시를 기념한 할인 행사도 마련했다. 이달 11~18일 자체 앱 '투썸하트'에서 '크림탑 스초생'을 미리 주문하는 회원에게 20% 할인 쿠폰을 선착순으로 제공한다.

주문한 케이크는 다음달 1~31일 가운데 원하는 날짜를 선택해 수령할 수 있다.

투썸플레이스 관계자는 “기존 스초생에 이어 새롭게 선보이는 크초생도 겨울철 고객들에게 특별한 선택지가 될 것으로 기대한다"며 “할인 혜택을 활용해 연말 모임과 크리스마스를 준비하길 바란다"고 전했다.

여헌우 기자 yes@ekn.kr