바른치킨 "치킨로봇 매장 확대할 것"

[에너지경제신문 박성준 기자] 바른치킨이 치킨로봇 매장에 대한 신규 오픈 및 전환을 확대한다고 2일 전했다. 

사람의 업무를 대신할 치킨로봇 ‘바른봇’을 전면에 내세운 로봇매장을 확대하며 인력 문제 해결에 나서겠다는 설명이다. 바른봇은 스마트 AI 기술을 탑재한 조리로봇으로 튀김공정의 일을 수행한다. 치킨 조리 과정 중에서도 가장 힘들고 번거로운 주방일을 사람을 대신해 진행함으로써 노동력은 물론 인건비 절감 효과까지 얻을 수 있다.

 또, 인력을 채용하고 직원교육을 진행하는 번거로움 없이 바로 일선에 로봇을 투입시킬 수 있어 가맹점주들의 경영 수고를 덜어줄 수 있다.

바른치킨 관계자는 “정교한 로봇 기술력을 토대로 품질유지, 위생제고 등 외식업내 고질적인 문제까지 개선하며 보다 성공적이고 안정적인 창업 환경을 제공할 수 있는 로봇매장(바른봇스토어)을 늘리는 것이 2024년의 주된 사업목표”라며 “로봇매장 신규 오픈은 물론 기존매장까지 로봇매장으로 전환하며 빠르게 매장을 전국적으로 확장할 계획이다”고 말했다.